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但第二天，王大喜卻先一步找到總店來。

“秦老板，我來是想說……我……我以后不能擺攤了。”王大喜面色復雜地說著。

秦晚一驚：“你弟弟病的很嚴重？”

王大喜忙道：“那倒是沒有，就是大夫說我弟弟不能受凍，所以我準備租一個租子。除了賣烤雞和羊肉串外，我還烤了一些別的，比如說五花肉之類的，鋪子還賣酒水。”

燒烤店？

秦晚看著王大喜，這小子可以呀，做生意真有一套。

王大喜為難地說：“這次找您，是想問問您烤羊排和紅燒羊肉煲能不能在鋪子里賣？”

秦晚指尖敲著臺面，說：“你鋪子租了嗎？”

王大喜說：“沒有，還再看，鋪子不需要有多大。”

“要是這樣的話，再按以前的合作模式就不適合了。”秦晚說

王大喜一驚，說：“您這是什么意思？”

“鋪子的錢你出，酒水的錢你也出，所以再按以前給你的兩層利就不適合了。”秦晚說道，不是他大方，而且忽然想到他可以再開一個新店類型。

“我還會幾個大菜的做法，我出資開一個燉菜館，以大菜和酒水為主。隔段時間會研究一個新菜式添新，你來做掌柜，沒工錢但拿盈利的三層。”秦晚說：“你覺得如何？”

王大喜有些不知所措，他說：“我要回去跟我弟弟商量一下。”

秦晚點頭：“三天之內給你答案。”

余霜端著一盤碗筷回來，準備去洗，被秦晚拉住。

“你放盆里，已經找了洗完婆子，你不用動手。”

“可是還沒到她上工時間，等會兒不夠用怎么辦？”余霜說著

秦晚將人按在柜臺后的凳子上，說：“馬上就到了，你放心吧，那婆子勤快的很，會洗完的。你坐在這我跟你說件事。”

余霜這下坐定了，他說：“什么事？”

秦晚把王大喜來的事情和他的相法一一說給余霜聽，余霜聽完后，說：“那酒水從哪里進貨？”

秦晚笑著說：“對面的酒鋪不是剛好。”

老熟人，可以好好講講價。

王大喜的回復很快，第二天就來了。

“我和我弟找了周邊所有出租的店鋪，選了三家，您要不要去看看？”

秦晚笑道：“看來你已經接受了我的提議。”

王大喜忙說：“感謝秦老板看的起。”

下午店里閑下來，秦晚和余霜讓王大喜帶他們去看店鋪。

三人到梧椆欄院時，道路兩邊已經開始熱鬧起來。

余霜看著這副熱鬧地景象笑瞇眼：“這里現在熱鬧的好早。”

王大喜說：“對，店鋪也開的多了，據說咱們鎮上一定都不比其他縣城差。”

三個店鋪一一看完，每個都有優缺店，大小都差不多。

王大喜問：“您二位看好哪一個？”

秦晚看向余霜：“你覺得哪個好？”

余霜思索片刻，說：“第二個吧，后面還帶著小院，用水方便。雖說貴了點，但細算下來，也可以。”

秦晚也這么覺得，簡單說來，就是第二個性價比最高。

他對王大喜說：“那就第二個吧。”

選定鋪子，裝修之類的秦晚就不管了，他只對王大喜說：“你和你弟誰來學做菜？”

王大喜驚了：“菜……菜譜也教嗎？”

秦晚無語：“不然我親自去廚師？”

王大喜連忙擺手，說：“不不不，只是，我沒想到您會菜譜都教。”

這種手藝上面的事，哪個廚師不是拼命壓著。

秦晚挑眉，他知道王大喜的心思，但菜里面用到的調料都是他親自配比好的，所以他也不是大功無私。

王大喜最后說：“我來學，裝修店鋪這事就讓我弟弟看著。”

秦晚點頭：“行，那明天來。”

第二天，秦晚除教王大喜孜然烤羊排、紅燒羊肉煲外，還教了兩道菜：蒜香炸排骨、紅燒豬蹄。

“豬肉比羊肉便宜，成本就會下降很多，一年四季都可以賣。”秦晚說

排骨選的肋骨，加適量面粉和水泡一會兒，最后清洗干凈，晾干水分。