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韓沐咒罵道:“這張老頭又在搞什么鬼花樣?合著咱們商議的破局之法又不靈了呀。”
眾衙役面面相覷,其中一人出頭道:“不然,我們干脆把這面墻砸了吧。”
“不可輕舉妄動(dòng)。”顧希言隨即阻止道:“恐有別的機(jī)關(guān)。”
顧希言看向韓沐道:“我記得你是受明凈寺凈慈長(zhǎng)老的啟發(fā)才悟到破局之法,我們不如再去問(wèn)問(wèn)他,看看還有沒(méi)有別的法子。”
明凈寺位于金陵安德門(mén)外,里面有一眼玉華泉水質(zhì)極佳。除此之外,這座寺院并無(wú)太多過(guò)人之處,小小三進(jìn)院落,分別是天王殿、大雄寶殿和觀音堂,最后一進(jìn)院落是寺僧休息的禪房,顧希言和韓沐二人就在這里見(jiàn)到了凈慈長(zhǎng)老。
凈慈長(zhǎng)老已近古稀之年,須發(fā)皆白,得知二人的來(lái)意后十分感慨:“不瞞二位施主,確實(shí)還有一法可以破局,只是此法路數(shù)過(guò)于凌厲,不到萬(wàn)不得已是不會(huì)使用的。”
顧希言勸道:“茲事體大,牽涉到數(shù)條人命,還請(qǐng)長(zhǎng)老不吝告知。”
凈慈長(zhǎng)老嘆息道:“罷了,出家人一向慈悲為懷。我便教給你們吧。”
凈慈長(zhǎng)老讓韓沐附耳過(guò)來(lái),低聲對(duì)他說(shuō)了幾句話。韓沐眼神一亮道:“多謝長(zhǎng)老指點(diǎn),您的棋藝當(dāng)真出神入化。”
應(yīng)天府一眾衙役正在張府密室中等待,二人正欲趕回去,卻被凈慈長(zhǎng)老叫住了:“二位施主留步,老衲有一事不解想要請(qǐng)教?”
顧希言隨即道:“長(zhǎng)老請(qǐng)講。”
凈慈法師沉吟道:“這世間知道此破局之法的人寥寥無(wú)幾,老衲實(shí)在納悶納悶,營(yíng)造密室之人又是從何得知的?”
顧希言不語(yǔ)沉吟,過(guò)了一會(huì)兒?jiǎn)柕溃骸伴L(zhǎng)老可將此法告知過(guò)他人。”
凈慈大師卻沉默了,良久方道:“老衲除了給坐下弟子提過(guò)一嘴外,并未告知他人。”
顧希言?xún)?nèi)心一動(dòng),剛要再繼續(xù)追問(wèn),卻見(jiàn)韓沐已是等得不耐煩了:“長(zhǎng)老,我們還有急事,先告辭了。”
顧希言與韓沐返回張府密室,按照凈慈長(zhǎng)老傳授的法子再次按動(dòng)?xùn)|側(cè)內(nèi)墻的經(jīng)文,分別是“如是何往,座下菩提”八個(gè)大字,果然是每按壓一字,經(jīng)文便向下縮入半寸,到了最后“菩提”兩個(gè)字縮入時(shí),墻壁忽然吱呀作響,不出片刻便向上移去,里面門(mén)戶(hù)洞開(kāi)。
眾人此時(shí)皆難掩興奮之色,韓沐打頭,舉起火把向內(nèi)走去。里面這一間密室占地甚廣,地上整齊地?cái)[了幾十口大陶缸,韓沐上前掀開(kāi)其中的一口缸的蓋子一看,興奮地提高了聲音道:“這里面裝得都是白花花的食鹽。”
一眾衙役紛紛打開(kāi)剩余的陶缸,發(fā)現(xiàn)里面裝得都是食鹽無(wú)疑,這下臉顧希言也有些興奮了,看了張侍郎販賣(mài)私鹽之事終于做實(shí)了!
臨近醉仙樓打烊的時(shí)候,顧希言來(lái)了。
與以往高冷的神態(tài)不同,他看上去心情很好,臉上還帶著淡淡的笑容,春蘭和柳聰都有些詫異。
顧希言笑對(duì)沈瓊英道:“忙了一整天還沒(méi)顧上吃晚飯,來(lái)這里是想討點(diǎn)現(xiàn)成的吃食。”
顧希言什么時(shí)候和韓沐一樣的做派了?春蘭和柳聰面面相覷,卻見(jiàn)沈瓊英迎上來(lái)笑道:“顧哥哥來(lái)得正好,我剛剛做好今晚的宵夜。”
春蘭與柳聰對(duì)視一眼,沈瓊英不是最近一直在躲著顧希言嗎?怎么突然就這么熱情了?
