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此時(shí)還不到酒樓往日營(yíng)業(yè)時(shí)間，奔霄喝了一口白水,被晾在了大堂里。簡(jiǎn)清去了后廚,大堂就剩下了他一人，大門(mén)無(wú)人看顧，客人無(wú)人招徠，柜臺(tái)上的菜牌都一個(gè)未掛。

可真是……捉襟見(jiàn)肘、可憐至極。

誰(shuí)能想到這樣的一家酒樓里做出來(lái)的菜，居然能讓從不吃夜宵的王爺破了例,還一吃就吃完了一整碗。

想到昨日半夜吃夜宵被王爺抓包的經(jīng)歷，奔霄就覺(jué)得牙疼,大半夜辛辛苦苦燒火熱好的飯食,還冒著熱氣，勾人的辣香四溢,就在眼前被王爺端走,吃得一口都沒(méi)給他剩。

今天他長(zhǎng)了記性,一口氣打包兩碗回去,總不會(huì)再?zèng)]得吃。

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送走了奔霄和菜販一家，緊趕慢趕，簡(jiǎn)清總算是將傍晚的鹵味和抄手都趕了出來(lái),天色微暗,賣不了多久就要到關(guān)城門(mén)的時(shí)候,但等著買吃食的伙計(jì)和貨郎們依舊熱情不減。

今天簡(jiǎn)氏酒樓的營(yíng)銷策略換成了買兩碗抄手送一碗，買完鹵味高高興興回家的客人散去,剩下的伙計(jì)們圍在酒樓門(mén)前，竊竊私語(yǔ)算著帳，你湊一碗,我湊一碗，銅錢(qián)彼此遞來(lái)推去，許久才定下三人共買一單。

城門(mén)前不遠(yuǎn)處圍著這樣一群人，自然吸引了不少視線，趁著人多，簡(jiǎn)清敲敲桌子，現(xiàn)場(chǎng)招起人來(lái)，“酒樓招小工幫廚有沒(méi)有人愿意來(lái)的，包吃包住，工錢(qián)可談，力氣大之前有幫廚經(jīng)歷的優(yōu)先。”

大梁如今的傭人小工分牙行買奴和良民雇傭兩種來(lái)源，作為一個(gè)現(xiàn)代人，簡(jiǎn)清始終對(duì)買奴這種事有些心理障礙，便只剩下雇工一條路走。

簡(jiǎn)清雇工的想法已經(jīng)醞釀許久，平常還好些，今日連番有客人上門(mén)點(diǎn)餐，就明顯感覺(jué)到有些忙不過(guò)來(lái)，而酒樓總會(huì)再次開(kāi)業(yè)，到處都有用人之處。先前是賬面沒(méi)錢(qián)，正好今天從金谷身上宰了錢(qián)出來(lái)，擇日不如撞日，干脆就今天開(kāi)始雇工。

誰(shuí)知道，聽(tīng)到簡(jiǎn)清這話，伙計(jì)們?nèi)酉裸~板預(yù)定完抄手，全都紛紛跑回了自家鋪?zhàn)印ｉ_(kāi)玩笑，被掌柜的當(dāng)作自己要去別家做工，那不是一層皮都要被扒掉？

一連串的“等會(huì)送到某某鋪?zhàn)印甭曇袈湎拢?jiǎn)清和簡(jiǎn)澈匆忙記下分別名目，再抬頭去看，面前就剩下幾個(gè)看熱鬧的路人和還在糾結(jié)買什么的貨郎。

簡(jiǎn)清按按額角，有點(diǎn)好笑，她看起來(lái)就這么像會(huì)拉別人家伙計(jì)來(lái)自家做工的人嗎？

兩個(gè)伙計(jì)跑回自家皮貨鋪?zhàn)樱乒竦倪€在門(mén)內(nèi)打瞌睡，兩人瞧瞧正往鍋里下抄手的簡(jiǎn)小娘子，一個(gè)沒(méi)忍住，一齊咽了咽口水。

一人道，“包吃包住還給工錢(qián)，簡(jiǎn)家這吃食，要是每天都能不要錢(qián)吃上，倒是真劃算。”

