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打發出來的沙拉醬宛如蜂蜜的色澤,又像動物奶油般細膩柔軟,聞起來香味綿長迷人,已經能想象到吃起來會有多香了。
接著是做蛋糕胚,肉松小貝的蛋糕胚和普通的還不太一樣。
主料仍是牛奶、雞蛋和植物油,雖然也用到低筋面粉,但面粉絕不是主要原料。
這么豐富的食材做出來的蛋糕體不可能不好吃。
原料混合后仍舊用攪拌器打發,打至蓬松細膩的奶油狀后就撞進裱花袋。
裱花袋里的奶油擠在油紙上,成一個個圓餅狀,就上烤箱烘烤。
等烤箱“叮”一聲到時間后,蛋糕胚也就烤好了。
打開烤箱的一瞬間,熱騰騰的香味直撲鼻孔,歡騰地飄散出來,在甜品屋里彌散,用香甜滋養著整間屋子。
兩項最重要的食材都備好了,唐玥把面包胚啟出來,亮片圓圓的胚體中間加上沙拉醬,像疊漢堡一樣,然后再把整個“漢堡”都扔進醬中,全部裹滿厚厚的沙拉醬,裹成一只球。
這就太好吃了,只是不好拿,于是聰明的甜品師又在沙拉醬外面沾上滿滿的肉松,既不會把醬粘到手上,又能多一重更美妙的滋味。
做好的肉松小貝擺在襯了油紙的托盤里,一盤十二只,就可以帶出甜品屋啦。
“七娘,甜點做好啦。”唐玥甜甜一嗓子喊道。
最先迎來的是林歡,小女娃聞到奶香奶香的味道,急不可耐地撲了過來。
被葉七娘訓道:“不可無禮,先去凈手。”
葉七娘領著唐玥到花廳,雖說唐玥是上門做點心的廚娘,但說到底也是林歡的恩人,林家人以待客之禮相待,給上了好茶。
林家阿婆也在,打扮依舊簡樸,端坐在椅子上,神情溫和地沖唐玥笑,令人觀之倍感親切。
簡單寒暄過后,主家和客人入座。
“唐小娘子請用茶。”林家阿婆道,“若是不趕時間,可多在府中歇息會兒。”
唐玥這回沒有婉拒,還記掛著攤車的事呢。
現在看來,主持懷遠坊和西市的坊正,不是旁人,正是林家家主。
她可不能走,得把冤情說清楚。
“阿婆厚愛,請嘗嘗我做的點心是否能入口?”
林家祖孫三代人齊齊看向那盤點心,個個圓溜溜、金燦燦、毛茸茸的,散發的香味直往人鼻孔里鉆。
這誰能忍得住,林阿婆和葉七娘還得守著主家的儀態,拼命忍住流口水和大快朵頤的沖動,小阿歡卻是孩童無忌,歡呼著跑向肉松小貝。
“阿婆和七娘也請吧。”唐玥知道二位忍得辛苦,憋著笑道。
如此一來,就都不客氣了。