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“多少錢？”

張禮報了個價。

“太貴了， 打個折。”章雪揚面色平靜地議價。

張禮撓著頭往車底看了看：“老板， 這個要全車檢的， 很費人工，還要看是不是傳動軸的原因， 如果要換軸承……不然這樣，我送你一次小保養？”

“可以，但最好人工搞快點，我過幾天還要開。”說完，章雪揚留下聯系方式，拿著單子走人了。

張禮和工仔站在店里，看他徑直走去對面大排檔打包。

工仔摸著車鑰匙：“這人哪來的？”他們店里雖然也修過好車，但朋友和老客介紹的比較多，自己路過跑進來的真是少見。

張禮剛開始也有點摸不著頭腦，這會章雪揚看坐在外面膠凳上，叼了根煙在玩手機：“大概買的二手車吧。”

只是剛才進來時候有種來者不善的感覺，盯得人發毛，但如果是買二手車裝逼的也見怪不怪了，能省就省嘛。

接到個大活，張禮有勁了，咧著嘴踢工仔一腳：“別他娘的看了，去叫人，抄家伙準備開工！”

*

近中秋，廣州一連幾日都在早晨飄雨，也難得降了點溫。

蘇婷把那只小小奶狗接回家，取名叫麥麥。

麥麥很乖，不亂叫也不咬人，只是剛來的時候有些不安，躲在沙發角下可憐巴巴的，看它一眼就往回縮，低低嗚咽。

蘇婷心疼它，也沒著急去碰，只是每天準備吃的會叫一聲，等它熟悉環境和自己的名字，慢慢也和她親近起來，會不由自主貼她的腳，她去上班了它就趴在她鞋子上，乖乖等她回家。

聽說蘇婷養了狗，章茹湊過去看了麥麥的照片和視頻。

視頻里蘇婷正在開零食，麥麥臥在一邊靜靜地看，完全沒有要搶食的意思：“這狗行啊，比我哥那只乖多了。”果然還得是田園，規矩感太強了。

“阿茹，借你車用一下。”蔡彩敲門進來：“我要去客戶那里送月餅，今天車被我老公開了。”

“哦行，你開唄。”章茹把車鑰匙遞過去，順便給了朋友一個地址，十盒的小單讓她也順路送送，自己懶得再跑。

已經是中午了，給完車鑰匙，章茹趴在桌子上叫餓：“什么時候吃飯啊？”

蘇婷看看時間：“應該快了。”今天試菜，試的是參加比賽的菜，所以中午她們都沒吃，空著肚子等。

12點過10分時終于收到消息，她和章茹走出去，照例也給章雪揚提了個醒：『雪揚總，v88試菜，您忙完可以過來了。』

走到樓上，包間已經坐了一圈人，廚具也架好了，現場烹制。

食材都是新鮮的，處理好了擺在多層柜里，忠哥和頭鍋各有分工，幫廚的打荷仔是梁多剩，渾身都透著一股僵硬勁，食材不是遞錯就是遞遲，出品還差點裝錯碟。

章茹奇怪：“都是店里自己人，你緊張什么？”到時候去比賽那么多生面孔，豈不是做事都打抖震？

她不說還好，一說梁多剩臉瞬間通紅，手真的開始抖。

忠哥無奈：“阿剩，你去換小謝過來吧。”

梁多剩咬咬牙，覺得很丟臉，但也只好跑去換謝淮來。

謝淮不怎么怯場，手快眼快的，基本是主廚飛完水，他下一個食材已經遞到手邊，表現得靠譜很多。

人越進越多，差不多起鍋的時候章雪揚也來了，坐在蘇婷對面，還是那張冷淡臉，無事退朝的樣子。

第一道是湯，位上的冬瓜盅，冬瓜不是常見的那么大個，很迷你。

戴玉蘭看到這個湯就笑：“我當時要是端這么小份的湯，也不至于摔了。”

湯很清，特別清，冬瓜邊緣改了簡單的花刀，插一圈夜香花，令湯聞起來有股不膩的花香。

湯料有鮑魚和火腿，刮下內壁的冬瓜肉一起吃，口感豐富，味特別濃。

“雪揚總，這個湯怎么樣？”戴玉蘭問。

章雪揚點點頭：“還可以。”

下一道是小炒，桂花魚肚。

這里的桂花不是樹上結的那種，而是用雞蛋液打出來的，很考耐心的功夫菜，因為要慢慢把雞蛋碎炒成桂花狀。

菜才端上來，章雪揚就說了句：“這個菜選得很不錯。”創新當然好聽又高大上，但評委都是粵菜的老行尊，傳統才能喚醒他們的味覺，留下記憶點。

很少見他開口先夸，眾人都覺得意外，但很快，章雪揚吃出不對來：“魚肚是不是沒撈過？”

他一出聲，忠哥緊張了：“撈過的，是有什么問題嗎雪揚總？”

“口感不夠彈，味道也過于清寡。”章雪揚眉心微微攢起：“加點火腿絲可能好點，或者想想有什么其它提味的方法。”

蘇婷也低頭嘗了一口，只覺得魚肚很彈雞蛋也很甘香，而且佐的芽菜白胖胖咬起來很脆……看眼章雪揚，心想少東家舌頭大概跟她不一樣吧，特別靈，也尤其刁。

舌頭尤其刁的章雪揚還在繼續輸出，上來一碟燕麥扒鮑，他端起碟子試了試：“冷碟？”位上的菜，尤其鮑參翅肚這種，碟子必須要放在熱柜里燙著，冷碟上桌是出品大忌。

章茹試圖打圓場：“哥，咱們自己人吃嘛，這個沒什么所謂的嘍……”蘇婷連忙扯了扯她。

果然章雪揚皺眉了：“這是比賽，沒有修正的機會，不像店里出品，客人覺得不合口還能給你換菜的機會。所以從開始準備就要認真，試菜也必須當真正的比賽來對待，誰告訴你這個沒有所謂？”習慣和態度就是一次次的準備當中培養起來的，現在開始敷衍，到后面也容易敷衍成習慣。

他低頭切了鮑魚來吃，汁不夠醇，而且旁邊花膠也只是中規中矩，不夠上回在陳司光那里吃的讓人印象深刻。

“你們覺得這種水準能拿獎？”他一如既往的挑剔，口吻更加嚴厲起來：“我也不要求你們一定拿獎，起碼不要給章記丟人？”