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一片皮蛋鴨卷入口，陳同當(dāng)即滿足地點(diǎn)點(diǎn)頭：“果然還是秋秋姐的手藝才對(duì)味兒，前段時(shí)間我們?cè)谏虉?chǎng)那邊點(diǎn)了這道菜，總覺(jué)得味道很不對(duì)勁。”

“嗐，現(xiàn)在那些老板喜歡打價(jià)格戰(zhàn)又想要賺大錢(qián)，自然只能從食材上偷工減料了。”袁子騫張嘴一連吃了好些皮蛋鴨卷才覺(jué)得過(guò)癮，“我們上次吃的那個(gè)皮蛋鴨卷很明顯是用了劣質(zhì)鴨皮，里面都沒(méi)什么肉不說(shuō)，吃起來(lái)還有股子濃重的腥味兒。”

“喜歡吃，你們兄弟倆就都多吃點(diǎn)。”說(shuō)著石外婆伸手就往幾個(gè)年輕人碗里都夾了些皮蛋鴨卷，“反正秋秋今天做的分量多，足夠咱們幾人吃的了。”

唔，鴨皮經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的腌制和拍打松弛已經(jīng)非常入味，即便不另外淋上料汁也足夠美味，一口下去軟糯中又帶著些微微的嚼頭，尤其那股油潤(rùn)卻不油膩的口感，配上本身風(fēng)味十足的皮蛋，妥妥就是絕配的美味程度。

因?yàn)榱现锩婕恿诵┫愦缀脱心ニ榈母蓹幟势ぃ哉哼^(guò)料汁的皮蛋鴨卷更加清爽可口，如果不是秋秋姐做了滿滿一桌子色香味俱全的大餐，陳同是真不想將筷子挪開(kāi)。

“外婆做的小雞蓋被還是以前的味道，好吃~”小時(shí)候家里比較窮，只有逢年過(guò)節(jié)外婆才舍得殺一只自家養(yǎng)的小公雞，那個(gè)時(shí)候秦清秋最喜歡外婆做的小雞蓋被，尤其那些裹滿湯汁的餅子，更是她念念不忘的心頭好。

今天這個(gè)小雞蓋被可是石外婆難得一次親自下廚做出來(lái)的，秦清秋往自己碗里夾了一大塊裹滿湯汁的餅子，另外再配上些鮮嫩的雞肉垂頭吃得噴香。

石外婆眼中更是帶上濃濃的慈愛(ài)：“就知道你喜歡吃上面蓋著的面餅子，今天不僅做多了些，里面還放了不少粉條。”

小公雞是外婆和李奶奶她們?nèi)チ硗庖粋€(gè)菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的，因?yàn)轲B(yǎng)殖的時(shí)間比較短，所以經(jīng)過(guò)燉煮后的肉質(zhì)特別醇香細(xì)嫩，外婆一手廚藝沒(méi)什么太多花樣，主打就是一個(gè)原汁原味的大亂燉。

上面蓋著那層面餅也是外婆親自和面搟出來(lái)的，死面餅子搟得比較薄，裹著湯汁一口下去又香又有嚼勁：“唔，石奶奶手藝也超棒，這個(gè)雞肉吃起來(lái)好鮮、好嫩，粉條燉得特別軟爛順滑，真的好好吃~”

旁邊兩個(gè)青年小伙兒特別給面子，一個(gè)個(gè)都夾著大塊的雞肉啃得噴香。

除了一些家常菜式，秦清秋另外還做了份泡菜排骨，這會(huì)兒電飯鍋里響起滴的一聲，她套上防燙手套直接將電飯鍋內(nèi)膽端出來(lái)。

那股酸酸辣辣的滋味隨著熱氣飄散開(kāi)，這會(huì)兒正沉迷于松鼠桂魚(yú)的兄弟倆立刻抬頭看過(guò)來(lái)，就連石外婆眼中都不自覺(jué)帶上滿滿的期待。

秦清秋這次提前跟老板預(yù)定的排骨特別漂亮，大骨頭那端被她剁下來(lái)準(zhǔn)備晚上燉大醬骨吃，中間一節(jié)簡(jiǎn)單分成兩段正好可以放進(jìn)電飯鍋里。

泡菜就更是在淮縣剛下第一場(chǎng)雪那會(huì)兒秦清秋自己腌制出來(lái)的，這還是她頭一回拿出來(lái)用呢！

“大塊的排骨吃起來(lái)才更香，順便幫我嘗嘗泡菜腌制得怎么樣？”說(shuō)著秦清秋伸手就往外婆和兄弟倆碗里各夾了一根排骨，另外再用勺子淋上些泡菜和湯汁。

排骨本身已經(jīng)是用醬汁腌制過(guò)的，后面又配著泡菜燜煮了一個(gè)小時(shí)左右，這會(huì)兒自是已經(jīng)吸滿泡菜和醬汁的酸辣味兒，但因?yàn)橐恢敝行』馃踔螅殴侨肟诘淖涛队痔貏e軟嫩鮮香，張大嘴巴咬下去更是可以直接脫骨。

