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別說(shuō)長(zhǎng)青看著也不像是要偷方子的人，就算他真的要將工藝據(jù)為己有，許杏也是毫無(wú)辦法，畢竟連她這個(gè)人都屬于人家呢，她便也不藏著掖著，比劃著把大體的工序說(shuō)了一遍。

“如此說(shuō)來(lái)，五斤紅薯能出一斤淀粉？”長(zhǎng)青聽(tīng)得很仔細(xì)，又確認(rèn)了一遍。

許杏點(diǎn)頭：“正常來(lái)說(shuō)應(yīng)該是的，如果洗得好，也許能多一點(diǎn)?！?

長(zhǎng)青在心里算了算，看著許杏的目光就多了幾分復(fù)雜，最后他說(shuō)：“你莫要同旁人提起此事，聽(tīng)我安排。”

許杏也沒(méi)別的辦法，自然無(wú)有不從。

下午，金氏從女兒家里回來(lái)，長(zhǎng)青便跟她說(shuō)了：“奶奶，我看書(shū)上有從谷薯類作物中制作淀粉的法子，早就想試試了，因?yàn)樯砩蠜](méi)力氣也沒(méi)做，如今我好些了，家里又有許杏干活，我想試一試。您給我?guī)捉锛t薯行嗎？”

金氏對(duì)長(zhǎng)青還是極其看重的，聽(tīng)了他的話也不懷疑，連忙道：“這有什么不行？那窖子里味道不好，讓你娘去給你拿，要不就叫許杏去，你只在一旁看著就好，可莫要累著。”

長(zhǎng)青謝過(guò)了：“奶奶放心，我叫許杏干活?！?

很順利的拿到了五斤紅薯，許杏就“在長(zhǎng)青的指揮下”干活了。

其實(shí)金氏能這么大方，跟范家的經(jīng)濟(jì)條件還是有關(guān)系的，以許杏的觀察，老太太金氏手里必然是有銀子的，即使說(shuō)給長(zhǎng)青治病花光了，這話也有水分，東堂屋里除了一張床，還有一屋子糧食，雖然是粗面，卻也是正經(jīng)的小麥面粉。地窖里有上千斤紅薯，金氏還不把這幾斤放在眼里。

真正手里沒(méi)有錢、還欠著三兩銀子外債的是趙氏，雖然沒(méi)分家，但是她之前可能有一些私房錢，當(dāng)然為了買許杏已經(jīng)花光了。范家就這么一所小院子，兩畝中等地，能讓金氏和趙氏手里有銀子的，只能是長(zhǎng)青那在外經(jīng)商的父親了，然而那人幾年不回來(lái)，她們手里也就這么多罷了。

不管怎么說(shuō)，拿到了紅薯，許杏才好試驗(yàn)。先去河邊粗粗的洗過(guò)泥土，再到井邊挑了水來(lái)，把紅薯徹底清洗干凈，家里沒(méi)有刨子，許杏就拿了案板和一個(gè)大盆子，把紅薯切塊后，細(xì)細(xì)的切碎放進(jìn)盆里，然后倒上水開(kāi)始用力搓洗。

這些工序說(shuō)著簡(jiǎn)單，但是著實(shí)是苦力活，好在五斤紅薯不多，又有長(zhǎng)青“指揮”，她用了一大下午的時(shí)間總算洗完了。

把紅薯渣撈出擰干，另外放在一個(gè)盆里，許杏看著靜置沉淀淀粉的大盆子，對(duì)長(zhǎng)青說(shuō)：“范大哥，我弄好了！”

范長(zhǎng)青點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“你過(guò)來(lái)，我給你說(shuō)后面怎么做?！?

許杏甩甩手上的水，走到長(zhǎng)青跟前，卻見(jiàn)他轉(zhuǎn)身進(jìn)了屋，指著屋角的小炭盆說(shuō)：“過(guò)去烤烤手吧。”

因?yàn)殚L(zhǎng)青大病初愈，金氏就讓趙氏給長(zhǎng)青屋里放了個(gè)小炭盆，里頭只有幾塊粗糙的黑炭，不過(guò)全天不熄，也有幾分熱乎氣。天氣雖然已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，從地底打上來(lái)的井水也不算冰冷刺骨，但是在院子里洗了一下午，許杏的雙手還是凍得麻木了，聽(tīng)了長(zhǎng)青的話，她也不推辭，虛掩了門，蹲在炭盆邊上烤火。

她雙手凍得狠了，被熱氣一熏，像針扎似的疼，她咬牙忍著，便也顧不上說(shuō)話。

長(zhǎng)青坐在椅子上，居高臨下的看著她，見(jiàn)她如此，也不出聲。

過(guò)了片刻，許杏緩過(guò)來(lái)些，才仰起頭看向長(zhǎng)青。

長(zhǎng)青就問(wèn)：“淀粉幾時(shí)能好？我看你還留下了渣滓，打算如何處置？”

許杏就說(shuō)：“這些不多，兩刻鐘以后就能倒掉大部分水。接著再靜置一刻鐘，我就拿勺子撇一撇水，水撇凈之后就能晾濕粉了。如今天氣涼，干得慢，估計(jì)得一天吧，要是能放在灶房里就好了，能快些?！?

