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她用小勺舀了一點汁放入口中嘗了嘗，短暫思考了幾秒，彎腰從柜子里拿出一瓶用了一半的紅酒，倒了些許灑在鍋里，之后加入黑胡椒和滾水，重新嘗嘗似乎覺得還差點什么，想了想又讓等在外面的小山進去幫她把香草罐拿出來，加了幾片香草進去。

鍋內煮滾后轉小火燉半個小時，二次調味后開大火收汁，在這等待期間開始準備土豆泥，加牛奶、黃油、鹽和胡椒粉攪拌，待番茄肉醬收好汁后盛入派盤，再在上面鋪好土豆泥，放入烤箱。

之前各自烹飪時，便是周琰比她完成得要遲，這是正常的，因為這道菜的確比較費時，燉肉醬時要時間，最后烤的時候也要時間，如果動作有一點拖延，時間都會不夠用，周琰已經在系統的精密計算下把時間壓至最短了。

但是現下還原，兩人調換了要做的料理，她做這道費時費力的派反而比做布丁的周琰要快，這已經足夠說明一些問題了。

快結束的時候，肖悅負責提醒報數，當報到還剩五分鐘時，后廚里傳來一陣鍋碗瓢盆碰撞的聲音，周琰顯然有些手忙腳亂。

不過最后，他還是端著像模像樣的成品出來了。

“周先生，你先請吧。”

慕錦歌將新鮮出爐的派往周琰那方推了推，除了派盤的圖案和尺寸不同外，她做出來的這份派從外表上和香味上與周琰之前做的那份并無兩樣。

周琰愣愣地盯著那份熱騰騰的派盯了數秒，才沉默地拿起勺子，從中舀了一勺，吹了吹，吃下一小口。

一勺還沒吃完，他的心就涼了大半。

——這個味道，和他做出來的一模一樣！

他難以置信地整勺吃下，細細地在口中抿吮，想要從中找出什么瑕疵，但直到他把慕錦歌做的派吃了都快一半時，他都沒有找到什么可以挑剔的地方。

怎么會一點差異都沒有？！

周琰的臉色沉了下來，臉上的微笑早在剛才的慌亂中已經消失了，他只是對慕錦歌道：“我要看監控和手機錄像。”

慕錦歌點了點頭：“當然可以，你隨意。”

周琰其實知道她不可能搞什么把戲，畢竟她在外廚烹飪，在場的客人都盯著她的一舉一動，但他就是不愿相信自己按照系統指示才做出來的料理居然就這么被她輕而易舉地百分百還原了，所以非要看到證據才滿意，哪怕找到一點點毛病也行。

兩段視頻加起來得兩個多小時，為了節省時間，他是兩個同時看的，熬制和烘烤階段拉了進度條，準備食材和調味的鏡頭卻翻來覆去看了好幾遍，看得他眼球都起血絲了。

“這里……”最后，終于讓他揪出點小小的差異來，“應該先放香草，再放黑胡椒碎末和水，順序錯了。”

見他老半天才說出這么點不痛不癢的東西，連肖悅都忍不住嗤了一聲。

慕錦歌只是淡淡地問了句：“這里的順序，并不影響最后的味道。如果你不看視頻，你不也沒有發現嗎？”

周琰開始強詞奪理：“慕小姐，烹飪中任何一個細節都會影響到味道，哪怕是很小，那都不是百分百的還原，我就是覺得味道有點不對，所以才查看視頻的。”

慕錦歌道：“哦，也就是說如果不看監控和錄像，你單靠自己品嘗，是吃不出哪里不對的。”

周琰一時語塞：“我……”

“就在你剛才查看監控的時候，我已經品嘗完你做的這份料理了。”慕錦歌端起周琰做的那份布丁，頓了頓，而后緩緩道，“你真的是在還原我的作品嗎？”

周琰身體一僵：“你說什么？”

慕錦歌勾了勾嘴角，少見地露出一個微笑：“周先生連芋頭泥和山藥泥都分不清嗎？”

周琰瞪大了雙眼。

慕錦歌見他不說話，又問了句：“如果我的味覺沒出問題，周先生你的這道布丁主食材是山藥對吧？”

一旁的肖悅搶答道：“就是山藥，我看到了，剁成泥后還加了牛奶！”

“我確實記得錦歌姐也用了牛奶，”一直待在吧臺前的小山發言道，“可是并沒有用山藥啊……倒是用了中午削好后泡水里的芋頭。”

周琰的臉色頓時變得難看極了。

他向來是按照系統的指示做菜，從沒有試過像慕錦歌那樣邊做邊嘗邊補料，所以味覺上對食材的差別并不敏感，他又不是評論家，不需要給別人點評分析，所以這么多年也沒有在意過這一點，更沒有像其他廚師那樣鍛煉自己舌頭辨別他從沒有想過，自己有一天竟然會栽在這上面！

但他還是嘴硬道：“山藥……比芋頭更適合這道菜。”

在近處觀戰的侯彥霖抱著貓，懶洋洋地笑道：“咦，但我記得今天比試的主題難道不是‘還原’對手的料理嗎？怎么就突然變成‘改善’了？”

“但是也并不是改善，”慕錦歌不緊不慢地說道，“芋泥和山藥泥的口感的確有相似處，但兩者也有很大的區別，芋泥比山藥泥要糯，山藥泥比芋泥要脆和清爽，如果用山藥泥的話，和焦糖不能咬合得那么好。”

侯彥霖用著學生聽課的語氣，拖長聲音幫腔道：“誒，原來是這樣……”

周琰感覺在座所有人的目光都像一個個滾燙的鐵烙，此時正紛紛毫不留情地灼在他的身上，燒得他疼痛難耐。

他隱約聽到餐廳內客人們的交頭接耳——

“哈哈這人真是丟臉丟大發了，這誰啊？”

“你不知道？他就是這周在v臺那檔美食節目里贏了這店老板娘的那個人。”

“可不就是‘周記’的老板周琰嗎？還特級廚師呢，嘖嘖。”

“不是吧，特級廚師這么菜？”

“哇，好慘，我偷偷拍個照發微博會不會搞出個大新聞？”

“這人是不是背后有人啊，沒看有多牛逼啊，怎么被媒體吹得像個什么似的……”

“噓，他看過來了！”

“怕什么，就他還說要收老板娘做學生呢。”

“噫，我看他就是看上老板娘的美貌，看老板不拿貓抓死他。”

“哈哈哈哈哈李魚你好搞笑哦！”

“蠢k你笑太大聲了！”