“這個(gè)味兒簡(jiǎn)直絕了，好過(guò)癮！”平時(shí)除了整根的烤排骨外，還很少會(huì)有機(jī)會(huì)直接這樣大口大口吃肉，排骨本身的鮮香嫩滑配上酸菜和醬汁的酸辣濃香，不得不說(shuō)這個(gè)味兒真的太下飯了。

石外婆年紀(jì)大了，平時(shí)吃的大肉會(huì)稍微少一些，但今天這個(gè)泡菜排骨實(shí)在太對(duì)胃口，所以沒(méi)多大會(huì)兒功夫，小老太愣是配著饅頭啃完了一根排骨。

“嗯嗯，這個(gè)泡菜腌得很不錯(cuò)，大口大口吃肉也完全不會(huì)膩味，反而酸香開(kāi)胃更讓人食欲大開(kāi)，估計(jì)這個(gè)湯汁拌手搟寬面也很好吃。”要不咋說(shuō)石外婆是個(gè)潛在的美食專(zhuān)家呢，旁邊那兄弟倆只管捧著排骨啃得噴香，這邊石外婆都能開(kāi)始琢磨新菜式了。

聽(tīng)到石外婆的提議，袁子騫“忙里偷閑”抬起腦袋連連點(diǎn)頭：“配上手搟寬面肯定超級(jí)好吃，放方便面的味道應(yīng)該也會(huì)很不錯(cuò)。”

“待會(huì)兒分你們一些泡菜，這幾天估計(jì)很多小吃店都要關(guān)門(mén)走親戚，你們?cè)缟蠎械闷饋?lái)就煮個(gè)速食寬面或者方便面吃。”

“嘿嘿，這個(gè)好、這個(gè)好~”連吃帶拿，即便厚臉皮如袁子騫多少也有些忍不住臉紅，無(wú)奈秋秋姐腌的這個(gè)泡菜說(shuō)在太好吃，他不收都覺(jué)得對(duì)不起自己的好胃口。

“好像是廚房烤箱發(fā)出的聲音。”外面接二連三有放鞭炮的聲音，陳同聽(tīng)到細(xì)微的動(dòng)靜后，趕在前面去廚房將一整只蜜汁手扒雞端過(guò)來(lái)。

先后接連幾次刷上秘制調(diào)味，這只蜜汁手扒雞可不僅僅只是看著誘人，光聞著那個(gè)味兒也實(shí)在讓人垂涎三尺。

完全不用秦清秋和石外婆動(dòng)手，等手扒雞的溫度稍微降下來(lái)一些后，陳同戴上一次性手套利落將一整只雞拆成小塊。

秦清秋伸手拿了只雞翅，然后張嘴就在雞翅上大大咬了一口，蜜汁手扒雞的外殼不會(huì)像炸雞那樣酥脆，但微微的焦香配上甜而不膩的蜜汁，立時(shí)讓手扒雞的滋味更加鮮嫩可口：“嗯嗯，這個(gè)蜜汁的配方還可以，到時(shí)候小飯館里可以適當(dāng)加上些蜜汁風(fēng)味的菜式。”

“秋秋姐就放心吧，光憑著這個(gè)蜜汁的配方就絕對(duì)可以拿下那些嘴饞的小朋友。”袁子騫這會(huì)兒也在啃著蜜汁手扒雞，不過(guò)吃相略顯狂野，沒(méi)啃幾口嘴巴上就已經(jīng)沾了不少蜜汁。

還真不是袁子騫夸張，那些小朋友本來(lái)就非常喜歡小飯館的飯菜，更別提蜜汁手扒雞、蜜汁雞鎖骨、蜜汁烤排骨這樣風(fēng)靡全國(guó)小吃攤的美味小吃了，很多家長(zhǎng)不太放心外面小吃攤上的衛(wèi)生和質(zhì)量，但對(duì)小飯館絕對(duì)是一百、一千個(gè)放心。

“今天這個(gè)麻醬凉拌豆角的味道也挺不錯(cuò)。”到底年紀(jì)擺在那兒，吃多了大肉后石外婆夾起一筷子凉拌豆角，那股脆生生的滋味實(shí)在清爽得很，尤其在一堆大菜中更顯出不同的風(fēng)味。

