紅燒肉好下飯?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ?shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)www.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

昨天在灶上小火蒸了一夜的綠豆仁已經(jīng)蒸透蒸熟，木錘子擦干凈后輕輕在這些蒸熟的綠豆仁上反復(fù)錘搗，搗到這些綠豆仁都成了細(xì)膩地綠豆泥。

大灶上的鍋，仔仔細(xì)細(xì)地清洗了幾遍。說(shuō)到刷鍋，宣慕之覺(jué)得這個(gè)世界上洗刷鍋具的工具實(shí)在是太方便了。說(shuō)是工具也不盡然，這是一種海里生長(zhǎng)的植物，松松軟軟的。打撈上來(lái)后迅速干掉，仿佛一團(tuán)綠色的草一般。

這種海里生長(zhǎng)的植物上帶著一種特別的分泌物，仿佛去污劑一般，用這種海草在鍋里擦上一圈鍋里的油污盡除，清水一沖就變得干干凈凈且純天然沒(méi)有任何毒性，還讓鍋碗都帶著一股子清新的氣味。

這種海草用的次數(shù)多了會(huì)逐漸變小，這種時(shí)候只要再去買一團(tuán)，或者到海邊撈一團(tuán)就可以。這東西淺水地區(qū)，甚至沙灘上到處都是，一個(gè)銅板就能買上一大籃子，足夠用上一年半載。

宣慕之每次用的時(shí)候都在心里感嘆，這東西太好用了，要是地球上有這種植物就好了，絕對(duì)的物美價(jià)廉又環(huán)保，成為熱銷品輕而易舉。

洗干凈鍋開始放油，讓砸好的綠豆泥和油脂混合在一起，等到合適的程度放入白霜和麥芽糖，均勻攪拌，同時(shí)也讓綠豆泥中的水份散發(fā)出去一些。

宣慕之將鍋燒熱后就把火撤了，用大灶里的余溫完成了后面的步驟，綠豆泥和糖攪拌一起，又去掉部分水分后，變得稍微干松一些，可以稱之為綠豆沙了。

炒好的綠豆沙看起來(lái)干又不太干，有油又不太油，可以抱成團(tuán)，又不會(huì)太油膩。出于健康理念和心疼錢的心路，白霜放的并不多，否則按照伯曼島人的口味來(lái)說(shuō)，他買來(lái)的白霜用不了兩次就沒(méi)了。

模具里刷了一層薄薄的油脂，將分好劑子的綠豆沙塞進(jìn)去按壓平再磕出來(lái)。一個(gè)帶著花紋裝飾的綠豆糕就做好了。

宣煊始終在旁邊看著，綠豆沙炒制的時(shí)候也是有香味的，小家伙在旁邊已經(jīng)饞得不行了。

“想不想吃？”宣慕之看宣煊的樣子，故意問(wèn)道。

“想！”

宣慕之輕笑起來(lái)，拿出一個(gè)盤子，將做好的綠豆糕放了上去，又快速地做了一塊，“你和吳伯一人一塊。”

“哥哥，這個(gè)是我們吃的么？你放了那么多白霜。”小家伙年紀(jì)雖然不大，但是也知道糖這種調(diào)味品價(jià)格昂貴，哥哥剛才放了那么多，他看著都覺(jué)得心疼，現(xiàn)在要自己吃，更覺(jué)得心疼。

“做了就是吃的，剩下的我給希家小少爺送過(guò)去就行了。”宣慕之將剩下的幾塊也做了出來(lái)。這最后一個(gè)工序其實(shí)還挺簡(jiǎn)單的，分分鐘就干完了。

吳伯做的模子并不大，做出來(lái)的綠豆糕不過(guò)是拇指和食指圈起來(lái)大小。不過(guò)小有小的好處，這樣的大小的綠豆糕看起來(lái)精致的很。

剩余的材料，又做出來(lái)了十塊綠豆糕，加上剛才的兩塊一共十二塊。算算泡了半斤左右的干綠豆，做出來(lái)十二塊，除了兩種糖的成本，其他的人工和材料成本其實(shí)沒(méi)多少。

“宣煊，好吃么？”宣慕之喊了一嗓子，小家伙從外面跟一陣旋風(fēng)似的跑了進(jìn)來(lái)，一雙大眼睛看著宣慕之。

“怎、怎么了？”宣慕之嚇一跳，