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炸土豆很簡單，切成塊放在油里炸就完事了，真正決定味道的，除了土豆的品種之外，更重要的是辣椒。

本地人吃辣椒多，家家常備辣椒面。除了平時做蘸水的，還有街上買的燒烤用的辣椒面，不過不同商家做出的辣椒面，味道各不相同。唐媽買的這一款，是唐含吃遍縣城，挑出來最好吃的一家。

又香又辣，吃一口上臉，吃兩口上頭，但是又十分過癮，讓人越吃越想吃。

聽唐含這么介紹，江黛就已經暗生警惕。唐家平時吃的辣椒，在她看來已經夠辣了，但聽唐含的意思，跟這個辣椒比起來，也是小巫見大巫。

在來到這里之前，江黛一直以為自己已經夠能吃辣了，至少在熟悉的人之間是這樣。

但是這邊卻是頓頓不離辣椒。

然而即便已經抱著警惕之心，只沾了少少一點，辣椒入口，還是立刻就在江黛臉上激起了一片熱意。她吃完這一塊土豆，立刻就放下筷子，端起了水杯。

“這個辣椒夠勁！”秦嶼嘗了一口，也是贊嘆不已，“是在哪里買的？到時候開門了，我也去買一點帶回去?！?

小澤站在爸爸身邊，眼巴巴地看著。小孩子就是這樣，不管那東西好不好吃，但既然是大人吃的，自己就也很想嘗一嘗。但這辣椒太辣，秦嶼不敢給他吃，被盯了半天，才用筷子沾了一星半點，讓他嘗了個味道。

然后小澤就默默坐回去，老實吃自己碗里沒有辣椒的土豆了。

江黛緩了一會兒，等那一陣辣勁兒過去之后，就逐漸能品到余味之中的香了。她一邊小口哈氣，一邊忍不住又握住了筷子。吃下第二塊土豆，大冬天的她臉上已經出了一層薄薄的汗水，不過適應之后，倒是慢慢可以接受這個辣度了。

就是要一邊擦汗一邊喝水一邊吃。

“給你加點醋拌一拌吧？”唐含看她實在不太行，便主動提議。

醋是能解辣的，江黛也沒有繼續挑戰自我，同意了這個提議。唐含撈出炸好的土豆放在碗里，倒上辣椒面，花椒面，醬油和醋，還放了一點早上切好的蔥花，“好了?！?

土豆表面本身還沾著油，再加上醬油和醋都是液體，拌勻之后，辣椒面被浸潤，均勻地裹在每一塊土豆身上，果然就沒有那么辣了。江黛嘗了一口，除了辣椒的香之外，還有一點醋的酸和生蔥的鮮，味道豐富了很多。

饒是如此，等著一頓……相當于飯后點心的炸土豆吃完，江黛還是被辣得發熱，忍不住到門口去吹風。

沒一會兒，唐含也出來陪她了。兩人在石墩上坐下，唐含側頭看向江黛，見她一張臉還是紅得過分，還有點點細汗，擦也擦不盡，腦海里忍不住冒出了一些亂七八糟的成語，什么粉頰生暈，兩靨飛紅，香汗淋漓……之類。

老天爺真是偏愛，長得好看的人，不管怎么樣都好看。

唐含連忙轉過頭，盯著面前的地面猛看，順便轉開話題，“這個辣椒好吃吧？”

“確實。”江黛點頭。

“這家店還是我發現的。”唐含得意一笑，“不過賣得也貴。街上普通的辣椒面，也就是十幾二十塊一斤，他們家敢賣六十，生意還很好。我媽一般只在我們要回來的時候買，平時都不舍得?！?

“一分錢一分貨。”江黛對此倒是很理解，配方本來就很值錢，市面上很多小吃，說白了賣的還是配方。她說完，又夸唐含，“你是吃辣的行家??！”

“就習慣了吧。”唐含說著，突然想起自己小時候的事來。

她幾歲的時候，酸梅粉之類的小吃曾經一度很盛行。一毛錢一小包，小孩子不舍得一下子吃掉，都是把粉末倒在手心里，一點點舔掉。這個過程，是足以令人驚羨的，會成為小朋友之間的焦點。