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曼娘福了一福：“正是大人所言。”

百姓們和游行諸人這才恍然大悟。

再回想果然烈酒配大塊鵝肉大塊醬羊肉，著實過癮。

有個抱著琵琶的歌女在后頭喊道：“烈酒咱們可喝不下，娘子何不來點甜酒？”

曼娘笑道：“那便是第二道烏梅腌脆瓜，這道菜要配銀甕子庫的酒。”

被點到名的庫正笑嘻嘻上前給諸人倒酒，他們的酒庫今年沒中選呢，眼看要寂寂無名，誰知竟然遇上個小娘子主動幫自己揚名，何樂而不為呢？

諸人一喝，果然銀甕子庫的酒有一絲淡淡的甜，還有輕微果香，便是不愛喝酒之人也可輕易喝下。

再嘗一嘗恒家酒樓送來的烏梅腌脆瓜，脆瓜被鹽殺光水分后變得脆而柔韌，再被烏梅和糖粉腌制后增添了酸酸甜甜的口感。

脆瓜富有嚼勁，酸甜的口感又刺激著人分泌出口水，忍不住吃了一片又一片。

搭配著果子酒，正好酸甜可胃，可以想到，若是能獨坐花前，一口果子酒，一口烏梅腌脆瓜，當是何等愜意！

別人還沒說什么，銀甕子庫的庫正先出言：“恒家酒樓這位少東家，請容我跟您訂購一百碟烏梅腌脆瓜，要用油紙包包好。我游行玩便來拿。”

他靈光一現，明日就是清明節(jié)，許多人除了祭拜新墳還要游玩踏青，銀甕子庫的酒配上烏梅腌脆瓜，端到城門樓或西湖邊去售賣，只怕能賣個好價錢呢！

評不到第一又如何，賣的多不就行了？！

他越想越興奮，本來垂頭喪氣的心情也被振作替代，攥著拳頭恨不得現在就擼起袖子大干一場！

曼娘笑吟吟：“好，我送個小童跟著您，回頭游行完了帶您來我酒樓取貨。”

她今日目的一則是為了在臨安百姓前頭混個臉熟，增加知名度；二來自然是瞄準了臨安城里各大酒庫的生意。

這些酒庫們互相也有競爭，爭先售賣自己家的酒，甚至養(yǎng)了行首花魁，為的就是吸引百姓前來自家?guī)炖镔I酒。

恒家酒樓搭配的適合不同酒類的菜肴，正好適合他們。

烏大禮在旁瞧見，氣得嘴都歪了，他當日想撿漏買李員外家的酒樓，剛與中人聊了兩句，想著拿喬端架子兩天，好殺殺價。

誰知中人再也沒尋過自己，他氣沖沖去質問中人，中人才說：“原先當您不要呢，正好恒家酒樓要買，便交給她了。”

什么？恒家？

還有人不長眼，敢搶他臨安鉆地虎烏大禮的酒樓？！

這不教訓教訓她，以后他鉆地虎烏大禮還怎么在臨安城里混？豈不是被人笑話死？

是以他費盡心思設計了今天這一切，為的就是能叫恒家小娘子徹底倒臺，在臨安城臭了名聲。

適才看她不過是拿家常便飯，心里便覺自己贏定了。

誰知這些庫正們一個兩個都如中了迷魂藥一般，倒都說恒家酒樓的好？

他越想越氣，只在心里暗暗祈愿：希望漫天神佛保佑，趕緊讓這恒家酒樓完蛋吧！！！我必給您塑造金身！

無人注意他，看著銀甕子庫的庫正這般上道，今日得第一的赤山庫做不住了。

他們扛旗的庫正旗子都不好好扛了，上前賠笑道：“恒少東家，可有適合赤山庫的酒菜？”

曼娘笑道：“自然留著狀元的，梅干菜豬蹄最配赤山庫的酒。”

牧傾酒在酒樓上看得一清二楚，他微微點頭：情勢從一開始的恒家酒樓主動進獻到如今的殷勤詢問曼娘，這主導權已經盡數由曼娘掌控。

他放下心來，仔細瞧下去。

赤山庫的酒綿長悠久，入口之后口腔和喉嚨中都會感覺到柔和而舒適，全然沒有那種辛辣。

而梅干菜豬蹄，豬蹄醬得紅汪汪油亮亮，油脂盡數被蒸煮出來，滲透進下頭鋪著的梅干菜上。

黑乎乎的梅干菜配上紅亮的豬蹄，清爽的口感與肥而不膩的肉質香氣，著實讓人心動。

搭配悠長綿軟的赤山庫酒，酒的醬香滲透咸甜醬香的豬蹄，怎能不是絕配呢？

赤山庫庫正也大手一揮：“恒家酒樓，我要訂二百份！”說罷得意瞧了銀甕子庫的庫正一眼。

“至于梅花田螺，自然是最配雪醅庫的酒了。”

雪醅庫的酒講究一個“雅”字，釀酒的水都是雪水，它家的酒喝起來也是潔凈明澈，透著一股高雅。

梅花田螺則與它最為相配，梅花花瓣撒在爆炒后的田螺上，人間煙火氣也變得仙氣縹緲，也是絕配。

雪醅庫的庫正本是一副文人打扮，不屑參與這買下酒菜的行為，可等吃完這梅花田螺，不由得在心里贊嘆梅花田螺可真是配自己家的酒。

來他酒庫買酒的多是文人騷客，最好風雅，自然不能只喝悶酒，配著這道下酒菜，田螺下酒有滋有味，梅花風雅高潔怡人，趕緊買！

不過他面上卻不露出半分，只含糊道：“甚好。”

心里盤算著等一會人都散了便來尋恒家酒樓下訂單。

“剩下一道羊血燴酸白菘，則正好配剩下幾家酒庫的菜。”曼娘說著便有些歉意，“我年紀輕又不大飲酒，還未喝全臨安城所有酒庫的酒，便做了一道百搭菜品供諸位選用，還請原諒則個。”

旁邊那些提心吊膽的酒庫庫正們松了口氣，他們原本就擔心只剩下一道菜，若是不是自己家，那多丟人啊！

還好恒家這小掌柜識情識趣，說是這道菜正配諸人。

筷子夾起嘗一口，羊血凝固后被切成小塊，渾厚的血塊口感令人滿足，一口下去綿綿沙沙的。<script>chapter1();</script>