另一個(gè)伙計(jì)扯了扯他，道，“你小點(diǎn)聲，讓掌柜的聽(tīng)見(jiàn)了！”

“嗐，怕什么，昨兒個(gè)我還聽(tīng)掌柜的說(shuō)嫌給咱們工錢(qián)多了……”

“看來(lái)是真給你們發(fā)多了閑錢(qián)。”一道冷冷的聲音從兩人身后傳來(lái)，兩個(gè)伙計(jì)神色一變，轉(zhuǎn)身擠出笑容，齊聲道，“掌柜的，別聽(tīng)他瞎說(shuō)！”

皮貨鋪?zhàn)拥姆秸乒窈吡艘宦暎竭^(guò)兩個(gè)伙計(jì)看向街邊。

簡(jiǎn)家攤子前沒(méi)多少人，但從桌案上一溜擺開(kāi)的小碗來(lái)看，顯然生意紅火。一側(cè)敞開(kāi)蓋的木桶里放著各色鹵味，鴨脖那股子味道光聞聞就令人口水橫流，鴨貨的禁令已經(jīng)下了幾天，城中只簡(jiǎn)家一家還在售賣鴨貨，也不知背后有什么依仗。

眼看著簡(jiǎn)家在簡(jiǎn)清手里起死回生，方掌柜不是不驚訝的，但古往今來(lái)浪子回頭的故事不少，沒(méi)準(zhǔn)還真能讓簡(jiǎn)家丫頭闖出點(diǎn)名堂。想想昨日閑聊時(shí)老友說(shuō)起簡(jiǎn)家那個(gè)徒弟辛苦多年，到頭來(lái)還被簡(jiǎn)家趕走，好在有迎仙樓惜才的事情，他嗤笑一聲，回了店里。

全是鬼話！

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簡(jiǎn)清喊了幾遍，也沒(méi)有一人上前應(yīng)聘，倒是有下工的腳夫苦力聽(tīng)見(jiàn)她的喊聲，笑嘻嘻地過(guò)來(lái)湊起趣，“我力氣大，簡(jiǎn)小娘子看我怎么樣？”

沒(méi)等簡(jiǎn)清回答，一旁湊熱鬧的伙計(jì)們就把他噓了回去，“你在這里開(kāi)什么花腔，酒樓里的事情，切菜做菜你懂嗎？”

簡(jiǎn)清看看說(shuō)話的方向，低頭給那個(gè)伙計(jì)碗里多加了一個(gè)抄手。

連著來(lái)應(yīng)招幾個(gè)人都是湊熱鬧的，眼看著下工放值的人流慢慢稀疏，簡(jiǎn)清估摸著今日是招不到人了，便不再宣傳，專心為自家抄手叫賣起來(lái)。一旁的簡(jiǎn)澈卻上了心，每每送完碗回來(lái)，都要站在攤子前喊一遍招工。

正忙碌間，街邊走過(guò)來(lái)一個(gè)一身短打的青年，模樣生得白嫩清秀，開(kāi)口就是一副熟稔語(yǔ)氣，“清娘子，聽(tīng)你要招人，你看我怎么樣？一個(gè)月只要一兩銀子。”

一兩銀子，只要？去搶比較快。

簡(jiǎn)清眉梢跳了跳，望向來(lái)人。

青年有幾分眼熟，仔細(xì)想想簡(jiǎn)清才想起來(lái)他是之前和原身玩鬧過(guò)幾日銀子哄到手就走的無(wú)賴鄭三。原身不在乎銀錢(qián)，就喜歡他好看，鄭三不在乎原身愛(ài)玩，只喜歡原身的錢(qián)，兩人倒是一筆皆大歡喜的買賣。就是不知道此時(shí)鄭三上門(mén)滿嘴叫得親熱，意欲何為。

既然有人應(yīng)聘，簡(jiǎn)清也就公事公辦，問(wèn)道，“鄭三是吧？你力氣大，還是會(huì)廚藝？”

