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第53章 大姐姐超級無敵厲害

隨后他一扭頭就看到妹妹端著盤子正在吃東西，這下小胖墩也顧不上琢磨大哥哥是什么意思了，三兩步跑過去就開始控訴秦雨彤背著哥哥吃獨食，上手拿了塊紅豆糍粑就興奮地往嘴巴里塞。

剛剛還用那雙小胖手去擦桌子呢，現在又去抓東西吃，小舅媽給客人上好餐回來，抬手就在小胖墩腦袋瓜子上邦邦敲兩下：“去洗手，洗好手再吃東西。”

“咦，哥哥你手好臟。”昨天小舅媽剛帶兩個小家伙兒回了趟老家，這兄妹倆不知道玩了什么游戲，渾身上下全部都弄得臟兮兮的，估計秦昊宇晚上洗澡沒洗干凈，這會兒手背上還有一大片黑糊糊的馬克筆印記。

小男孩也是好面子的，被妹妹這么一說，趕緊跑去水龍頭的位置，認認真真把手洗了好幾遍，甚至還用上了不少的洗手液，只可惜馬克筆的痕跡可不是那么容易洗掉的，他那臟兮兮的手背注定要再繼續黑上好幾天。

正如林方儀所預料的一樣，奶香奶香的紅豆糍粑特別受小朋友們的歡迎，不過秦清秋專門在毛氈黑板上備注了糍粑不易消化，才打消有些小朋友吃了還想吃的小想法。

袁子騫一向不怎么愛吃那種甜滋滋的東西，所以相比較之下他更愛暄軟蓬松的牛肉花卷，一口咬下去濃郁的麥香摻雜著牛肉的油潤勁道，簡直就是絕美。

唐景程也是妥妥一個面食控，伸手拿起一個牛肉花卷后，他還另外往上涂抹了些店里免費供應的辣椒油，對他而言那美味瞬間就又提高好幾個層次。

“唔唔，果然還得是秦老板的手藝才對味。”這幾天唐景程一直把自己泡在俱樂部，主要他這腿早就好得差不多了，再不回去合作伙伴們就要鬧到他床邊，所以唐景程有段時間沒過來吃早飯，只有中午才能騎著摩托車匆匆而來，又匆匆而去。

羅聞從來不上他那個當，全然當做一副沒聽見的模樣，要不然唐景程肯定打蛇上棍，天天讓他幫忙打包早餐。

所謂最了解自己的人莫過于死黨，見羅聞不搭話，唐景程只能在心里遺憾地嘆息一聲：羅小聞現在果然越來越難忽悠了。

兩兄妹一起分著吃完一盤子紅豆糍粑，就又被自家奶奶指使著干活去了，所以小飯店里不一會兒就聽見兩道稚氣的聲音在輪流報菜名，隨后小舅媽很快就會把客人要的餐點一一送出去。

等到差不多九點鐘，店里客人才走了個差不多，畢竟都暑假了，哪個小朋友不想舒舒服服躺在床上睡個懶覺，這一折騰折騰，出來吃飯的時間就直接往后推了一兩個小時。

但秦清秋這邊可就休息不下來了，兩個小朋友殷勤跑出去幫忙擦桌子，她就在后廚先把那些用過的鍋碗瓢盆清洗干凈，再一一收進櫥柜里。

接著就要開始收拾中午要用到的食材，小舅媽將裝著雞翅根的袋子拎到自己面前：“今天送了好些雞翅根，這個要怎么處理？”

順手扒拉了個折疊小板凳，秦清秋跟著也在那些裝著菜的大袋子面前坐下，她探頭看了眼袋子里的雞翅根：“今天中午其中一道菜叫辣雞翅，先清洗干凈對半分開，然后用這個配方腌制了放冰箱里。”

家里是沒有打印機的，所以前兩天秦清秋整理了好些腌制肉類的配方，讓袁子騫幫忙在店里打印，正好今天就給送過來了，說著秦清秋就伸手從一沓厚厚的打印紙里拿出一張遞到小舅媽面前：“上面有標注好每種調料的具體分量，如果小舅媽拿不準可以用廚房稱稱量一下，不過做多了手上就會有經驗。”

將那張調料配方拿過去，小舅媽忍不住咂咂舌頭：“一張張都寫這么詳細，得用多少時間啊？”

“反正在家待著我也沒什么事情做，整理整理各種配方，是件很有意思的事情。”說著秦清秋又伸手去扒拉地上的其他袋子。

起身拿了鑷子和廚房剪刀過來，小舅媽就開始認認真真處理起袋子里的那些雞翅根，其實張姐已經把雞翅根處理得很干凈了，但偶爾也會有些缺漏的地方，小舅媽就拿著鑷子將雞毛連根拔起。

“小姑姑，外面所有桌子都已經擦干凈了。”秦雨彤開開心心在廚房門門口冒出個有些亂糟糟的小腦袋瓜子。

大概是她們一大家子的基因問題，小姑娘同樣長著一頭非常濃密的黑發，邊邊角角的地方還總是喜歡冒出些毛絨絨的小碎發，再加上小孩子喜歡多跑多動，不一會兒原本漂漂亮亮的雙馬尾就成了副亂糟糟的模樣。

扭頭看到秦雨彤那副妥妥的小瘋子模樣，秦清秋就好笑地洗干凈手，在外面重新給小丫頭扎了個漂亮的雙馬尾：“這邊沒什么好玩的，家里平板的密碼你和哥哥都知道，待會兒跟老奶奶一起回家玩，但你們不能玩太長時間，對眼睛不好。”

