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秦晚眉眼含笑：“這么信任我？”

余霜堅定地點頭，有羊肉湯、羊肉串的例子，他對秦晚的能力無比相信。

突然有股無形的壓力壓到了秦晚的肩膀上，他苦笑道：“我盡量不讓你失望。”

秦晚想做的是奧爾良燒烤腌料，配料他知道，但把各種配料做成粉實在麻煩。所以他才想著直接用石磨把各種配料磨成汁，然后再調配醬料腌制。

大蒜、洋蔥、辣椒一一磨好后，秦晚按比例調好再加入糖、鹽、和香料，最后又加入熬雞湯時提出來的鮮汁。他調了兩種口味的醬料，一種辣，一種不辣。

洋蔥是秦晚自己的叫法，這里的人都叫它紅蔥，因為長的像洋蔥，所以秦晚自己私下就這么說。從外地傳來沒幾年，吃的人很少。

雞殺好洗凈后放入醬料里腌制，秦晚開始用石塊搭起簡易的燒烤臺，烤完后可以用腳踢倒的那種。

烤雞的味道和羊肉串的味道完全不同，這種空氣中都泛著絲絲甜意的味道更加引人做立不安。

秦小福抓耳撓腮：“什么時候好？什么時候能吃？”

余霜穩住自己，強按著秦小福坐在一旁，說：“閉嘴，坐著別動。”

本來心里就跟蟲子在爬似的，再被秦小福來來回回不停地問，他都焦躁得想打人了。

秦小福委委屈屈地坐到姚圓身邊，瞪著他：“你怎么不會做。”

姚圓賠笑：“那我多賺錢，到時拿錢買。”

秦小福撇撇嘴：“那我還是今晚吃個夠吧。”

姚圓繼續賠笑：“我的那份也給你。”

兩只烤雞得到幾人熱烈歡迎，秦晚嘗了幾口，感覺與記憶中的味道有些區別。但在這里算是一份獨特風味的硬菜，順利過度到秋天繼續做羊肉生意應該沒問題。

做烤雞那烤架就必須重做，其它還好，就是鐵制品價格貴。

晚上躺在床上，秦晚在腦海里仔細想著烤架的事，羊肉串烤不成其實也可以烤五花肉串。或者直接做成燒烤，像上輩子街邊燒烤那樣。

秦晚又在心里詳細的想了想，最后否定燒烤，就做烤雞。這個朝代國力強盛，食物豐富，但交通運輸和儲存都不便。沒有各種速生雞、鴨，蔬菜水果基本都是本地、本季節產物。

偶有外地運來的蔬菜水果，不是價格太貴，就是后續跟不上。

花了五天時間，秦晚才和木匠、鐵匠商討做好烤爐，樣式參考了上輩子街邊搖滾烤雞爐。底部按裝了六個輪子，一邊各三個，可以短距離的推著走。

付款的時候秦晚眼含熱淚，這價格都夠他買只肥羊了，一時候他也不知道這算不算投資失敗。

還好能用木材的地方他絕不用鐵，用到鐵的地方能打薄就打薄，也算省下不少。

羊肉湯攤位到期后，秦晚又續了一個月，他先試著賣賣看。

賣烤雞不用半夜起來準備，提前準備好醬料，早上起來殺好十只雞腌上。

吃完早飯，秦晚和余霜推著烤雞爐去鎮上。烤雞爐笨重不太好推，兩人走走停停，到攤子上已經是一個半時辰后了。

原來灶臺用不上了，但好在空間夠大，放一個烤雞爐完全沒問題。

對面酒鋪的孫掌柜背著手走過來，看著他們忙忙碌碌，說：“這個時間段來？以后都改時間了？”

秦晚笑著說：“天氣越來越熱，羊肉湯還是秋冬吃著好，更養生。所以我們打算等到立秋后再做羊肉生意，今天先做別的。”

孫掌柜有些可惜，怎么才賣三四天就不賣了，不過聽到做別的還是起了好奇心。

問：“是什么？”

秦晚一臉神秘地說：“勞煩孫掌柜先等等，到時保證您吃了好。”

“你這話的，好像我一定買似的。”孫掌柜對秦晚的保密有些不滿

秦晚哈哈一笑，說：“我請您品嘗，您吃的好給我多多美言幾句。”

“算你小子會做事。”孫掌柜背著手踱步回去

不一會兒烤雞的味道在巷道里飄開，和羊肉湯鮮香味道不同，獨特的烤雞味道對聞到的人來說是陌生的。這股香甜中帶著辣味不僅吸引著大人，小孩也被這股別樣得香味引誘地直叫喚。

“獨家秘制烤雞，香甜美味的烤雞，有辣的和不辣的兩種，可以自由選擇。”余霜見烤爐里的雞差不多熟了，開始吆喝。心里比第一次賣羊肉湯還緊張，在他看來烤雞好吃是好吃，但貴啊。

十八文半只，三十六文整只。

真的太貴了，貴的他都不敢喊出價格。

被這陌生又讓人垂涎三尺的味道吸引來的人，一問價格紛紛掉頭就走。

“這么貴，搶錢啊。”

嗆聲的人走前還呸了一聲，余霜氣紅了眼。

“嫌貴就不買，呸什么呸。”

秦晚安慰：“跟這種人生氣沒必要，生意做久了各種各樣的人都會遇到，他這種人其實還算好的。”

余霜也知道這個理，但他心里急啊，這么貴的烤雞到現在還沒開張呢。

“你們以前不是賣羊肉湯？怎么現在賣雞了？”一位胖胖的中年男子挺著肚子、背著手，走到這邊問道。

秦晚看去，是隔了酒鋪幾個鋪面的布店老板，人稱胡掌柜。

“眼看夏天就要到了，羊肉就不適合吃了，就想著做點其它小生意。”秦晚笑著回答