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花似瑾的視線讓軒轅逐也忍不住轉(zhuǎn)頭：“不過(guò)，在遇到小瑾之前，我從來(lái)不知道魚(yú)也是可以有那么多種吃法的。”

“多吃點(diǎn)魚(yú)肉，會(huì)聰明。”花似瑾不準(zhǔn)備在這件事情上，在討論什么，只是在心底記住了，軒轅逐不是很愛(ài)吃魚(yú)。

然后動(dòng)手將魚(yú)洗干凈，下面墊蔥，放上姜片去腥，淋黃酒，少量醋。

把魚(yú)放入蒸鍋大火蒸十分鐘左右，趁魚(yú)熱的時(shí)候，花似瑾就用筷子小心的將魚(yú)皮剝下，畢竟冷了就剝不開(kāi)了。

取魚(yú)骨頭和魚(yú)刺的時(shí)候，花似瑾倒是費(fèi)了一番功夫，畢竟這里的魚(yú)不是深海魚(yú)，骨頭自然不像深海魚(yú)那么少，等魚(yú)肉剝離下來(lái)后，花似瑾累的眼睛發(fā)酸。

把魚(yú)肉攪拌，然后按壓脫水，在鍋內(nèi)放入油，開(kāi)中小火，用鏟子鏟松魚(yú)肉，平攤，慢慢用火烘干。

等全部干燥，魚(yú)肉也微微發(fā)黃后花似瑾又加入一勺白糖、兩勺醬油。

用鏟子不斷將調(diào)料拌均，然后一邊按壓，一邊鏟松，不斷翻動(dòng)魚(yú)松，等到魚(yú)松炒至金黃色，口感綿軟，干松了以后，加入熟芝麻。

在此期間，軒轅逐一直看著花似瑾，不斷的幫著小忙。

等一切做好后，看著剩下的魚(yú)蝦，花似瑾知道若是只是依靠天氣的寒冷來(lái)保存，到了明天這味道必定有變化，還不如趁機(jī)做成魚(yú)露，畢竟軒轅逐喜歡魚(yú)，應(yīng)該也會(huì)喜歡這種味道。

想到魚(yú)露花似瑾眼底就發(fā)亮，是了，其實(shí)在她的身邊是有很多商機(jī)的，比如這個(gè)魚(yú)露……

“我們來(lái)做魚(yú)露吧！”

“魚(yú)露？”

“所謂的魚(yú)露，其實(shí)就是魚(yú)醬油，主要原料就是小魚(yú)蝦，分幾種發(fā)酵方法，其中天然發(fā)酵生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，一般為數(shù)月甚至一年以上。為了獲得更好的風(fēng)味，有的甚至達(dá)到二到三年左右。”花似瑾解釋道。

“……”軒轅逐表示，根本就沒(méi)有聽(tīng)懂。

花似瑾也不強(qiáng)求他能聽(tīng)懂，直接開(kāi)始動(dòng)手做，：“我準(zhǔn)備過(guò)幾日就天然發(fā)酵一批魚(yú)露，而現(xiàn)在，我選擇試試……內(nèi)臟發(fā)酵。”

“……”軒轅逐面癱著小臉，一臉茫然。

“在魚(yú)露的發(fā)酵過(guò)程中，加入適量的活魚(yú)內(nèi)臟，從而縮短發(fā)酵周期是個(gè)不錯(cuò)的辦法。”花似瑾一邊說(shuō)著，一邊把之前處理好，準(zhǔn)備丟掉的魚(yú)內(nèi)臟清洗了起來(lái)。

軒轅逐雖然不懂，卻還是在一旁搭著下手。

等花似瑾做完之后，把壇子封好，心底其實(shí)是有些忐忑的，畢竟這些食材雖然不多，但是做成食物，還是夠吃不少天的，萬(wàn)一她失敗了，只怕要心疼很久。

這么想著，花似瑾又不放心的看了幾眼壇子，回想自己記憶中的步驟和自己剛剛有沒(méi)有遺漏的地方，確定沒(méi)有步驟的錯(cuò)誤后，才松了口氣。

洗干凈手掌后，花似瑾干脆又拿了花生回房去剝殼，準(zhǔn)備抽時(shí)間做成花生醬。

而軒轅逐自然也是乖乖的坐在她身邊剝花生。

花似瑾笑瞇瞇的看著軒轅逐，她之前打聽(tīng)過(guò)了，軒轅逐的生日快到了，算起來(lái)這孩子的生日是正月初一。