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她之所以有信心的另一個原因，在于系統對其他廚師菜肴的鑒定。

通過這些菜肴的品級，她可以看出，除了自己跟張思悌是二品接近一品的水準，其他人都是普通的二品。

果然，在經過一番品嘗后，評委們都圈定了進入決賽的兩人。

其他選手在看到張思悌進入決賽時，都一臉了然，可是轉到王佳琪這里，就成了愕然，雖然之前他們已經看到了王佳琪就這么五票全過地進入了這一輪，可是還是無法相信自己會繼續輸給這么一個姑娘。

在傳統的觀念中，妹子做廚師的，多半是西餐或是面點，像王佳琪這樣什么都會，又什么都做得非常厲害的，簡直就是奇葩。

要是這次的比賽公開，肯定會讓王佳琪這個淡出觀眾多年的廚師又吸一次粉，她這樣的妹子打敗一群漢子，絕對會讓所有女同胞都叫好，這可是為所有妹子廚師爭光的一次行為。

不過，頂級廚師大賽是封閉進行的，王佳琪也沒這個向圈外人展示的機會了，即使這個比賽允許公開，她對此也并不在乎。

她看向了自己的對手，那個和她所傳承的古家有宿怨的張家人，張思悌。

兩人對視了一眼，心照不宣，真正的比賽這才開始。

……

在所有人中，最了解王佳琪的，不是她的弟弟王淼，不是她的師傅古名泉，甚至不是王佳琪自己。

張思悌，這個王佳琪必須戰勝的對手，才是對她最為了解的人。

在和王佳琪發出賭約后，他對王佳琪又進行了一次深入的了解，發現許多不得了的事情，他的這個對手的成長軌跡，與他有驚人的相似，都是被認定為天才，也都是有過長時間的游歷經歷。

他曾經用舌頭親自丈量過華夏的全地圖，無論是極北之地的長白山，還是最難的天涯海角，他都有去過，也見識了從北到南的各種美食，這份經歷，將他一直停滯不前的廚藝關口給略微松動了些，他相信等到這場比試結束后，他就能成為貨真價實的頂級廚師了。

不過，現在的他還是要先戰勝王佳琪，拿到證明張家獲勝的游龍刀再說。

比賽進行到第三輪，也就是最后一輪，王佳琪和張思悌分隔對立地站在兩個灶臺前，場下的賓客們以及被淘汰了的選手怎么都想不通最后站在臺上跟張思悌比賽的會是這個丫頭。

古名泉作為此次比賽的出題者，雖然沒有成為評委，可是也是被美食協會邀請了過來當特邀嘉賓的，這身份比卓以默、李迅這些普通的嘉賓還要重要許多，這些特邀嘉賓可以無理由地嘗下這些選手的作品，也能在評委判斷錯誤的時候提出質疑。

此時，徐林也是被美食協會邀請來的特邀嘉賓，他坐在了古名泉身邊，這兩個斗了一輩子嘴，比了一輩子廚的烹飪大師，正襟危坐地看著臺上的兩人。

“老古，把游龍刀都賭上了，你就這么有把握？”他不是不相信王佳琪，而是他認為，王佳琪要是現在跟張家人賭斗的話，贏面只有三七分，如果再等些時日，等王佳琪徹底成長了，再跟張家比試，那就是以逸待勞，王佳琪的成長徐林全看在眼里，他相信王佳琪是比張思悌更妖孽的天才。

“等不及啦！”古名泉嘆了口氣，“張家那邊和我約定的時間是三十年，現在前二十來年，我都沒培養出一個比張思悌厲害的徒弟，可在后四年內，我遇上了佳琪，那時，我還覺得要是時間能再長點，讓佳琪成長起來該多好，可是張家那邊已經在催了。”說完，他看向坐在了與之相差十來米遠的張恩開那邊。

“也是，再怎么等，遲早有這么一天的，不過現在讓佳琪跟張家那小子比，勝算還是不大啊，要是這次，佳琪沒能贏，不僅你的游龍刀要輸給張家，咱們南派的可能還會少一個投票名額，到時候十大菜系中，會讓北派那邊多了一個菜系啊。”這是徐林所擔心的。

雖說現代菜肴的趨勢是南北融合，王佳琪也在做成融合全華夏菜肴要素的融合，可是這固有的觀念就是南北對抗，要不然哪來這么多甜豆腐咸豆腐，甜粽子咸粽子，甜水鋪蛋咸水鋪蛋的爭端啊。

僅從這些小吃上南北人民就已經為口味問題鬧得不可開交了，更別說徐林、古名泉、張恩開這些烹飪大師了。

“一切全看佳琪的了，是輸是贏，無論什么結果，我都會接受的。”古名泉顯然比徐林看得更開一些，他覺得現在是年輕人的天下了，他這樣的老頭子再擔心也沒什么用。

而此時，張恩開正笑著跟同是北派的一些廚師說這話，話題中無非都是些張思悌的事。有些人甚至將張思悌說得一定會勝利，更說以后張家跟北派都要開張思悌來壓倒南派了。

張恩開看著臺上那個被眾人吹捧的孫子，心中也非常滿意，對于這個孫子，他傾注了多少心血，從小就培養張思悌識別食材的能力，在張思悌十歲之前讓其掌握了近千中常規食材，等到張思悌稍稍長大后，又安排著去各家踢館。

