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除夕這天陸荒和莫北把家里好好打掃了一遍,在門口貼了春聯(lián)和福字,莫北還用紅紙剪了兩張窗花蘸著面糊粘在窗戶上。
布置好家里,陸荒開始準(zhǔn)備晚上的年夜飯,除了提前弄好的香腸和臘肉還得準(zhǔn)備餃子,豬肉大蔥餡的。
鮮肉是他提前兩天到鎮(zhèn)里的集市買的,冬天外面溫度低,把肉用塑料袋裹了放雪地里能放很久都不壞,要用的時(shí)候再拿到屋里泡在水里慢慢解凍。
莫北以前在家沒包過餃子,也不太處理面團(tuán),把餡料調(diào)好以后,只能坐在旁邊看著陸荒和面。
陸荒在這方面很熟練,三兩下就把面和好,揪成小團(tuán)沾上面粉放到一邊。
等面團(tuán)都準(zhǔn)備好,他才拿出搟面杖把他們都搟成勻稱的圓形餃子皮。
陸老拿起一張餃子皮,舀上一勺調(diào)好的肉餡放在里面,將餃子皮對(duì)折,在邊緣捏出幾個(gè)褶皺,餃子就成型了。
莫北看他做,覺得簡單,就自己上手也包了一個(gè)餃子,但不知道是哪沒處理好,這餃子不但長得不像餃子,還兜不住里面的餡。
陸老見狀,笑道,“你不愧是學(xué)藝術(shù)的,這餃子包得也挺藝術(shù)啊。”
莫北被他說的臉紅,想伸手再去拿一張餃子皮,卻被陸荒用搟面杖輕輕敲了一下手背,他“嗷”地叫出聲,委屈地看向陸荒,“哥……”
陸荒垂著眼簾,不冷不淡地說,“誰包的,誰待會(huì)負(fù)責(zé)吃掉。”
莫北含糊點(diǎn)頭,拿來兩張餃子皮,在陸老的指導(dǎo)下又嘗試起來,在包出好幾個(gè)“畸形兒”后,他終于包出一個(gè)像樣的,忍不住拿到陸荒面前炫耀,“哥,你看這個(gè)餃子包得可以吧?”
陸荒掃他一眼,點(diǎn)頭說,“嗯,還行。”
莫北得到贊許,興奮得不行,一連包了好幾個(gè)。
陸荒見他在興頭上就任由他去,自己又在下鍋前把那些容易漏的又捏了一下。
過年除了吃餃子還得看春晚,把餃子包好,各種食材都準(zhǔn)備好以后,莫北打開電視,節(jié)目還沒開演,穿著華美禮服的主持人正在報(bào)開幕詞。
陸荒顯然對(duì)看春晚沒什么興趣,他給大土加了餐,等鍋里的水燒開后將餃子丟進(jìn)去,再把各種菜切好裝盤端到餐桌上,喊陸老和莫北過來吃飯。
電視里的歌舞節(jié)目歡快無比,鏡頭時(shí)不時(shí)切到臺(tái)下衣冠楚楚,滿臉笑意的觀眾身上,就好像演播廳里的節(jié)日氛圍能透出電視感染到屏幕前的每一個(gè)人。<script>chapter1();</script>