她二人正在發(fā)呆,沈瓊英已經(jīng)進(jìn)了后廚將兩籠烤鴨包和兩碗什錦豆撈端了上來(lái)。春蘭和柳聰剛剛吃過(guò)點(diǎn)心不用夜宵,便只有沈瓊英陪顧希言用餐。
烤鴨包是金陵的特色小吃,是將烤鴨、豬肉大蔥剁碎,加上特質(zhì)的鹵汁攪拌成餡料包上面皮而成。燒鴨在金陵是最常見(jiàn)的食材,可烤鴨包的制作方法卻不簡(jiǎn)單,首先必須挑選上好的鴨脯和鴨腿肉肉皮做餡料;其次豬肉的比例要恰到好處,既可以軟化鴨肉偏硬的口感,又不能搶了烤鴨獨(dú)有的風(fēng)味;最難的是捏包子的技巧,因?yàn)榭绝嘂u汁在蒸制過(guò)程中會(huì)流出來(lái),所以必須高處封口使餡料的湯汁在皮內(nèi)有充足的空間,醉仙樓制作的烤鴨包更加講究,每個(gè)包子皮都要捏上二十余次才成型,所以包出來(lái)的包子不容易散,而且格外美觀。
金陵人吃豆腐澇和其他南省人不同,他們和北方人一樣喜歡咸豆?jié)场W硐蓸鞘插\豆腐澇的做法相對(duì)簡(jiǎn)單一些,南京特產(chǎn)大頭菜切小丁,芹菜切末,木耳泡發(fā)切絲。鍋中倒清水燒開(kāi),倒入淀粉水,待燒開(kāi)冒泡下豆花,再次煮沸后,倒入醬油、香醋、花椒、蝦油做成的料汁,撒上芹菜末、大頭菜丁、木耳絲、蝦米、油酥黃豆和少許蔥花即可。
烤鴨包的賣(mài)相和灌湯包相似,但面皮看上去更透明,湯汁也更多。顧希言是老饕了,自然熟悉吃法。只見(jiàn)他夾起一只包子咬破口吹了吹,隨即輕輕一吸,濃郁鮮甜的湯汁隨即在唇齒間蔓延開(kāi)來(lái),這湯汁可真香啊,他的食欲亦為之一振。
接下來(lái)他一口咬下半只包子,面皮勁道,肉餡彈牙,絲毫沒(méi)有腥臊之味,細(xì)細(xì)品來(lái)香腴之余還帶著恰到好處的甜,所有的味覺(jué)都被打開(kāi),別提有多舒坦了。
最后把剩下的半只包子也送入口中,顧希言覺(jué)得意猶未盡,很快又向下一只包子發(fā)起進(jìn)攻。
看到一向高冷的顧希言變得如此饕餮,沈瓊英忍不住露出笑容,她剛才剛吃了一塊梅花糕不太餓,陪著吃了一只包子,便開(kāi)始品嘗什錦豆腐澇。
什錦豆腐澇的口感明顯比較清淡,豆花嫩白如玉,一口吃下豆香四溢,再搭配豐富的配料,品味起來(lái)香辣咸鮮酸五味俱全,一切都恰到好處,里面的蝦油更是點(diǎn)睛之筆,給豆腐澇增加了別樣的鮮醇。油酥黃豆嚼起來(lái)又香有脆,每次吃到都有特別的驚喜。
沈瓊英吃了半碗什錦豆腐澇變放下筷子,顧希言便問(wèn)道:“胃口不好嗎?怎么不吃完呢?”
沈瓊英解釋道:“剛剛吃了一塊梅花糕呢,再吃整整一碗豆腐澇就太撐了。”
顧希言很自然地把碗拿到自己那邊,就勢(shì)把沈瓊英剩下的半碗豆腐澇也吃完了。
沈瓊英含笑看向他,顧希言不喜歡浪費(fèi)事物,少年時(shí)有時(shí)會(huì)吃沈瓊英剩下的飯,如今這個(gè)習(xí)慣也一點(diǎn)沒(méi)變。
這時(shí)春蘭走了近來(lái),拎著一包點(diǎn)心笑道:“姐姐,這包葉掌柜送來(lái)的鴨油酥燒餅,她說(shuō)多謝姐姐中午送的蛋燒賣(mài),很好吃呢。”
“蛋燒賣(mài)?”顧希言隨口問(wèn)道:“這是什么點(diǎn)心?我怎么沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”
沈瓊英愣了一下,剛要搪塞過(guò)去,卻見(jiàn)春蘭搶著開(kāi)口道:“是姐姐新琢磨出來(lái)的點(diǎn)心,以蛋液做外皮,蝦肉做內(nèi)餡。我們中午吃了覺(jué)得很美味呢。姐姐本來(lái)想顧府丞送過(guò)去的,可......”
“春蘭。”沈瓊英的臉騰地一下紅了,忙阻止她道:“就你話多,還不趕緊到廚下收拾明天的材料去。”
春蘭見(jiàn)顧希言今天格外和藹,說(shuō)話也就沒(méi)了顧忌,不料竟然說(shuō)漏了嘴,一時(shí)也有些后悔,趕忙去后廚不提。
顧希言深深看了沈瓊英一眼,露出意味深長(zhǎng)的笑容。
沈瓊英被顧希言看得實(shí)在不好意思,悻悻地取出一張鴨酥油燒餅遞給他:“你看我做什么,趕緊吃吧。”
顧希言就勢(shì)拉住她的手,微笑道:“英英,我有話對(duì)你說(shuō)。”
沈瓊英越發(fā)覺(jué)得不好意思,抽開(kāi)手悻悻道:“有話你就說(shuō)嘛,又動(dòng)手動(dòng)腳做什么。”
“想給我送點(diǎn)心,為什么要反悔了呢?”顧希言笑問(wèn)。
沈瓊英的臉紅得像煮熟的鳳尾蝦,索性裝作生氣的樣子道:“不想送就不送了唄,那里有那么多為什么。”
顧希言看向沈瓊英的眼神變得十分誠(chéng)摯:“英英,我們自小就熟識(shí),我就喜歡你本來(lái)的樣子。以后你在我面前無(wú)需有太多顧忌,想哭就哭,想笑就笑,做你自己就好,成嗎?”
沈瓊英愣住了,話明明從他嘴里說(shuō)出來(lái),卻好像自己一直以來(lái)的心聲一般,剎那間一切顧慮都放下了,她甚至覺(jué)得自己中午的想法有些可笑,眼底也有了澀意。