鄭三沒(méi)骨頭似的倚在桌案上，一邊伸手去拿已經(jīng)盛好簡(jiǎn)澈還沒(méi)來(lái)得及送的抄手，一邊說(shuō)道，“過(guò)往你倒是心狠，都不曾與我洗手作羹湯。”

完全答非所問(wèn)。

旁邊的各家伙計(jì)和在酒樓大堂里吃飯的客人們已經(jīng)豎起耳朵，專心聽(tīng)起門(mén)前的八卦。

方掌柜在街邊自家鋪?zhàn)永锟粗?jiǎn)家門(mén)前鬧劇，皺起眉。簡(jiǎn)小娘子剛消停幾天，不會(huì)這就又要和小白臉無(wú)賴們鬼混了吧？

簡(jiǎn)清皺眉打開(kāi)鄭三的手，將碗塞進(jìn)簡(jiǎn)澈手里，轉(zhuǎn)向鄭三，有些不耐煩地說(shuō)道，“傷春悲秋請(qǐng)去別家，我這里招幫工，你什么都不會(huì)做就別在這里耽擱生意。”

鄭三嘆了口氣，道，“唉，過(guò)往海誓山盟，終究比不得銀錢(qián)……”

簡(jiǎn)清被他的話逗笑了，一扯鄭三衣領(lǐng)，把他從桌案上拉開(kāi)，像丟垃圾一樣甩到一旁，道，“來(lái)，大聲點(diǎn)說(shuō)，說(shuō)清楚，哪個(gè)同你有什么海誓山盟？要不要我來(lái)一筆筆算算你從我這里拿過(guò)多少錢(qián)，過(guò)往年少無(wú)知被你哄住也就罷了，還以為我這里能任你胡說(shuō)八道？”

鄭三被扯得一個(gè)趔趄，險(xiǎn)些跌坐在地。被簡(jiǎn)清這樣對(duì)待，他始料未及，當(dāng)即惱了，站穩(wěn)后一指簡(jiǎn)清，大聲道，“小爺看得上你花你的錢(qián)，還有什么不知足？真當(dāng)你是天上仙女誰(shuí)都要捧著不成？也不想想你這不要臉的名聲，哪個(gè)敢給你家做工？”

說(shuō)到這里，他忽地嘿嘿一笑，清秀的臉上露出幾分猥瑣來(lái)，“也不知道，做的是哪份工！”

簡(jiǎn)清歪頭看了一眼鄭三，也笑了起來(lái)，輕聲道，“花樓里小倌兒都知道捧著金主說(shuō)話，你這拿了錢(qián)的也不知學(xué)的是哪里的道理，倒是趾高氣揚(yáng)。”

說(shuō)完，不等鄭□□應(yīng)過(guò)來(lái)，簡(jiǎn)清一抄桌案一側(cè)剁鴨脖的菜刀，上前一步劈下，一瞬間刀光乍閃。

嘶——

旁邊看著的人沒(méi)聽(tīng)清簡(jiǎn)清說(shuō)了些什么，但看見(jiàn)她的動(dòng)作，都不自覺(jué)抽了口氣。先前簡(jiǎn)小娘子和那個(gè)討債的壯漢肖大對(duì)峙時(shí)還不明顯，今次她對(duì)長(zhǎng)得好看的鄭三說(shuō)話也毫不留情，顯然有了幾分脫胎換骨、浪子回頭的意思。

但、但哪至于動(dòng)了刀子這般兇狠？

鄭三也這般想。雪白刀光從眼前閃過(guò)，貼著皮膚斬下，仿佛將他整個(gè)人一劈兩半。他慘叫一聲，向后退去，沒(méi)退兩步就左腳絆右腳倒了下去，“殺人啦！”

他一后退，簡(jiǎn)清便停了手，刀放在一旁，站在原地，搖頭嘆氣道，“我還當(dāng)你有什么本錢(qián)說(shuō)這般話。肌肉無(wú)力，膽小怕事，怕是連我家肉桶都拎不動(dòng)，還敢夸口要一兩銀子一個(gè)月的工錢(qián)？”