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婆子一怔,自己剛才明明建議做魚羹,結果這位新來的容姑娘,偏偏不做魚羹?而且她們也都沒說晚上用膳幾人,這位容姑娘卻一口氣安排了這么多菜肴,而且葷素齊備,主菜面點湯羹全齊全了,仿佛竟像是早知道晚上的安排?
她心里忐忑起來,要知道公主和其他皇族中人一般,很少顯露自己的飲食喜好,她們也是廚房伺候久了發現凡是湯羹一類的,公主都不太動,今天才不經意地提一筆,她笑著道:“做這許多菜?會不會份量太多了?”
容璧道:“御膳房每日只伺候皇上一人,卻要做一百零八道菜,這公主府就是公主最大,只做幾道菜如何夠?若是公主想吃拿不出來,是媽媽去公主跟前解釋?”
婆子陪著笑不敢再說,垂著手凜然聽命。
容璧微微一笑,繼續分派任務:“現在一是將這魚刮鱗殺了,再請一位媽媽去冰庫支冰過來,冰得選整塊剔透無瑕疵的;我看這薺菜也洗好了,羊肉燉上,請一位媽媽來看著火,這羊湯微微滾到三個眼兒的時候叫我;這只再請一位媽媽去取黃雀酢來,咱們重新炸一炸……”
她在尚膳局已打雜多年,這里頭的門門道道清清楚楚,幾句話已將事情大如備菜殺魚,小到取冰燒火,樣樣安排妥當,眾婆子聽她幾句話點在要害上,知道是個熟門熟路,做菜上果然有幾分手段的,不敢再拖延,連忙按照她分派的,一五一十各就各位了。
西邊太陽漸漸落下,容璧在廚房里和婆子們忙乎了一天,身上也全是汗水和油煙味,但容璧借助著在做菜時在每個婆子、丫鬟身邊穿行的機會,卻將公主府上下的一些情形聽了不少。
這讓她心里那到了陌生地方的緊張心情得到了極大的緩解。
果然前邊梅香遣了小丫鬟過來傳話:“梅香姐姐讓我來和容姐姐說,公主殿下在考校侍衛們的武藝,一會兒要留他們用飯,請姐姐看著安排六到七人的膳餐,因著都是侍衛,今兒又動得厲害,侍衛們飯量大,請姐姐多安排些肉菜和湯水,梅香姐姐還說,若是來不及了,可使人到前邊大廚房去讓他們安排一些。”
容璧笑著抓了把烤花生給她笑道:“多謝妹妹來傳話,就和梅香姐姐說已安排妥當,什么時候傳膳只管安排。”
小丫頭拿了花生歡天喜地走了,過了一會兒果然過來傳膳,等膳都上全后,小丫頭又來傳話:“公主說今兒天氣好,正好宮里賞下來螃蟹、菊花酒,讓大廚房宰了只羊,就在院子里和幾位侍衛們吃炙羊肉,請新來的容姑娘過去幫忙烤著。”
容璧道:“好的,我先讓人將羊肉拌好作料,安排好燒烤架,這邊過去。”
她轉回房內,簡單擦了下在廚房里沾上的油煙灰和身上的汗,重新換了一套干凈的粗布青裙,簡單帶了兩個開口銀鐲子,這卻是廚房勞役的人的常見的妝扮,需要炙烤羊肉的時候,銀鐲子可固定袖子,方便勞作。
收拾妥當,確定身上無有骯臟油污之處污了貴人眼,奇怪的味道壞了貴人胃口,這才回了小廚房,點齊家伙,這才領著婆子們往演武的疊金院過來。