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所以他只好來了，面對木黎這個他避之唯恐不及的大魔王！

不過他也想好了，無論如何一定要落選，所以在第二關，看誰能不偷吃的時候，他就想直接破禁，但是不好表現太突出，所以他就想等一等。

但是萬、萬、沒、想、到，他不過多等了十分鐘，真的只有十分鐘！他的包子就被對面的那個長的特胖的姑娘給吃了！

〒▽〒不僅吃了，還嘲笑他：“哎呀呀，我知道你是要做店員的，既然你不吃我幫你吃掉好了，正好幫你抵擋誘惑，你可要謝謝我呀！”

他可真是謝謝她啊！

賽因簡直冰天雪地掩面淚奔啊！

而來到第三關的時候他就更虛弱了，只是變了個原型，他就中選了，而當看到木黎那熾熱的目光的時候，他不知怎么想起了那次考核，木黎就是這么看著他們還在鍋里的首席的呀！

賽因、賽因他突然有點想哭。

為什么會有這么濃重而深沉的危機感呢？他真的一點也不想知道原因呀！嗚嗚嗚！

而在店員選過之后，愛吃薄荷的貓也帶著應聘的廚師們趕了過來。

新來的廚師們一共有四個人，分別是道格·金、虎爪爪、熊大以及侯小天，木黎本以為這只是他們的網絡id而已，直到真實見面之后，才知道原來這就是他們的真名啊。

還真是毫不遮擋的坦蕩蕩呢！

而愛吃薄荷的貓的真名木黎也終于知道了，居然叫凱蒂。

→＿→這是女孩子的名字吧。

愛吃薄荷的貓撓撓腦袋，不好意思的說道，“當初媽媽一直想要一個像是y一樣可愛的小女孩，可是偏偏我卻是男孩子，媽媽又不想改名字，所以就叫凱蒂了，不過朋友都叫我凱迪的。”

旁邊木黎有些同情的看著他，一個男孩子偏偏叫女孩子的名字，只能心里虎摸一下了。

而在人到齊后，木黎也將牟微白和道格他們帶入了廚房，牟微白介紹的學徒們還在路上，但是道格這第一批的廚師卻已經全數到來。

由于人數多，為了熱鬧，木黎打算做個火鍋一起慶祝一下，順便檢驗一下道格他們的水平。

火鍋選用的一共有兩種湯底，一種是紅彤彤一片的紅湯汁，還有一種則是由各種菌類組合而成的白湯汁。

紅湯汁是由濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、酒荷、香草、多瓣果等多種香料等熬制而成，味道麻辣鮮香，都不用呼吸，那味道就自然而然的從毛孔鉆了進去，帶來一陣舒適而快活的熱辣之意。

而白湯汁卻是由各種菌類混合著高湯烹飪而成的。

里面有嫩滑的香菇，有爽脆的雪耳，有桂花耳的清香，還有榆耳的濾苦，黃耳極為香嫩，白菌醇滑厚重，銀針絲絲入味，甚至木黎還拿了一塊藍朵蘑菇放了進去，整鍋菌湯頓時提了一個檔次，那清凌凌的鮮氣簡直擋也擋不住，甚至就連旁邊那明顯味道厚重至極的紅湯汁也沒法掩蓋。

而除了最為重要的湯底，剩下的就是要考驗道格他們的了。

生鮮的牛羊豬肉已經被木黎剔除了污血和筋肉，剩下的都是極為純粹的肉質，沒有先選擇冷凍——那樣雖然更容易切，但由于并不是冷盤備選而是要入熱鍋的，這樣明顯會讓食物的味道和質量變差，肉質變得松散——而是就這樣切片用來考驗刀工。

各色的蔬菜已經切好裝盤，任憑各位喜歡，雞肉和魚肉已經被搗至成泥，混合各種佐料變成了一個個的肉丸，而那純然的蝦肉卻被木黎混著淀粉和蛋清用適宜而均勻的力道攪拌摔打，做成了滑嫩至極的蝦滑。

還有各種粉絲、蛋類、海鮮……最后要準備的，就是蘸料了。

蘸料木黎選擇讓他們自己調制，里面有海鮮汁、沙茶醬、辣油、麻油、香油、芝麻醬、多瓣果、椒油、韭菜等等……多種口味，任君選擇。

而在紅湯汁和百菌湯徹底煮沸之后，萬眾矚目的火鍋終于挪上了餐廳的桌子。

大家對火鍋還是不陌生的，但是對于木黎所做的火鍋卻是萬分期待，而當看到那擺了滿桌子的蔬品菜肴以及散發著濃濃香味的兩色鍋底的時候，都不由自主的歡呼起來。

大家的桌邊早已經擺好了飲料，木黎拿起杯子，看著正熱切看著他的店員們，笑著說道，“為了百味閣的開始，干杯！”

“干杯！”大家齊聲說道，隨后一口干了杯里的草莓汁。

“開動吧。”

一聲落下，店員和廚子們已經迫不及待的拿著自己的碟子選擇自己喜歡的蘸料來，而更多的人則已經向喜歡的食材下手，紛紛入鍋了。

紅湯汁顯然更得喜愛，里面漂浮著各種肉片和蔬菜，而當那帶著紅色湯汁的肉片甫一入口的時候，眾人就忍不住喟嘆一聲。

整個嘴里都彌漫著一種難以形容的味道，麻辣鮮香的滋味盈了滿口，湯汁飽滿刺激、肉片鮮嫩爽口，等到辣意轉淡的時候，一種回甘卻涌了上來，味道層次豐富至極，道格和幾個廚師不約而同的亮了眼睛，嘴里的肉片一嚼再嚼，直到都化成了汁才不舍的咽下去。

這回，他們對木黎是真的服了！

咸甜適中，麻辣皆宜，咸鮮的味道線繞占了主導，第一口便是如此，而甜味雖然為輔，沒有喧賓奪主，卻在咸鮮味道退下的第一時間充斥味蕾，層次分明，而在難以掌控的麻辣之間，顯然辣要更勝一籌，麻雖為次味但是卻和辣味相輔相成，絲毫沒有矛盾對立之感。

整個紅湯汁滋味醇厚綿長，麻辣鮮香，端得讓人無法住口。

而等到再嘗試百菌湯的時候，眾人更是舍不得停駐自己的筷子了。

明明只是并不出奇的蘑菇，但是經過木黎的妙手，卻將這鍋百菌湯的味道提升到了極致，嫩滑香醇、輕靈鮮香，即使不吃其他的菜肴，光是這蘑菇就已經足夠眾人停不了嘴了。

于是筷子舞動的更加瘋狂，還有人不斷的喊著“那是我的肉！”“那是我的菜！”“那是我的魚丸！”“別把蘑菇都撈沒了！”

然而大家都搶瘋了，誰還會在意誰在叫什么？

所以此時此刻，嘴巴還是填滿了吃的最重要，至于那些說了等于沒說的話語，還是等吃完再說吧！

￣▽￣

☆、 第四十五章

不要問我從哪里來，我只是來吃好吃噠！