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白雪吃著紅薯，遺憾地對她說，“宋老師，您來晚了可太遺憾了，《食色》早上來拍我們店了。”

“真的？”宋潔凈一臉驚喜，“是彥顏那個《食色》嗎？”

白雪點點頭，“正是，彥顏現實生活中也挺漂亮的，很御姐的感覺。”

“是吧？之前還有粉絲噴她開美顏，我就不相信，感覺彥艷挺真性情的。”

小胖師傅聽到在討論自家愛豆，也參與了談話，“今天錄視頻挺好玩兒的，那個的哥我快要笑死了。”

“對對對，的哥說的那件事也太逗了。”白雪附和道。

宋潔凈好奇心大起，“快說快說，什么事。”

白雪和小胖師傅開始角色扮演，一個扮演彥顏，一個扮演的哥老陳，倆人神還原錄制現場。

宋潔凈剛開始還饒有興致地聽著，聽著聽著...就感覺哪里不太對勁，“嗯...？”

伊凡也后知后覺地反應過來了，“宋老師，我記得當時暫停營業好像就通知了你一個人。”

白雪的眼睛瞪得像銅鈴，“嚯，這么一想，這還真挺像小宋老師能做出來的事。”

小胖師傅，“破案了！”

伊凡看到宋潔凈的表情有點奇怪，輕聲問道，“要不要我給彥顏打個電話，讓的哥的這一段別播了？”

宋潔凈回過神來，義正言辭，“當然要播了！這可是我最接近《食色》的一次！”

伊凡一臉懵，吃貨的世界真的好難懂。

小胖師傅和白雪交換了一下眼神，白雪沖宋潔凈豎起大拇指，“我敬你是條漢子！”

說話間，給養殖場那邊定來做臘肉的黑山豬肉就送了過來，滿滿一盆五花肉，堆得更小山似的。

伊凡拍拍手站起來，“干活！”

她又突然想起什么，掏出手機聯系了彥顏，“臘肉要開始做了，你可以過來拍視頻了。”

做臘肉是一件很耗時耗力的活兒，光腌制就要五六天的時間，如果腌制的時間不夠，臘肉的風味會大打折扣，而且臘肉也容易腐壞。

《食色》的攝影師來了以后，在院子里搭好攝影棚，攝影機開機，這邊就正式開始做臘肉。

伊凡口述配方，胖師傅開始炒制腌肉的調料。

鐵鍋里放半鍋粗粒鹽，將鹽炒熱，再加花椒繼續炒香，空氣里開始飄蕩起花椒的麻香氣味。

加山柰、砂仁、小茴香、香果、香籽、甘草、白芷、陳皮繼續炒香后，盛到一邊。

川味特別擅長各種香料的運用，此時廚房里的已經充斥著馥郁清香的香料味，聞一下都會掉口水。

五花肉改刀成大長條狀，先在肉的表面抹上一層高度白酒，起到去腥殺菌的作用，之后便用手抓起調料往肉上招呼。

抹好調料后，還稍微在五花肉的表面按摩一下，讓香味都滲透進肉里去。

白雪“嗤”地笑了一聲，“給豬豬做馬殺雞...”

而在小吃街另一頭的胖姐粥鋪，也正加班加點地做臘肉呢。

胖姐聽了老七的話，她老公來了以后，兩口子也去菜市場定了兩千斤豬肉。

按胖姐的想法，一斤臘肉賺十塊錢，春節前要能賺個兩萬塊，那也不算白忙活。

第44章 四川臘肉1 曉虎偶遇神仙哥哥

曼城這邊城市綠化管控, 熏臘肉最好的原料柏樹枝丫并不好找。

胖師傅借了廠里的皮卡車，要去鄉下找柏樹枝丫。

紅頭發熊娃一聽要去鄉下就有點坐不住，求了伊凡半天無果，又跑去求小胖師傅。

小胖師傅心想孩子也可憐, 唯一的娛樂活動就是窩在小吃鋪聽聽故事, 帶出去放放風也好, 就也去給伊凡說讓曉虎跟著去鄉下玩半天。

伊凡正和江萍灌香腸，切成小碎粒的五花肉腌制好以后, 往洗干凈的豬大腸里灌。

她抬起頭，有點擔心地問道，“會不會太給您添麻煩？畢竟是回去干活, 又不是去玩。”

胖師傅大手一揮, “有什么麻煩的？我們龐家村整個村子都是我的人，看個小孩不就跟玩似的？”

這么說著, 紅頭發大腦袋就一蹦一跳地跟著胖師傅走了。

江萍追出去，把早上穿過來的一件白色連帽羽絨服給他套上，又囑咐道, “聽胖叔叔的話啊。”

曉虎這還是第一次下鄉，別提多興奮了，一路上含混不清地哼著他的《西游記》主題曲。

泥挑著擔, 我牽著馬~

胖師傅也不知道熊娃唱的都是些什么亂七八糟的, 但孩子高興，他也覺得挺開心的，也哼唱起來鳳凰傳奇的“最炫民族風”。

爺倆各唱各的，毫不違和。

到了龐家村，胖師傅先帶曉虎去了一趟家里，打算叫上幾個堂兄弟一起去山里撿柏樹枝。

胖師傅是家里的老幺, 他的老母親今年70了，農村農活重，老母親身體不太好，一雙眼睛早就昏花了。

她先是聽到兒子的聲音，挺高興地迎了出去，一眼看到兒子領著一只紅頭白身子的大狗，差點把老媽媽的心臟病嚇出來。