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酸湯面的調料我沒有自作主張,全部是嚴格按照美食博主的配方放的,能難吃到哪里?
梁千帆不信邪,不以為然地夾起面條咽下,臉色頓時像吞了蒼蠅一樣難受。
該怎么形容呢?
又咸又甜,醋味過濃,芝麻糊與辣椒面被過于滾燙的熱油給直接燙糊,雞蛋煎得太老,咬起來仿佛是在啃塑料。
“嗯……額……我可能確實不適合做飯。”無法狡辯的事實擺在眼前,梁千帆低下頭顱,不得不承認自己的不足。
他決定剩余的時間好好休息,不瞎折騰,乖乖等顧老板休假回來,再去位于美食街的“今日食堂”餐館享用色香味俱全的飯菜。
“阿嚏——”
被人念叨的顧初夏打了個噴嚏。
在管家的帶領下來到寬敞的后廚,她聞到縈繞在空氣中的酸、甜、苦、辣等氣味,映入眼簾的是各司其職,忙得熱火朝天的人群。
一眼掃過,顧初夏發現,在場的廚師里有很多人曾經登上過央。視新聞頻道,是廚師界毋庸置疑的泰斗級人物。
“周管家。”一位年長的廚師摘下口罩,“距離晚宴開始還有幾個小時,廚房現階段還沒有做好能食用的美食甜品?!?
他望向顧初夏,禮貌說道:“小姐你好,你是來點菜的嗎?不知道你喜歡吃什么……”
見他誤以為顧初夏是受邀的賓客,頭發灰白的周管家出聲解釋道:“各位,我介紹一下,顧小姐是受時總邀請來做壽宴菜的廚師,身份與在場的諸位別無二致,希望大家接下來的時間里能夠和諧相處,友好配合。”
管家帶領顧初夏來到她的工作崗位,旁邊的灶臺上放著她需要的食材,又用對講機喊來一位幫助她洗菜,能處理簡單工序的女傭。
管家盡職盡能的說道:“顧小姐,別緊張,遇到困難你直接讓女傭聯系我。”
等周管家離開,廚房寂靜無聲,一群穿著整潔廚師服的廚師與學徒面色怪異,一道又一道打量的視線落在顧初夏的身上。
姓顧的女生樣貌出眾,宛若在校大學生,甚至比現場大部分廚師的徒弟年齡還要小,完全不像是能夠獨當一面的主廚之一。
時總為什么會邀請她?
難道她是背景強硬的天龍人,來廚房做菜只是為了刷資歷經驗,然后打著“美女廚師”的人設出道進入娛樂圈撈錢?
輕蔑、疑惑、不解、不服……
人類最討厭的事情便是自己勤勤懇懇,結果同事是走后門進來的。除少數廚師外,大多數人眼里流露出的全是含有些許惡意的目光。
“嘁——我承認某人確實有幾分姿色,但是光靠美貌能做出來美味佳肴嗎?”
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作者有話說:“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”出自宋代詩人楊萬里
第98章 國宴菜文思豆腐
聽到男學徒尖銳刺耳的話,被管家喊來幫顧初夏洗菜的女傭洛悠悠臉色難看。
她語氣激憤地懟道:“你會不會說話?能力和外貌有什么必然的關系?你少以貌取人!”
在沒有進入時家老宅當女傭前,洛悠悠在一家賣衣服的網絡直播公司擔任幕后。她業務能力出眾,很快被領導
破格提拔為組長。
職場險惡,沒人會為競爭對手歡呼,他們陰暗的在背后說她——‘洛悠悠能一路順風順水的走到如今的地位,全靠白天上班,晚上不辭辛勞地脫下衣服陪年齡能當她爹的領導睡。覺?!?
流言蜚語傳的沸沸揚揚,她被迫離職,一度患上心理疾病抑郁癥,整宿整宿睡不著,常常剛睡著便被噩夢驚醒。
因為自己淋過雨,所以洛悠悠知道疾苦,無比討厭惡臭男女詆毀優秀女性的名譽。
顧初夏從容不迫地反擊:“我有自知之明,我的容貌確實不俗,感謝你的肯定?!?
“至于我能不能做出來驚艷人的美食,你的眼珠完好無礙的安裝在眼眶里,瞪大雙眼,繼續看下去不就知道了嗎?”
沒再搭理這位槍打出頭鳥的蠢貨學徒,顧初夏轉過身對洛悠悠莞爾一笑道:
“謝謝你熱心地站出來替我出頭。你不要將他的酸言酸語放在心上,氣多了對身體不好?!?
“我剛來,對周圍的環境不太熟悉,你能帶我去女士換衣間換廚師服嗎?”
洛悠悠:“沒問題!”
一路上,兩人相談甚歡。
短短的幾分鐘里,她們完成了交換姓名、添加微信、約定休假的時候去顧初夏的餐館吃飯等一系列事情。
換好衣服,戴好廚師帽和口罩,顧初夏回到后廚的工作崗位上,“悠悠,這只膘肥體胖的土雞已經被提前宰殺好,放干凈血了。你把它放進高壓鍋燉煮,熟透后不要雞肉只留湯,再撇去表面的浮沫油脂,倒出雞湯備用?!?
“好?!甭逵朴茋栏褡袷刂噶?。
土雞的身上沒有殘留的細小絨毛,洛悠悠不需要再費勁處理,直接將整只雞放進鍋中,倒上淹沒食材的清水。擰開煤氣灶大火燉煮。
顧初夏取出一塊嫩的能掐出水的豆腐,用被磨得格外鋒利,在陽光的照耀下散發出幽幽寒光的菜刀把豆腐一分為二。
她往豆腐上淋適量的清水充當潤滑劑,菜刀落下,切出一指距離的豆腐找手感。
接著,顧初夏屏息斂聲、高度集中精神,手中握著的菜刀一次次切在豆腐的身上,速度快到仿佛看到模糊的殘影。
“篤篤篤——”
隨著顧初夏手起刀落,菜刀與案板碰撞,節奏急促悅耳的聲音在眾人的耳畔響起。
從業多年的老廚師們停下切菜的動作,整齊劃一地望向現場年齡最小的顧初夏,眼里流露出不敢置信。