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紫砂罐蓋一掀起，就聞一陣雞湯香味，低頭看罐內，老母雞的皮是鮮黃色的，里頭的肉，卻是嫩白色，筷子輕輕一戳，就見涓涓湯汁，從老母雞的外皮里頭滲出來。

陸九九端了紫砂罐，將里頭雞湯倒出備用，看著這無用的老母雞呆滯了幾秒，快速下手掰下一只雞腿，塞在嘴里。

果然好吃啊！

雞腿上的肉，不會像雞胸上的肉那么柴，也不會像雞翅、雞爪處，皮多而肉少。

民國時期的雞，肉質居然這樣鮮嫩，不愧是沒有吃任何添加飼料的正宗老母雞。

吃了雞腿，肚子里饑餓的感覺消減了許多，陸九九洗了手洗了臉，回灶臺邊處理荸薺。

這時候的荸薺，個頭居然比現在的還大，放在掌中，居然占了她手掌的一半多，荸薺的紫皮，看著油光光的，她拿刀把荸薺外頭的紫皮去掉，里頭白嫩又脆爽的荸薺肉，就露了出來。

荸薺切成細丁后，和先前已經處理好的肥瘦肉混合在一起，這荸薺品質實在太好，陸九九切荸薺的時候，忍不住揀了一點塞進嘴里。

很脆，甜味不是很重，是清甜清甜的，吞入肚中后，還能感覺到，那一絲絲甜味，繚繞在自己齒間。

荸薺混入獅子頭中后，肉質柔軟的獅子肉，咬著才會有更多的脆爽感覺，也不容易覺得膩。

在虎口間將一個個獅子頭捏成型，陸九九起了火，在鐵鍋中倒入油。

這戶人家用的油，還是這會兒流行的菜籽油，油才下鍋，就聞陣陣菜籽濃香味。

菜籽油是菜籽壓榨出來的，不像現在的油，大多是人工調配，沒有太多香味。

油熱后下獅子頭，一個個她拳頭大小的獅子頭，在熱油間翻滾，表皮被炸得金黃酥脆，讓人垂涎三尺。

獅子頭外皮已然成為熟了的金黃色，陸九九撈起獅子頭，舀去剩下的油，倒入之前準備好的老母雞湯，加入姜片，料酒，鹽、醬油、糖，再將炸得剛好的獅子頭加入湯汁等。

灶臺下的柴火去除些，大火變為小火，慢慢收汁，等獅子頭將湯汁都吸入肉中，就可以起鍋了。

獅子頭已將湯汁全部吸取，金黃色的外皮，變為紅中帶黑的顏色，一個個排列在白瓷盤子中，光看就知道它們是外脆里酥，油而不膩，另帶些鮮脆感覺。

陸九九端了白瓷盤子，出了廚房院落，就聽外頭人聲鼎沸，這戶人家的奴仆們，幾乎都出來了。

在奴仆間，擁著幾個穿著高貴的人，男的是之前見到過的那個男主人，那幾個打扮妖艷的女人，則是他的女人們。

嘖，這個時代的男人，就是…花心啊…陸九九瞄了那幾個女人一眼，發現她們雖然打扮得艷麗，臉上也涂脂抹粉的，但怎么都掩蓋不了眼下的烏青，想來是連續很長一段時間，都沒有睡好過。

“小道士，你做法，就做了這些？”自己帶著一眾妻妾在外頭等了這么久，這小道士在廚房里折騰了將近兩個時辰，最后出來的時候，居然帶了一大盤子獅子頭出來。

男主人哭笑不得，深覺自己被騙了，無奈搖頭，“唉，看來我家的惡鬼，是沒辦法去除了…”

“誰說沒辦法去除，我這就不是要去收鬼了嗎？”陸九九說，端了白盤子，徑直穿過人群，走到大堂前的院落中。

她進來的時候就發現了，就這大堂前的院落，花草長得最為茂盛，名貴的花草，也最為多見。

那些奴仆雖然說，最常聽見嬰兒啼哭聲的，是在后院中，但看這里的情形，那些惡鬼，白天的時候，應該就是寄居在這兒的。

只是在夜里的時候，跑到后院去啼哭吵鬧。

因為一眾奴仆和主人，都住在后院中，而不是在這前院。

陸九九走在前面，后面跟了一大堆奴仆，個個伸長了脖子，想看她到底會用怎樣的辦法收鬼。

看她只在背上背了把桃木劍，難不成就要用那把桃木劍收鬼？

“無上元始天尊啊…獅子頭做好了，你顯顯靈啊，讓小鬼們都出來吃…”陸九九把裝了獅子頭的白盤子擺在花草最為茂盛的一處角落中，彎下身子，嘴里念念叨叨。