“好哦~”小姑娘開開心心搖晃著自己的雙馬尾，要是小飯館里有鏡子，她鐵定要跑過去好好照一照。

秦昊宇一眼看過來：“妹妹真臭美~”

說完小家伙兒腦袋上就被小姑姑輕輕彈了一下，他忙裝出一副自己什么都沒說的模樣，抬腿就跑到了老奶奶身邊。

等石外婆將兩個小孩子帶回家，秦清秋轉身回后廚又開始繼續忙活起來。

今天第二道菜是水煮肉片，秦清秋拿出新鮮的梅花肉，稍微在冰箱里冰鎮了十分鐘，然后均勻片成薄片，再倒入小半碗的蔥姜水、調味、雞蛋清、淀粉，抓拌均勻后再淋一層食用油鎖住水分，就同樣可以放進冰箱冷藏腌制了。

第三道菜是土豆咖喱雞，將張姐送過來的整只土雞從袋子里拿出來，秦清秋順手挑了把鋒利的斬骨刀，三兩下利落將一整只雞剁成大小均勻的塊狀，然后冷水浸泡十分鐘左右，將里面殘余的血水泡出來，之后同樣腌制好放進冰箱里。

最后一道菜是蘆筍炒口蘑，小舅媽處理干凈雞翅根，并將翅根腌制好后，就開始將口蘑和蘆筍先清洗出來，然后該切段的切段，該切片的切片。

等到十點半左右，一切準備工作就已經飛快完成，外面有賣大西瓜的小攤，秦清秋干脆出去買了個大西瓜回來，然后切出一部分，給自己和小舅媽各做了份西瓜冰沙果茶。

自己做出來的果茶沒有那么甜膩，只有濃郁的西瓜果香和甜滋滋的椰子水泡蜂蜜的味道，清清爽爽反而更適合現在炎熱的天氣。

小舅媽連喝了好幾口：“還好那兩個淘氣鬼回去了，要不然就算泡一大桶就能被兄妹倆嚯嚯光。”

“他倆從小就身體好，平時更是很少生病，偶爾喝點冷飲也沒什么問題，就是要稍微控制一下量。”算是看著那兄妹倆長大的，秦清秋笑得眉眼彎彎，“他倆都更像我哥一些，從小就吃嘛嘛香。”

“可不是，就沒什么東西是他倆不喜歡吃的。”

娘倆在外面休息好一會兒，店里逐漸開始來了幾位下班早些的食客，秦清秋扭頭就進后廚開始起鍋燒油。

先做食客要打包帶走的水煮肉片，秦清秋走過去將冰箱打開，用干凈夾子取出一份水煮肉片要用到的量。

鍋里油熱下姜、蒜、干辣椒段，簡單翻炒幾下后，加入一勺豆瓣醬和一塊自制火鍋底料，炒香炒出紅油后，那個香香辣辣的味道瞬間就從后廚盈溢出去。

劉曉雅現在已經過了實習期，今天剛剛拿到轉正后第一個月的工資，正忙著給客人做奶茶呢，她就隱約聞到一股香香辣辣的味道。

買奶茶的小姑娘同樣忍不住吸吸鼻子：“什么味道，好香啊！”

將奶茶封好口送到客人手上，劉曉雅才滿眼興奮地說道：“肯定是小飯館的秦老板又做了什么好吃的東西。”

這段時間網上關于小飯館的帖子和視頻都很多，但刷多了后總讓人產生一些逆反心理，讓人懷疑小飯館是不是找了好些人做推廣，而買奶茶的小姑娘就是其中一員。

但此時此刻聞到這個香香辣辣的味道，她又忍不住心動起來，于是干脆就站在奶茶店門口，跟劉曉雅有一搭沒一搭地聊起來：“小姐姐，你有去那家小飯館吃過飯嗎，味道到底怎么樣啊？”

劉曉雅心里這會兒已經開始蠢蠢欲動，在聽到小姑娘的問話后她更是連連點頭：“這個月我一直上的早午班，幾乎每天下班后都會順道過去吃個午飯，所以有個同事姐姐經常說我賺的錢都分在吃食上了，要是味道不好我能跑這么勤嗎！”

這么一聽，小姑娘更加好奇起來，扭頭跟劉曉雅道了聲謝后，她拿出手機就給朋友打了個一起拼飯的邀請電話。

小飯館后廚里，在鍋中水燒開后，秦清秋拿了大號濾網將各種底料殘渣都撈出來，隨即加入適量調味，再倒入一些豆芽、千張、萵筍片和芹菜段，等煮熟后撈出放入打包盒里做打底，接著灶臺轉小火，將腌制好的肉片下進入，燒開后煮上半分鐘左右就可以出鍋。

在出鍋的肉片上放干辣椒、花椒、蒜末、蔥花和香菜，燒開熱油往上一潑，一份鮮香麻辣的水煮肉片就完成了。

小舅媽這邊剛把打包好的水煮肉片送出去，那邊就立刻被熟客夸贊上了，主要這個味道實在太香，聞了就讓人止不住地想要流口水。

邊秀竹今天休息，剛帶老公、女兒走進店里，就和打包了水煮肉片的食客擦肩而過，她忍不住聳動鼻尖聞了幾下：“什么味道，好香啊！”