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一個完好無損的巧果就這樣包好了。
對于這個步驟熟悉之后,她基本上可以算得上是輕車熟路,不用怎么費心思就包好了第一爐的巧果。
立即端著裝滿了巧果的烤盤,往烤爐走去,取出里面殘存的炭火,而后將巧果塞進烤爐,合上蓋子,等待時間的作用。
在此期間,三人一起將所有的巧果都包好。
看著時間不早,鄭琬想起自己之前準備好的禮物,匆匆洗手,吩咐兩人準備晚膳,就匆匆往街上走去。
來到成衣鋪,掌柜的一看見鄭琬的身影,臉上的笑容就沒有消散過。
“哎呦!娘子你可算是來了,你吩咐的三套衣裳都已經做好了,正擺在后屋等待娘子試一試,若是有什么需要修改的地方,現在我們鋪子還有人可以幫著修改。”
說著,她就一路引著鄭琬往后面的屋子走去。
鄭琬跟隨對方的步伐,剛跨入房間,一抬眼,就看到了掛在對面衣架上的衣裳,色彩明艷的橘紅色褙子和靛藍色的八破裙,都是用上次從云陽公主賞賜的提花絹做的,寶相花紋在日光的照射下隱隱散發著一層光彩。
不管如何說,成衣鋪和上次的布料實屬上佳,搭配在一起更是出彩。
她看在眼里,真的不知道自己有什么地方可以挑剔的。
“掌柜的鋪子手藝真的是沒得說,沒有什么地方需要修改的,全部裝起來即可。”
“好好好!”
面對如此爽快的客人,掌柜的也是滿意不已,迫不及待地就將掛在衣架上的三套衣裙收好。
鄭琬送給趙青悠、趙青苗兩姐妹的衣服款式與她差不多,區別就在于布料和顏色上的選擇。
布料是普通百姓習慣穿的細娟,從成衣鋪子指定的,與她自己拿來的賞賜有著不少差別。
這是她綜合考慮之后做出的決定,不然她真的有點擔心自己這次的禮物送不出去。
拿著新得來的衣裳,鄭琬懷著激動的心情往家中趕回去。
進門的時候正好遇到第一爐巧果出爐,趙青苗聽到大門的動靜,著急地往庭院中跑來,激動地喊道:
“娘子回來的正好,巧果可以出爐了。第一次出爐娘子定要站在一旁坐鎮才是,快快快!”
說著,就興奮地拉著鄭琬的胳膊往烤爐的方向跑去,絲毫沒有注意到鄭琬手中的東西。
鄭琬面對如此熱情也是抗拒不了,匆匆將手里的東西放在庭院中的桌上,一路小跑跟過去。
此時,趙青悠已經在這里等候。
看見靠近的兩人,立即開口道:“娘子回來,正好可以一起看一看。”
說著,立即用鉗子揭開烤爐的蓋子,一股熱氣攜帶著一股濃郁的焦香從烤爐中彌漫開來。
這種香味與傳統的巧果不同,也與之前烤過的面包不同。
趙青苗不知道自己該用什么樣的語言,來形容此時此刻聞到的香味。
在美味面前,一切繁復的言語似乎都顯得乏味。
如果真讓她說出來的話,那就只能是最簡單的幾個字。
“好香啊!肯定很好吃!”
聞言,站在旁邊的鄭琬和趙青悠臉上的笑容根本無法掩藏,眼神也不由自主地看向烤爐中的巧果。
趙青悠緩緩用手中的鉗子,將烤盤挪動,直至其靠近烤爐口,才用厚厚的隔熱手套將其轉移到一旁的桌上。
只一眼,就被眼前的場景所震驚。
在鄭琬制作時,說到這次的巧果外皮會有很多層次,之前她還不明白這句話是什么意思,可是現在看著眼前的巧果,她立即知曉了。
原來是不斷重復堆疊的油酥面團與普通面團,在烤制之后,會產生不同的變化。
二者之間構成的間隙越小,一旦油酥在高溫的催化下改變,那么原本夾在它兩側的餅皮之間就會出現縫隙。
因為,這一次鄭琬搟的厚度實在是太薄。
在高溫的催化下,一些承受能力較弱的餅皮,直接從薄弱的地方裂開。
而后沿著裂口出現的地方,兩側的餅皮不斷向相反的方向浮起、卷曲,恍若層層疊疊的花瓣一般,在裂開兩端呈現出兩朵不同的花瓣。
如此景象怎么能不令人震驚?
鄭琬看在眼里卻有點難受,懊惱地說:
“還是這一次搟皮的厚度太薄了,不然巧果的外皮根本就不會裂開,造型都被破壞了,還好不是拿出去賣的,不然肯定要虧本。”
“沒有呀!娘子,兒覺得這樣的巧果挺好看的。尤其是那一層層卷曲的外皮,襯托的巧果更漂亮了。”
“兒覺得那些卷曲的外皮就像是落在巧果上的花朵一般,若說是特意做出來的品類,估計大家也不會覺得有什么。”
“阿姊和三娘真的會安慰人,下次再改進便是。先給烤爐加火,給巧果放涼一會兒,我們再一起品嘗。”
聞言,趙青苗立即行動起來,給烤爐內部加上燃得正旺的炭火,合上蓋子,給烤爐升溫。
趁此間隙,也將其余剩下的兩盤巧果端出來。
等到烤爐的溫度合適之后,立即將這兩盤塞進去。
下一秒,三個人的眼神都不由自主地轉移到旁邊烤熟的巧果上。