“嘿嘿嘿，石奶奶這個(gè)凉拌豆角是我做的哦，是不是超級(jí)好吃~”袁子騫更加驕傲挺起胸膛，雖然豆角是秋秋姐焯的水，他只負(fù)責(zé)切豆角和調(diào)味。

石外婆很給面子地點(diǎn)點(diǎn)頭，順便又往自己碗里撥里些豆角，一開(kāi)口就是滿滿的慈愛(ài)和寵溺：“不錯(cuò)不錯(cuò)，我們子騫馬上也能去干主廚的活兒了。”

袁子騫摸摸后腦勺，笑得那叫一個(gè)靦腆又得瑟。

第117章 小飯館開(kāi)業(yè)啦

今天袁子騫和陳同過(guò)來(lái)的時(shí)候還帶了瓶果酒，吃吃喝喝正在興頭上的時(shí)候，陳同趕緊把果酒拿出來(lái)：“秋秋姐和石奶奶嘗嘗這個(gè)果酒，度數(shù)比較低，喝著更多還是醇正的果香。”

果酒是陳同媽媽特意寄過(guò)來(lái)的，知道兒子要在人家小秦老板那兒過(guò)年后，蔣思文特意到b市一個(gè)私人酒莊里挑選出來(lái)的禮品。

中午大菜做的比較多，所以陳同特意開(kāi)了瓶青梅酒，光聞著那個(gè)帶著青梅果香的酒味兒，石外婆已經(jīng)忍不住點(diǎn)點(diǎn)頭：“聞起來(lái)還真就像果汁一樣，但又有股很清淡的酒味兒。”

酒味兒雖然淡了些，卻又完全不會(huì)被飲用的人忽視，反而更有種清冽爽口的滋味，袁子騫咕嘟咕嘟快速將杯子里的果酒喝完，然后又在陳同嫌棄的目光中給自己倒了滿滿一杯。

這一頓年夜飯陳同和袁子騫吃得都特別滿足，幫忙清理好堂屋的“戰(zhàn)場(chǎng)”后兄弟倆麻溜回家補(bǔ)覺(jué)去了，畢竟晚上倆人立志是要熬個(gè)通宵呢！

這個(gè)點(diǎn)大家都已經(jīng)吃好午飯，所以秦清秋坐在沙發(fā)上休息的時(shí)候，手機(jī)里就陸陸續(xù)續(xù)傳來(lái)一連串的提示音。

除了林方儀私下拉的那個(gè)小群外，秦清秋手機(jī)上還有個(gè)大群，都是些周邊經(jīng)常過(guò)來(lái)吃飯的食客，索性秦清秋在兩個(gè)群里都發(fā)了個(gè)兩百的大紅包，讓正閑著無(wú)聊的大家伙兒搶著玩。

在淮縣吃完年夜飯后，接下來(lái)幾天都流行吃扁食，秦清秋跟大家伙兒在群里聊了會(huì)兒天，干脆回臥室稍微休息一會(huì)兒，等一覺(jué)睡醒才慢條斯理開(kāi)始捯飭扁食。

家里畢竟只有自己和外婆兩個(gè)人，所以秦清秋只包了夠吃三四頓頓的分量，再者外婆現(xiàn)在年紀(jì)大了，吃太多韭菜雞蛋餡的扁食也不太好消化。

冬日的天色很快就會(huì)暗淡下來(lái)，隨著熱熱鬧鬧的鞭炮聲，各家各戶都已經(jīng)開(kāi)始吃扁食，已經(jīng)按耐不住的小朋友們更是隨便吃點(diǎn)兒東西就跑出來(lái)湊成堆地放著小煙花。

中午做了太多菜，哪怕給袁子騫和陳同打包了些帶回去，晚上配著扁食秦清秋和石外婆也沒(méi)能吃上太多。

石外婆這邊剛吃完飯，扭頭拎著個(gè)大紅的塑料袋就遞到了小孫女面前：“上次跟你李奶奶她們一起出去買(mǎi)東西，她們幾個(gè)都給自家孩子買(mǎi)了不少煙花爆竹，順帶著我也給你拿了一些。”

接過(guò)外婆遞來(lái)的紅色塑料袋，秦清秋探頭探腦往里看了一眼，隨后調(diào)皮又狡黠地眨眨眼：“謝謝外婆，那我出去玩嘍~”

“去吧去吧，正好我也跟你李奶奶她們一起去溜達(dá)溜達(dá)。”石外婆寵溺地?cái)[了擺手，不多大會(huì)兒就約著一群老姊妹出門(mén)散步消食去了。

一見(jiàn)到秦清秋從小院里走出來(lái)，之前圍在巷口的那些小朋友立刻跑過(guò)來(lái)：“大姐姐，快來(lái)看我們的小煙花。”