說(shuō)到渣滓，許杏也有點(diǎn)頭疼：“渣滓扔了很浪費(fèi)，但是直接喂雞不行，得發(fā)一下，只是沒(méi)有引子，要不也得蒸熟，估計(jì)奶奶不許浪費(fèi)柴火給雞做吃食哩。釀酒也行，可是得有酒曲，不行就直接蒸熟了就咸菜吃得了。”

長(zhǎng)青想了想，道：“罷了，都蒸了吧，能吃就吃，不能吃就喂雞，或者讓大姑拿回去喂豬，她家有豬。”

范家沒(méi)有豬，只喂了幾只雞，平常給長(zhǎng)青和金氏撿雞蛋吃，三四斤的紅薯渣這幾只雞吃不完，放久了又要變質(zhì)。

暫時(shí)也沒(méi)有什么好辦法，許杏應(yīng)了，又問(wèn)：“若是想多做些，算本錢的話，紅薯是什么行情？”

“這紅薯不好放，鎮(zhèn)上糧鋪沒(méi)人收，拿去集上賣也就是兩文錢三斤，想來(lái)若是大量收購(gòu)，一文錢兩斤當(dāng)可行?！狈堕L(zhǎng)青認(rèn)真道。

許杏就算了筆賬：“五斤紅薯出一斤淀粉，你也看見(jiàn)了，我方才并沒(méi)用柴火，水也不要錢，就是我自己花了力氣，那一斤淀粉的成本就是兩文半，只要賣的時(shí)候比這個(gè)價(jià)錢高就賺錢了。”

長(zhǎng)青聽(tīng)了，就知道應(yīng)該是能賺錢的，只是他也不知道淀粉多少錢一斤，卻不愿意在許杏一個(gè)小孩兒面前露怯，便道：“等你真的拿出一斤淀粉再說(shuō)吧?！?

許杏并不知道他是維護(hù)面子，只當(dāng)是沒(méi)見(jiàn)到最終的產(chǎn)品，長(zhǎng)青還是不相信她，于是也不多說(shuō)，一邊烤著手一邊在心里算著帳。

她雖然這么跟長(zhǎng)青說(shuō)，但是這么算帳是有問(wèn)題的，因?yàn)樗膭诹?shí)際上也是成本?，F(xiàn)在若是掙了錢，小打小鬧的，利潤(rùn)和她自己的工錢混在一起，可以說(shuō)是她的辛苦錢，可是如果要做大了，必然是要雇人的，那就得給人開(kāi)工錢，加工成本必然是要增加的，增加多少，也就是給別人多少錢工錢，還需要好好計(jì)算才是。

金氏在女兒家也幫著干了些活，回來(lái)跟長(zhǎng)青說(shuō)完話就上床躺著休息，趙氏被她打發(fā)去山上麥子地里了，家里只有許杏嘩啦嘩啦的折騰水的聲音，聽(tīng)了一會(huì)兒，她就睡著了。等一覺(jué)起來(lái)，發(fā)現(xiàn)許杏真的洗了一些白白的粉子出來(lái)，便老懷大慰，她的大孫子長(zhǎng)青確實(shí)是個(gè)有能耐的！

她這么一高興，等許杏來(lái)問(wèn)她，那些渣滓能不能蒸了就咸菜吃的時(shí)候，她也沒(méi)什么異議，大手一揮同意了。粗糙就粗糙，反正她也不吃。

洗去了淀粉，紅薯渣滓的味道確實(shí)更粗糙，尤其是白口吃，并不好吃，別說(shuō)許杏覺(jué)得有些難以下咽，就連趙氏也不想吃，但是因?yàn)檫@是兒子鼓搗的東西，又不舍得扔，只好一邊抱怨一邊湊合著吃。好在長(zhǎng)青已經(jīng)知道這種情況，自己嘗了嘗之后，就說(shuō)：“奶奶，這東西太粗了，還是給大姑喂豬吧。”

趙氏連忙點(diǎn)頭：“就是就是，給大姐家吧。”因?yàn)橹百I許杏的五兩銀子回扣，她成天說(shuō)恨上了大姑姐，可沒(méi)幾天的功夫，又“大姐”長(zhǎng)“大姐”短了。

“就你大方，這不是糧食??？不好吃你就不想吃是吧？才吃了幾天飽飯？你是啥金貴人，怎么這么饞呢？”金氏先白了她一眼，然后才跟長(zhǎng)青說(shuō)話，“你看看你那書(shū)上咋說(shuō)，要是不能用了就給你大姑，她家倒是用得上。讓許杏端著盆去，你別累著?！?

