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前幾天還死水微瀾的心,又迅速恢復成一灘平靜的死水。
匡野像一陣風,路過了她,什么也沒有留下。
哦,留下了一箱只喝了一瓶的純牛奶和幾盒沒開封的指套。
其實后面想想,連翹又覺得沒什么必要拉黑,朋友圈有個警察挺好的,說不定哪天就有事需要拜托對方,中國畢竟是個人情社會。
只是拜以往經歷所賜,她對大庭廣眾下裝不認識和警察這職業都有點PTSD。
她當時拉黑的舉動,頗為幼稚。
沒必要,實在沒必要。
后來,當天在場的三位工作人員,連翹各自發了個一千塊的紅包安撫了一下。
又私下里勸了小張以后做事不要太沖動,畢竟人一旦處在群體之中,對錯便不由心了。
后面盤算了一下,拋開店里當晚幾千塊的營業額,也沒造成多大損失。
事已至此,兩件事在連翹這兒,都算了結了。
連翹熄了那些莫名的心思,還是準備專心搞錢。
百分之九十以上的餐飲店鋪都會在三年內倒閉,夾夾蟹幸運地撐到了第四年,還能保持盈利,但未來怎樣,誰也無法保證。
連翹之前便計劃著再開家餐酒吧,現在年輕人回流四五線城市的趨勢挺明顯,帶動著消費習慣也愈發年輕化了。
但當時正值餐飲的暑期旺季,轉讓的店面比較少,轉讓費也會相對較高。現在這個時間找店鋪更為合適。她希望能在十月前把店鋪定下來,這樣預留兩個半月的裝修期和一個月的試營業,便能趕上年底正式開業,不然又得拖到明年去了。
之后幾天,連翹都頂著酷暑在H市里四處奔波,加了好幾個中介,備選了幾個面積、租金合適的鋪面。
選址一向是開店最重要的一步,連翹準備一個個看過,工作日中午、晚上和周末中午、晚上,都需要去店鋪附近觀察人流情況和周圍餐廳運營狀況。在此之上,煙道與店鋪的電量預留都需納入考慮,否則未來機電部分改造的錢也不是一筆小數字。
現如今所有的經驗都是曾經踩過的坑。
只是連翹現在有了一家成功的店鋪傍身,有了持續的現金流和開店的經驗,再一次經歷這些事,比起幾年前,從容了一些。
總算也有些長進。
“連老板,今天看的最后這家,你覺得怎么樣?”中介小馬在烈日下,被太陽曬得眼睛都快睜不開了,依舊穿著長袖白襯衫打著領帶,衣服上都是汗水打濕的痕跡。
連翹在附近的便利店里買了兩瓶礦泉水,遞給小馬一瓶。
這個店鋪倒是最近幾天看下來,最滿意的一家,面積在四百平左右,位處H市最繁華的地區,連翹對這塊還挺熟悉的,人流量很大,是H市年輕人最多的地方。
而且離夾夾蟹不算遠,這樣一來,如果有什么突發事件,連翹兩家店都能顧上。
離江北派出所也近,就隔了一條街,治安上有一定保障。
轉讓的這家店也是做的餐酒吧,廚房設施很齊全,這樣能省很多廚房設備購買的費用。
在連翹看來,這家店鋪運營不好和地段關系不大,她看了店內的菜單,菜品結構明顯有問題,餐品種類太多,酒類太少,店里的服務和裝修也都一般,。
只是轉讓費和租金都有些超出連翹的預算,需要再磨一磨價。
連翹也不表態,只挑了幾個毛病,嘴上說著再看看。
畢竟經濟不好,開店的比較少,淡季也快到了,無論是房東還是現在的租戶,應該有挺大的議價空間。對現在的租戶而言,多拖一天,就需要多給一天的租金;對房東而言,他也不想店鋪有太長的空置期。
“今天太熱了,就先看到這兒吧,”連翹也有些耐不住了,今天在近四十度的戶外走了快四個小時了,一心想著回家洗個澡吹空調。