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謝家和顧家本就不是一個(gè)陣營,立場不同,自然要分道揚(yáng)鑣。
況且他才不想讓人知道他這么在意對(duì)方,好像是京城那些急著嫁給他的姑娘似的,窮追不舍。
再說,他顧煥少了他謝承難道就不能逍遙自在了?
想通這一點(diǎn),他又換上無欲無求的清冷臉,拿出那把眼熟的扇子,扇動(dòng)兩下,生硬地轉(zhuǎn)移話題:“你們這是要做新菜色嗎?”
見人不再詢問謝承的時(shí)候,陸一鳴和裴星也識(shí)趣地不再開口,畢竟是別人的私事,他們與之都不是很熟,不方便插手過多。
“不是新菜色,是要做辣椒醬,一種醬料。”
顧煥被這新醬料吸引,來了興致,上次的酸豆角他找人試吃了,發(fā)現(xiàn)效果出奇地好,只可惜成品不多,等他們將辣椒種出來再腌制完,得年后了。
這會(huì)兒又有新品,他盤算著怎么撈一些回去,最好把配方也買下來。
辣椒采了滿滿一小扁,陸一鳴將之分為兩堆,一小堆準(zhǔn)備做蒜蓉辣醬近幾日吃,另一大堆腌制久放。
小米椒洗凈放入石臼中,放等多的去皮蒜,生姜一塊,用石杵碾碎,放置在一旁待用。
鍋內(nèi)放入油、大蔥、洋蔥、香葉、八角,用小火慢炸,待到呈現(xiàn)金黃色時(shí),將其他食材撩出,只剩下香料油。
“夫君,這些不要了嗎?”
裴星看著陸一鳴把這些大蔥等撩出仍在一旁,有些好奇。
“對(duì),這些是為了熬油用的,只需要出味了便可。”
陸一鳴邊說邊倒入辣椒蒜末翻炒均勻,放入適量鹽、白糖、白酒、白醋和生抽,繼續(xù)用小火慢慢炒,將其中的水分瀝出。
待蒜蓉微黃時(shí),將之盛出放置在一旁,等它冷卻。
“夫君,這個(gè)有些嗆人!”
陸一鳴見他湊的近了,用胳膊肘將人隔遠(yuǎn)一些,免得某只不會(huì)吃辣的小兔子變成紅辣兔子。
“現(xiàn)在還不能吃,等會(huì)兒取蒸架上的饅頭沾著試一試,太辣了和我說,下次給你做甜辣醬。”
陸一鳴有些可惜,家中無番茄醬和菠蘿,否則倒是可以做韓式甜辣醬,對(duì)于不經(jīng)常吃辣的人來說,甜辣醬更符合胃口,也更受這塊地區(qū)的歡迎。
等待蒜蓉辣椒醬冷卻期間,陸一鳴取出一個(gè)小缸,里面放入去桿的朝天椒,倒入碾好的蒜末,加上鹽和白酒,攪拌均勻后,密封靜置月余。
“這個(gè)好吃?”
顧煥被一股辣椒味熏得站在門外,他沾不得辣,但微微辣還是可以吃一些,一見這么多辣椒,有些不敢上前。
辣椒醬已經(jīng)徹底涼下來,陸一鳴遞給他一雙筷子和一個(gè)饅頭,讓他自己品。
饅頭上裹上一絲蒜蓉辣醬,陸一鳴旁若無人地遞到裴星面前,示意他張口,嘗一下。
“咳咳,”裴星趕緊抓過邊上準(zhǔn)備好的溫水,咕嚕嚕一下子灌下去,“夫君,這個(gè)有點(diǎn)嗆。”
陸一鳴收回手,看著小兔子通紅的臉,也不勉強(qiáng),暗想還是得準(zhǔn)備甜辣醬才行。
至于一旁的顧煥見狀,雖說這紅紅的辣椒醬賣相不錯(cuò),不過他還是默默放下了手中的饅頭,放過自己的胃。
“這個(gè)能改良嗎?”
“可以做甜辣醬,不太辣的。”
這名字直白,一聽就知道是又甜又辣的味,不過他還是好奇,這又是哪種奇奇怪怪的組合,也不知道好不好吃。
“行,三十兩你賣嗎?”
陸一鳴指了指桌子上的辣椒醬:“這個(gè),還是甜辣醬?”
顧煥有些猶豫,他本人不喜特辣的醬,但個(gè)人口味不代表所有人的喜好,或許有人覺得越辣越好,或許有人同他一樣接受不了過辣的味。
“先買甜辣醬吧,等你這個(gè)糟辣醬做出來,我再來。”
陸一鳴點(diǎn)點(diǎn)頭,還是老規(guī)矩,一手交錢一手交方子,不過他這次寫了兩份甜辣醬,一份是泰式甜辣醬的配方,還有一份是韓式甜辣醬的,至于菜譜,他沒有給。
畢竟,這是另外的價(jià)錢。
謝承來去匆匆,畢竟他先前拒絕了對(duì)方的邀請,也不好再細(xì)問武科舉的事情,如今正愁一個(gè)能為其解惑的人,自然要討教一番。
至于對(duì)方是不是也同謝承是一個(gè)目的,他暫時(shí)不去考慮。
“你要考武科舉?”
顧煥的驚訝不比謝承少多少,他原本是想招攬人的,陸一鳴此番舉動(dòng)不正是側(cè)面暗示,無意這種招攬嗎?
窮文富武,參加武科舉的大多數(shù)為貴族勛戚,長期練武是一件非常花錢的事情,聘請師傅、兵器的制造、馬和馬場的借用、跌打損傷需要的藥物治療,無一不在花銷。
對(duì)農(nóng)家子弟來說文科舉更容易一些,但需要不少花銷,武科舉基本都不會(huì)考慮,除非這人樣樣精通。
還沒等顧煥想清楚,陸一鳴繼續(xù)道:“不知顧兄是否認(rèn)識(shí)這樣的先生,我想去拜見一二。”
“弓馬、技勇、策論,三者缺一不可,你可要考慮清楚,三年一試的常試是在明年開春三月即開始。”
“落子無悔,必當(dāng)竭盡全力。”
顧煥思索一番,權(quán)衡利弊,提了一個(gè)條件:“可以,你們居水鎮(zhèn),我確實(shí)有一引薦人,不過能否讓人教你還是得靠你自己,此外我還想讓你幫我做一件事。”
“請說。”