這些都在他的計劃中，唯獨張思悌自作主張的要去游歷的主意讓他大為不滿，不過這都不礙于他對張思悌這個繼承人的關注。

看著受到眾人追捧的張恩開一直注視著臺上的張思悌，作為他孫女的張思怡心中無奈，自己爺爺就是這樣，對她的關注永遠只是讓她幫張思悌辦事擦屁股，所以，她此刻反而有些叛逆地想讓王佳琪獲勝了。

不過她也明白自己得這個想法并不是十分靠譜，她的那個弟弟的實力她也清楚，絕對是外星人級別的，要不然怎么能讓她這個高級廚師都生活在他的陰影之下，連家業都不是她繼承的。

臺下的人都不看好王佳琪，可是她自己卻并不是很緊張，在那到題目的那一刻，她有了把握。

互相為對方出一道自己擅長菜系的菜肴，菜肴技巧程度要求高于高級廚師，低于頂級廚師。

王佳琪給張思悌出的是糖醋活鯉魚，而張思悌出的，則是烤花攬桂魚。

先說這糖醋活鯉魚，名字聽起來和糖醋鯉魚十分相似，似乎這工藝也讓人覺得很簡單，可是在張思悌看來，王佳琪是給他出了道好題。

糖醋活鯉魚，是道梁溪的船菜，講究“一鮮三快”。一鮮鮮在選用的食材必須是活鯉魚，這三快則是加工快、烹調快、上菜快，這就要求了廚師必須要將活碰亂跳的鯉魚給立馬去鱗切出幾刀，這時為了不讓鯉魚出水時的鮮度流逝，還要有極快極穩放入刀工，以求能切出最好的鯉魚膾來。

能夠做到以上工藝的，無不是刀工嫻熟、經驗豐富、烹技精湛的頂級廚師，而張思悌此時雖說不到頂級廚師的程度，可是恰好能做出這道菜。

這是王佳琪根據他的水平，特意出的題，這道菜當然不止以上那些要求，其實她還給張思悌埋了個坑，就看張思悌能不能看出來了。

張思悌給王佳琪出的烤花攬桂魚，其難度不比糖醋活鯉魚要低，這道孔府菜，其制作工藝曾經一度是孔府的不傳之秘，會做這道菜的也只是孔府的廚師而已，也就是最近幾十年，這道菜才被公開了制作方法，可是這真的是這道菜的秘方么？不知道的人也只能當做是了。

可王佳琪知道，這并非是烤花攬桂魚的真正做法，等到了菜肴制作完畢，她相信一定會讓張思悌大吃一驚的。

張思悌沒有給王佳琪機會，拆穿了她埋的那個坑，在烹飪糖醋活鯉魚時，還用了小爐灶配合火筒慢火蒸燜，這是糖醋活鯉魚的真正做法，用這法子做出來的糖醋活鯉魚肉質糜而不爛，鮮度保持得就像剛出水的活魚一樣。

不過，張思悌雖然完成了王佳琪給他出的題，可是在面子自己出題做出的菜肴時，卻驚訝的發現，王佳琪做的烤花攬桂魚其做法就是孔府家秘傳的無火烤法。

無火烤法說是無火，其實是要讓桂魚用鐵篦子裝，在鐵篦子隔岸觀火，用鐵篦子的溫度烤熟了烤花攬桂魚，這是孔府最正宗的做法，就連張恩開的那些徒弟都不會的菜肴，會這個做法的，只有張恩開和張思悌，當然，現在還要再加上一個王佳琪。

“你怎么可能！”他驚聲道。

“一切皆有可能。”既然張思悌這么問了，王佳琪也只能這么回答了。

“這不可能。”他還是不能相信，王佳琪這個外人怎么就會他們家的不傳之秘。

能做出張家特有的秘密菜肴，正是王佳琪能贏這比賽的信心來源之一。

首先，張思悌給她的那本《西園食譜》上半部分，跟她自己收集的下半部分，讓她趁機掌握了孔府菜的秘密菜肴，在某種程度上，王佳琪甚至還掌握了孔府菜的失傳菜肴，這是連張家都沒有的菜肴。

另外，她在賽前，提前用全部的積分，在培訓空間中刷了許多歷史上知名的廚師來叫她下廚，這其中，就有張家的祖師爺，張德全。

張德全這個早已作古了的人，在系統大魔王的壓制下，被迫教著他最看不慣的敵人古涼的徒子徒孫，這對張德全來說是個諷刺，可是張德全再不滿又有什么用呢，系統能夠掌握他們生死，而王佳琪是系統的宿主，她的要求，張德全必須全部實現。