手有余香提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
判斷一位廚師有沒有真本事,從廚師的刀工里面就能窺探到幾分真相。
別的暫且不提,光說切菜刀工的話,顧初夏已然不遜色于在場的任何一位老廚師。
“豐兒,你看出來什么沒有?”
“額……嗯……啊……”
見徒弟一問三不知,蠢笨如豬,脾氣暴躁的老師傅抬起腳,猛地踹向對方的膝蓋。
“愚鈍!光看她把豆腐切得比頭發絲還細就知道,她要做的菜是難度極高的文思豆腐!”
“國宴菜文思豆腐?我靠,勇氣可嘉!”小名叫做豐兒的男生被震撼得倒抽一口涼氣。
文思豆腐又名什錦豆腐羹,是一道起源于江蘇地區的傳統名菜。
相傳,天寧寺的文思和尚燒出了這道菜,后來流傳進乾隆的耳中,他品嘗后龍顏大悅,喜愛不已,金口玉言將其命名為“文思豆腐”。
淮揚菜味道清淡雅致。現代社會,領導們常選用文思豆腐來招待國際貴客,它也隨之美名遠播、享譽四海。
“篤篤篤——”
顧初夏聚精會神,運刀如飛。
她中途沒停歇一分半秒,橫切88刀,豎切188刀后停下切豆腐的動作,小心翼翼的把案板上的豆腐絲放進裝有清水的盆中。
洛悠悠驚嘆道:“哇!好漂亮!”
經過清水的浸泡,千根豆腐絲散開,宛若是有生命的精靈一樣在水中輕盈起舞。
豐兒豎起大拇指:“牛逼!刀工爐火純青、出神入化,已然抵達鬼斧神工的境界了!”
老廚師被自家徒弟的尖叫聲吵得耳膜疼,越看越感覺他不順眼,再次猛踹他一腳。
“人比人氣死人!看看顧主廚,再看看你,相差無幾的年齡,人家的刀工甩你十八條街,難道你不覺得羞恥嗎?!”
豐兒不接受師父的斥責:
“師父,凡事別光指責我。我聽師祖爺說,您在二十多歲的時候刀工一塌糊涂,您也不如顧主廚啊!”
“你你你——”老廚師氣得手指哆嗦。
他慶幸自己沒有心臟病、高血壓,不然今天絕對會被不孝徒氣得住進醫院的icu。
顧初夏強勢證明自己,先前出言詆毀、對她陰陽怪氣的男學徒滿臉羞紅,心情懊悔,彎腰結結巴巴地道歉。
“對……對不起。”
顧初夏連嘲諷奚落的眼神都懶得給他,拿起洛悠悠洗好的青菜、金華火腿、木耳一起切成大小均勻的細絲。
她把熬好的雞湯倒進鍋里,撒上研磨好的海腸粉進行調味提鮮,全程小火不讓湯沸騰,放入切好的木耳絲等配料,最后把瀝干水分的豆腐絲倒進鍋里。
洛悠悠看得嘆為觀止:“初夏你好厲害!俗話說臺上一分鐘,臺下十年功,為了做好文思豆腐,你一定苦練了很久很久的刀工。”
顧小姐性格溫柔堅韌,廚藝了得,不禁令人疑惑世界上怎么會有如此完美的人呢?
顧初夏:“還好。”
她拿起一條魚,“接下來我們做松鼠鱖魚,它也是一道特別考驗刀工和耐心的菜。特別巧的是這道菜在清朝時期,同樣受到當時最高統治者乾隆皇帝的喜愛。”
聽完顧初夏的歷史小科普,洛悠悠刷新對乾隆皇帝弘歷的印象。
原來乾隆除了喜歡在古玩名畫上蓋章,喜提“章總”稱號外,竟然還是個美食愛好者。
皇帝的生活可真奢靡啊!
……
夜幕降臨,群星在遙遠的天際閃爍。
華燈初上,時家老宅門口豪車云集,穿著晚禮服的女士與西裝革履的紳士們齊聚一堂,跟關系熟絡的人站在一塊兒談笑風生。
除去談論身上昂貴保值的珠寶首飾外,人們更多討論的是股票、基金、國際新聞、暢想未來新技術、慈善捐款、學術交流、教育、項目投資等話題。
身為宴會的主人家,時清淮沒法躲懶,不得不禮貌的與圍攏在身邊的眾人寒暄。
交談許久,他感到一陣口干舌燥,沒有選擇喝香檳酒水,端起一杯茶抿了一口,隨后果斷地抬起腳,朝稍微安靜的角落走去。
“你今晚不用加班?”
“我跟同科室的醫生換班了。”
想到在醫院苦逼加班的孟江醫生,再想到瀟灑喝酒的自己,許南霄嘴角抽搐,不由自主的感到良心隱隱作痛。
“我聽說今晚的宴會不僅是伯父的壽宴,還是你的相親宴?”許南霄漫不經心地挑了挑眉,戲謔的目光落在穿得一絲不茍的時清淮身上。
“圈子里出色的女孩子數不勝數,難道你真沒有一個看得對眼的?嘖,要不是我有老婆,長輩們估計會以為我倆有一腿。”
蒼天作證,我許南霄性別男,愛好女,根本不是會和好兄弟搞在一起的gay!
時清淮不給發小留面子的嘲諷道:“我記憶沒出錯的話,你和你老婆是協議結婚吧?你的婚姻名存實亡,夫妻倆各玩各的,有家跟沒家毫無區別,麻煩你對我催婚前先想想你自己配說這種話嗎。”
“兄弟你不懂,我們這叫做開放式婚姻。”許南霄沒被中傷,笑嘻嘻地回復道。
互相調侃了一會兒,饑餓感滾滾而來。