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迄今為止,這兩道菜丘延波也就在一個不對外開放的頂級私廚里品嘗過一次。
“我就點這兩樣。”他不加思索地道。
程彩令和宋子林對視一眼,也開始點起菜來。
很快,茶就上來了。
茶師傅是個帥氣小哥,他泡茶的動作非常流利,如行云流水一氣呵成。
很快,特殊的茶香就飄散開來。
丘延波拿起茶杯聞了聞,問道:“這是什么茶?”
茶師傅微微一笑:“碧螺春,是我們幸福農場的特產。”
程彩令也很感興趣,因為上次來的時候,農場里似乎還沒有這種茶呢。
他贊了一句,“這茶真香啊!”
四人拿起茶杯喝了起來,宋子林的助理是個年輕人,不懂茶,只覺得這茶很香,一口干了。
丘延波不由得看了他一眼,對他牛嚼牡丹的吃法感覺有些痛心。
他慢慢品味著嘴里的茶水,只覺得越喝越香,越喝越醇,竟是不自覺沉浸其中。
“好茶!”
他放下茶杯,大贊一聲。
因為他已經點了兩樣菜,蒔澄就去后廚準備了。
他便向茶師傅問道:“你們農場的這種茶賣嗎?它叫什么?”
“碧螺春。”年輕帥氣的茶師傅將這名字的含意娓娓道來。
“碧螺春,好名字,茶如其名。”丘延波點點頭,又問價格。
結果茶師傅說出來的價格讓宋子林吃了一驚,他不是好茶之人,雖然覺得這茶很好喝,但覺得這價格未免太貴了。
結果丘延波卻絲毫不覺得奇怪,“這樣的好茶,又只有這里才有,確實配得上這個價格。這樣,你先給我包上兩斤。”
茶師傅答應后退下了。
這下丘延波倒是對這個飯店的菜式多了幾分信心。
很快,幾道涼菜上桌了。
蒜泥白肉、涼拌時蔬、桂花糯米藕、夫妻肺片。
另外三人開始下筷,丘延波先夾了一塊蒜泥白肉,入口就覺蒜香撲鼻,肥而不膩,酸辣的紅油將人的味蕾瞬間就調動起來,使人胃口大開。
“好。”丘延波簡單地點評一句,用清水漱口,繼續吃下一樣。
涼拌時蔬同樣得了他一個“好”字,桂花糯米藕則是“很不錯”,夫妻肺片就連吃了幾筷子。
幾樣菜一一品嘗過,丘延波完全推翻了之前對這家飯店的評價。
這手藝,放到二級星上,肯定被那些五星大飯店搶破頭。
他不由得對自己點的那兩個菜品愈發期待起來。
熱菜開始陸續上桌。
因為算是為探店節目鋪中,宋子林點的也是十分考究刀工與廚師實力的菜,一道“寶塔肉”,一道“獅子頭”。
程彩令點了一道上回吃過的紅燒肉,他倒是對蒔澄的廚藝很有信心,但這些菜都需要花不少時間準備,所以就沒點太多太復雜的。
很快,獅子頭、寶塔肉及松鼠鱖魚上桌了。
這些全是硬菜,并且需要極高的廚藝才能做得好吃,很多飯店指著其中一兩樣當鎮山之寶,就能屹立多年不倒,成為當地名店。
程彩令先是試了一下獅子頭,然后再次眼睛一亮,立刻專心品嘗起來。
其他人也跟他差不多。
丘延波像之前一樣,一件件品嘗過去,心中已經不知道是該感嘆還是該驚訝。
他沒想到,這里的美食居然已經達到了這種程度。
先前的偏見已經完全消失了。
他覺得,即使他點的那兩樣菜無法達到他心中的完美程度,但光憑桌上這些,他就能給這個飯店打一個極高的評語。
這個飯店確實值得為了這口吃的專程跑上一遍。
桌上四涼六熱的菜品,如果讓他舍棄一樣不推薦,他竟然覺得無法選擇。
最后,在眾人期待好奇的目光中,丘延波點的開水白菜和佛跳墻上桌了。
這次程彩令三人沒有動筷,而是讓丘延波先品嘗。
丘延波看著那清湯中盛開的“花朵”,舀一勺清湯到碗里喝了一口。
他的眼睛亮了,放下碗就忍不住朝跟過來的蒔澄豎起大拇指:“好!太美味了!”
蒔澄不由得舒了口氣。