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謝愈激動的點頭。
作者有話說:
有粉花花啦,謝謝支持,多多收藏呀!
第16章
新鮮牛乳倒入鍋中小火煮開,放入幾顆晶瑩剔透的冰糖,用木勺攪至融化,稍許辰光后,奶白的液體沸騰翻滾,冒出細微的奶泡,浮起又破裂,待牛乳盛出晾涼后,和甜絲絲的酒釀混合,放入細膩的白瓷碗,上鍋隔水蒸熟,最后再撒上紅豆,一碗糖蒸酥酪就出爐了。
凝白如膏的酥酪將紅豆映襯的更顯艷麗,舀出一勺,甜蜜絲滑,沙沙的紅豆更是為酥酪口感平添幾分層次。
嘗過一口,林娘子滿意頷首,端著小瓷碗招呼道:“愈哥兒,先吃口酥酪墊墊肚子,等阿娘去了沈家后咱們再好好弄。”
謝愈早已饑餓,聞見酥酪香味的時候就在等待了,見著林娘子端過來的酥酪,趕忙接了過來,大口大口吃得香甜。
林娘子也拿了一碗酥酪小口吃著,見到謝愈的吃相,慈愛地笑了出來,孩子能吃就是好事,能吃的孩子得了病都更能熬過去哩。
很快,謝愈碗里的酥酪就已見底,林娘子見此也放下了心事,三兩口吃完。
此時鍋里剩下的酥酪還是溫溫熱熱的,取出竹編八邊形雕花食盒,先是鋪上一層自家種著的繡球花瓣,再將白瓷蓋碗放入其中,粉紅色花瓣的映襯下,白瓷更顯潔凈如玉,溫潤細膩。
林娘子一手拎著食盒,一手牽著謝愈,就這么走近了沈家。
入了六月,天氣愈發(fā)毒熱了起來,離太陽下山還早,家家戶戶都敞著家門通風,借著穿堂風帶來的涼氣為屋內降溫。
沈家也不例外。
林娘子過來的時候,沈家諸人已經吃完,韓薇娘在廚下收拾著碗碗碟碟,沈榮端了杯茶,躺在天井的搖椅里,感受著穿堂風的涼意,愜意地瞇上了眼睛。
“韓家妹子在嗎?”
林娘子見到沈榮,止住了邁出的腳步,隔著大開的門招呼著。
“在,林娘子你進來,我去叫薇娘過來。”沈榮忙不迭起身,避往廚下,接過韓薇娘手上的活計。
“林姐姐,可是發(fā)生了什么事?”韓薇娘擦干手,從廚房里走了出來,將井里涼著的楊梅渴水端出,招呼著林娘子和謝愈。
熟透了的楊梅紅到發(fā)紫,咬一口汁水四溢,酸甜可口,將新鮮楊梅泡入鹽水,再取甘草四片浸入冷水,待一盞茶辰光后,楊梅和甘草放入砂鍋,加水煮沸后,再轉小火放入冰糖,待楊梅軟爛撈出,按壓出汁,隔著屜布過濾干凈,這就是夏日里的清熱佳品楊梅渴水了,要是富貴人家,將這渴水放入冰鑒里,用冬日里藏著的冰一凍,喝入口里涼透心扉,沈家自是沒有那般豪富,做好的渴水放在冰涼涼的井水中,這滋味也差不到哪兒去哩。
這楊梅渴水酸酸甜甜的味道最是討小孩子喜歡,謝愈喝了一口,眼睛彎成月牙,抱著杯子就不撒手了,一口一口啜飲。
見謝愈喝的愜意,沈意的饞蟲也被勾了起來,她咽著口水拉了拉韓薇娘的衣服,韓薇娘置若罔聞。
沈意失望的收回了手。
“意姐兒,你喝。”見到沈意渴望的申請,謝愈不舍地看了看手里的冰飲,毅然遞給了沈意。
見到謝愈遞過來的瓷杯,沈意眼角抽搐,還不等她說些什么,韓薇娘就笑盈盈地拒絕了:“愈哥兒,這渴水剛從井里出來,涼得厲害,姐兒腸胃弱,喝不了哩,哥兒自己喝就好。”
“但...”謝愈猶豫地看向沈意,只見沈意大力點頭表示贊同,這才重又喝了起來。
此時韓薇娘方哄著沈意道:“姐兒再等等,現(xiàn)在天氣也熱了,過會兒渴水就不那么涼了,姐兒再喝。”
沈意思考一下自己脆弱的腸胃,懨懨應道:“好吧。”
林娘子驀地笑了出來:“這不就是趕巧了么。”
說著便將手上的食盒打開,露出里面的酥酪:“今日里回到家中,見早上送來的牛乳還沒喝,如今天熱,時間長了怕壞,就做了幾份糖蒸酥酪,送過來給你們一家人嘗嘗,這酥酪滋補得緊,正適合姐兒吃呢。”
韓薇娘知道這又是北邊的方子,確實是對女兒身體有好處的,也不和林娘子客氣,抬手端了一碗出來,又仔細地摸了摸碗沿,觸手生溫。
心里暗自點頭,拿出食盒里的瓷勺塞入沈意手里,摸著沈意頭上的小揪揪,慈愛地說道:“姐兒,這可是個好東西,快和干娘道謝。”
“謝謝干娘。”沈意甜甜的笑著道謝。
林娘子高興地連聲應了:“這不是什么稀罕物什,姐兒想吃了說一聲,干娘馬上做了送過來。”
瓷勺插入,酥酪好似嫩豆腐般被切開,舀一勺酥酪,白白的酪搭配上鮮紅的紅豆,望之生津,再放入口中一嘗,酥酪嫩滑,紅豆沙糯,碰撞出絕佳的口感。
“阿娘,這個酥酪味道可美著哩,你和阿父也吃。”
沈意見食盒里還有兩碗,但韓薇娘眼神都不往那邊瞥,估摸著是要留給自己,于是晃著小手拿起一碗,遞給韓薇娘。
韓薇娘和林娘子正在寒暄,詫異地停了下來。
林娘子一愣之后笑了出來:“姐兒真是孝順,薇娘你趕緊吃,這酥酪涼了就不好了。”
韓薇娘猶豫片刻,還是接受的女兒的孝心,將手里的瓷碗放到桌上,拿起食盒里最后一碗,欲向廚房走去。
“薇娘是要拿給你當家的嗎?”林娘子按住韓薇娘的手,留下她的腳步。
。
“是哩。”韓薇娘抿抿唇,不好意思的承認。
“現(xiàn)在廚房里多熱,薇娘你把沈兄弟叫出來吃哩。”林娘子說道。
“可是...”韓薇娘欲言又止。
畢竟林娘子在謝家大郎去了后就緊閉門戶,對于和異性見面這事,肯定很是講究,雖然兩家認了干親,但沈榮并非血親,韓薇娘還是想著多照顧著點。
“嗨,我也過了孝期,親戚間不要這么講究。”林娘子一眼就看出韓薇娘的猶豫處,心里頭熱熱的,立即說道。
“再說,我過來還有件事要求沈兄弟哩。”