因?yàn)檫@個(gè)緣故，金氏破天荒的允許趙氏和許杏也每人吃了一個(gè)饃，趙氏便沒(méi)有多問(wèn)紅薯的事情了。她缺根弦，萬(wàn)事不留心，家里也沒(méi)人主動(dòng)跟她說(shuō)，居然就她不知道淀粉的事兒，直到第二天早上，她才驚訝的問(wèn)：“許杏，那灶臺(tái)上那白的是啥？誰(shuí)家給的面粉？咋不像呢？受了潮嗎？”

第5章 跟去鎮(zhèn)上

如果說(shuō)范家存在一條鄙視鏈的話，趙氏無(wú)疑是最底端的那一個(gè)。許杏才來(lái)幾天就看出來(lái)了，都是一家人，什么事情都不跟她說(shuō)、不聽(tīng)她的意見(jiàn)，確實(shí)對(duì)她不夠尊重，可是可憐之人也確有可恨之處，她也真的是個(gè)成事不足敗事有余的人，為了不讓她把事情搞砸，也只能如此。

就說(shuō)當(dāng)初買許杏這事兒，也是范氏看長(zhǎng)青不行了，就來(lái)忽悠她，她呢，不去全力以赴救治兒子，反而信了這一套，自己覺(jué)得兒子已經(jīng)活不了了，得趕緊找個(gè)媳婦陪葬。金氏是不贊成的，只是女兒勸得懇切，本地風(fēng)俗也確實(shí)如此，才默許了，但是不給出銀子，才讓趙氏自己借錢辦的。其實(shí)呢，也是辦砸了的，兒子沒(méi)死，家里莫名其妙多了個(gè)童養(yǎng)媳，銀子花光了，還得想辦法還債，趙氏想訴苦也沒(méi)人同情。

這就導(dǎo)致了趙氏不知道做淀粉這事兒，就連昨天晚上為啥吃了格外粗礪的紅薯也不清楚。許杏倒不是故意瞞著她，而是她自己也是“按長(zhǎng)青說(shuō)的做”呢，解釋不了。

看她好奇的伸手去抓，許杏連忙跑過(guò)來(lái)，抱起盆子，對(duì)趙氏說(shuō)：“這是范大哥讓我做的，昨天做了一下午呢，這會(huì)兒也不知道行不行，得讓范大哥看看。”說(shuō)完又拿了把勺子捏在手里。

因?yàn)榉旁谠罘坷铮瑴囟缺容^高，就這么一斤紅薯淀粉，現(xiàn)在已經(jīng)干透了，許杏心中有數(shù)，但還是要讓長(zhǎng)青看。

時(shí)間還挺早，許杏也不知道長(zhǎng)青起床了沒(méi)有，走到門口又站住，不過(guò)門很快就開(kāi)了，長(zhǎng)青衣著整齊，根本不是剛起來(lái)的樣子。他手里還拿著書(shū)，叫許杏進(jìn)屋：“如何了？我看看。”

進(jìn)了屋，許杏就不用裝了，她用勺子撥了撥盆里的粉塊，又壓了壓，再撥開(kāi)，反復(fù)了幾次，壓低聲音道：“成了！”

范長(zhǎng)青側(cè)臉看著許杏仿佛要放出光來(lái)的笑臉，心中有些好笑，果然還是個(gè)孩子呢，這就高興成這樣了。不過(guò)轉(zhuǎn)念想到一般的鄉(xiāng)下小女孩兒可做不出這東西，他眼中的笑意就淡了。

他不是沒(méi)想過(guò)許杏的不同尋常之處，可是他自己就有些離奇的經(jīng)歷，說(shuō)不得這世間也有別的得了機(jī)緣的人，只要許杏不做惡事，他自能容得下她。只是這淀粉……他在西北苦寒之地做了六年縣令，若是當(dāng)初能有這么個(gè)法子，不知多少農(nóng)戶能受惠。

罷了，如今他不過(guò)是個(gè)十歲稚子，要這父母官之心也沒(méi)用，還是先顧著當(dāng)下吧。