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日子一旦變得悠閑懶散,對于時間的概念自然就會模糊了。
要不是唐媽說起,江黛甚至都沒有意識到,時間已經(jīng)走到了一年的最后一天。
過年了。
年三十這一天,算是年底最忙碌的時候。一早起來,吃過早餐就要開始為年夜飯做準備。
唐爸將掛著熏了幾天的豬頭解下來,從熏肉的火堆里扒出火紅的木炭,堆在豬皮上燒過一遍,然后再用刀將燒焦的部分刮下來,露出里面燒得金黃的表皮。之后,再將整個豬頭細細清洗干凈,放在大鍋里燉煮。
過年祭祀,要用這樣一整只的豬頭才算有牌面。
唐含小時候,因為一頭豬要吃上一年,平時幾乎不會在外面買肉,大家都饞,所以一個豬頭很快就會吃掉,甚至還要特意留下一些來待客。
但現(xiàn)在時代不一樣了,家里不缺肉,過年的餐桌越來越豐盛,能吃的東西太多,豬頭肉也就沒那么大的吸引力了。
去年的那只豬頭,就是一直放著,就算在冰箱里冷藏,最終也還是變了質(zhì),只能丟掉。
所以燒豬頭時,唐含在一邊圍觀,就提議道,“爸,咱們把這個豬頭鹵一下吧?這樣味道好一點。”
她說著,也不等唐爸回答,就起身去翻出了自己買的調(diào)料。
唐爸在鍋里放了油,再放上冰糖炒出糖色,下各種調(diào)料爆香,再加水,將洗干凈的豬頭整個放進去,蓋上鍋蓋燉煮。鹵肉至少要煮上四個小時,唐含眼珠一轉(zhuǎn),便決定順便再鹵一點別的東西。
她去冰箱里找出雞爪,鴨翅中,又削了半盆土豆,切了兩塊豆腐,看看還覺得不足,又跟唐爸央求,“爸,要不你再燒個豬蹄?”
“做那么多你吃得了?”唐爸不太信任地問,“回頭剩下來,都是我的。”
“鹵豬蹄,就弄一個,手抓著就啃了,還能剩下?”唐含信心滿滿。
唐爸又默默解了一只豬蹄下來。孩子們長大之后,一年也就回那么一兩次家,每次回來,唐爸唐媽都會把最好的東西拿出來,殺雞宰鵝,讓她們吃得舒心。
這個豬蹄,本來也是打算等過完年,讓唐含帶走的,現(xiàn)在眼看著走不了,提前吃了似乎也沒什么問題?
于是等唐媽拎著背簍過來看時,就發(fā)現(xiàn)十四印的大鍋,已經(jīng)裝得滿滿當當了。
“心狠婆。”她敲了一下唐含的腦門,“今年過年肯定不會有人來拜年了,你弄那么多,吃不完到時候我看你怎么辦?”
“嗨,他們不來拜年,我們就不吃飯了?”唐含隨意地擺擺手,“咱們家現(xiàn)在六口人呢,不愁吃不完。”
“那雞先留著別殺吧,今晚肯定吃不了。”唐媽想了想,說。
唐含笑道,“那就留著過十五。”
“行嘛,那就留著過十五。”唐媽說,“我去地里挖幾個蘿卜回來,交給你們一個任務。”
“干什么?”
“把對聯(lián)貼了。”
“那你找出來。”唐含一聽是這個,就爽快地應了。
唐媽攤手,“問題是今年這樣,也沒有去趕年場,根本沒買對聯(lián)。去年倒是還剩下兩幅,但也不夠用。”唐家的新房子沒別的,就是大,連門帶窗戶,要十幾幅對聯(lián)才夠用。往年不但自己買,政府這邊也會發(fā),有時候還用不完,今年統(tǒng)統(tǒng)都沒了。
“那怎么辦?”唐含轉(zhuǎn)頭看她。
唐媽說,“簡單。去年買的紅紙還有,你們自己裁紙自己寫,反正把對聯(lián)貼滿就行了。”
“可是我不會寫毛筆字啊。”唐含一臉懵。
“嘖,還是大學生呢。”唐媽毫不留情地開起了嘲諷,“做什么什么不會,浪費我那點學費。”
唐含很不服氣,但唐媽確實是可以鄙視她的。她老人家上學不多,所有的生活技能全都是自學成才,管家理事、針線縫紉、各項廚藝無不精通,就連地里的活兒也是一把罩。
也就是生錯了年代,不然妥妥一個社會精英女強人。
“我來寫吧。”江黛聽了一會兒母女拌嘴,才笑著插言。
“對嘛!”唐媽立刻打擊唐含,“你看看人家江黛,再看看你。”嫌棄完了親女兒,她去房間里翻出紅紙,又找出不知道是哪年哪月留下來的墨汁和毛筆。
要說以前的東西質(zhì)量確實好,放了那么多年,墨汁依舊帶著濃濃的墨香,毛筆也依舊十分好用。
秦嶼看到這邊的動靜,過來一看,頓時來了興致,“要寫對聯(lián)?這個我拿手。”