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方愛愛的拉面技術(shù)在這個夏天可謂是進(jìn)步飛速，不過食客的稱贊顯然不是那么好獲得的。

在比較含蓄的年代里,

人們連夸自己家里人都不好意思表達(dá)，更何況是夸別人，而且還是夸贊一份飯菜。

開張整整兩個小時，方愛愛一句食客的稱贊都沒有收到，只能是想別的方法。

“大娘，您覺得今天這涼面怎么樣？”

“還行。”

“姐姐，這幾天的涼皮兒吃的還習(xí)慣吧？”

“還可以。”

“叔叔覺得咱們店哪一種涼面味道比較好？”

“都差不多吧，我不挑的”

……

方愛愛幾乎全程都在尬笑，當(dāng)然了由于戴著口罩的緣故，客人們也看不到她的尬笑。

方大頭在廚房里聽了有一會兒了，一開始還沒明白孫女是什么意思，后來才想明白。

廚師嘛，做飯很大的成就就是來于源于食客的夸贊，改造和創(chuàng)新菜色的動力也主要來源于食客。

不過顯然被孫女問到的這些食客，對于店里面的食物，既沒有夸贊，也沒有評價。

不是還行，就是差不多。

“這些都是老顧客了，嘴都吃刁了，以前還是有夸咱們的，而且大多數(shù)人都是不太好意思評價這些的，這種事情就不必在意了，飯菜做的好不好看銷量就知道了，咱們店里面的生意可是比國營飯店還好，這些顧客之所以來咱們這兒，還不是因為咱們這兒的食物做得好。”方大頭安慰道。

以前他在酒樓做大廚的時候，也很少聽到夸贊，那時候大家表達(dá)自己喜愛的方式，除了來光顧以外，還可以額外打賞給廚師。

有時候他一個月收到的打賞比工錢都要多。

可惜呀那會兒不知道攢家底，吃的好，穿的好，有錢全都給霍霍了，根本就攢不住。

家里邊攢錢還是兒媳婦嫁進(jìn)來之后的事兒，家里邊的錢都是兒媳婦管著，花一部分，攢一部分，也不用他這個老頭子操心了。

方愛愛同學(xué)并沒有被安慰到，顧客滿不滿意的，對于現(xiàn)在的她來說，倒還在其次，最主要的是，她需要完成系統(tǒng)的任務(wù)。

“爺爺，咱們搞個促銷吧。”方愛愛想了半天才道，“我是這么想的，準(zhǔn)備一個小本子，讓顧客在這上面寫下對于咱們飯菜的評價，寫得好了，咱們就給商品打個85折，薄利多銷怎么樣？”

并不怎么樣，鹵味店的生意雖然比不過冬天，但客流量也不算少了，尤其是跟其他的店面比起來，根本就沒必要讓利給顧客。

這要是方明啟在，肯定是不會同意的。

但是方大頭跟方愛愛一樣是做菜的，而不是做生意的，想法簡單質(zhì)樸，試問天下哪一個做廚師的，不想聽聽顧客對于自己菜品的評價。

老廚師也不例外。

“這主意可行，不過85折就算了，9折就可以，就算是只能省一分錢，都會有人搶著寫這評語的。”方大頭還是很了解大家心理的。

反正如果是他的話，他肯定不吝嗇于寫幾個字，哪怕字兒寫的不好看，會寫的字兒也不多。

說干就干，方愛愛跑到供銷社里，買了最便宜的本子和鉛筆，又用紙盒做了一個招牌掛在外面——進(jìn)店評價享9折優(yōu)惠。

“9折優(yōu)惠是怎么算的？”

“具體是怎么個優(yōu)惠法？”

“門口的紙盒子上寫的是什么意思？”

能識字，說明大家都是上過學(xué)的，但是不知道9折優(yōu)惠，只能說這個時代搞活動的商家實在是太少了，幾乎那就是沒有，在近乎樣樣都缺的年代里，買好東西那都得排隊搶，就連處理品，也基本上都內(nèi)部消化了。

不知道打折怎么算，也是情有可原的事情。

方愛愛是從后世過來的，方大同那是在大酒樓做過大廚的，也算是見多識廣了。

“就是10成的價錢，只需要付9成就夠了，您買一塊錢的東西，我給您打9折，您只需要付9毛錢就夠了。”

方愛愛一遍一遍的跟人家解釋，不出所料，不管是哪一個年齡階段的顧客，不管是男的還是女的，全都同意在本子上寫評語。

有不識字的老太太，人家直接口述，讓其他的顧客或者是方愛愛代筆，寫在本子上。

能拿來換得優(yōu)惠的評語，那基本上沒人會說不好，頗為含蓄的幾代人，真想夸