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當(dāng)然還有人不這么想：“這有什么奇的？我們自己拿石板烤肉不就成了？”

“那可不一樣，人家酒樓的肉都很新鮮，聽說是從肉鋪里定的頭茬肉，非你我購(gòu)買能及。再說了，又沒多貴。”這人說著，便呼朋引伴招著自己的朋友一起進(jìn)了店里。

大抵在都城里待久了便向往山野之間的美食，即便是無(wú)法身至山野，在臨安城的繁華如海中用石板炙肉也算是心理安慰。

吃著美食，似乎也到了綠水青山之間席地而坐，在煙火之氣中感受無(wú)邊愜意。

于是今天前來(lái)恒家酒樓就餐的客人逐漸多了起來(lái)。

店里客似云來(lái)，后廚的廚子們也忙忙碌碌。

這回為了在臨安開酒樓，曼娘將浦江一半的廚子帶了過來(lái)。

他們本來(lái)心里七上八下：大娘子能在浦江立足，可不見得就能在臨安立足。

這里可是京師！天子腳下！

什么好吃的好玩的沒有？

可是這些天大娘子始終自信滿滿，

自己奔波雇工人建酒樓，就讓廚子們?cè)谒麄冑U來(lái)的小院里按照她教導(dǎo)的法子割肉切肉。

說實(shí)話一開始廚子們是有些抵觸的。

“我們來(lái)臨安，一個(gè)客人都沒見著呢，便先讓我們切肉。”

“對(duì)啊，這不是幫廚做的嗎？”

“要不要問問大娘子，為何不教授我們做些其他菜肴。”

唯有林大廚老老實(shí)實(shí)練習(xí)：“你們就相信大娘子吧，大娘子豈會(huì)騙人？”

他資歷老，又能服眾，因而眾人便放下心中納悶，也跟著按大娘子吩咐行事。

先前大伙兒還將信將疑，誰(shuí)知今天不多久就坐滿了客人。

廚子們各個(gè)忙得熱火朝天。手下翻飛，飛快切出所需肉片。

心里卻格外充實(shí)，一個(gè)個(gè)美滋滋的。

自己家的少東家，就是厲害！

她非但在浦江做出了一番名堂，如今到了京城也毫不遜色！

恒家酒樓生意大好，過路的一輛馬車也掀開了簾子：“咦？這里怎的不見臭氣熏天？新開了一家酒樓！”

“有什么好瞧。”白歌闌花枝招展，不屑地?fù)]揮手里扇子，“這家酒樓又是尋個(gè)噱頭吸引人？”

“可是好香啊！”她女兒拉住她撒嬌，“ 娘，娘，聞得我餓了。”

白歌闌禁不住女兒癡纏，便跟著她一同走到酒樓邊，抬眼看到每個(gè)人前頭的桌前放一個(gè)爐子，

石板？

白歌闌有些困惑。

怎的，還有人用石板上菜？

她來(lái)了興致，仔細(xì)看去，卻見別人在石板上夾一塊生肉，炙烤得津津有味。

白家女兒是小孩子，鬧著哭著要吃，白歌闌便進(jìn)了店中，諸樣點(diǎn)了一份。

趁著等菜她四下打量酒樓裝飾，酒樓四壁不像別的酒樓一樣掛著彩緞花束，反而掛幾幅山水畫，酒樓內(nèi)桌椅的形致皆是不常見的樣子，規(guī)整雅致，靠墻的一排內(nèi)里每間之間皆用半人高的竹木分隔。

這卻難得。

臨安城里好酒樓自然是有齊楚閣兒，可那是單獨(dú)的包間，要租用所花費(fèi)的銀兩也多。

是以大部分百姓都坐在一樓大堂里叫上些酒菜慢慢吃。

誰(shuí)也不想被大堂里來(lái)來(lái)往往的人瞧個(gè)究竟，可這齊楚閣兒的費(fèi)用太高了。

沒想到這家酒樓居然創(chuàng)新地做出了竹子分隔。

如此一來(lái)坐下后就壓根兒看不見對(duì)面的人，小聲說話隔壁也聽不清，著實(shí)妙。

當(dāng)然酒樓靠窗的那幾排桌子仍然沒有分隔，估計(jì)是為了光線透徹的緣故。

不多時(shí)菜品便上了桌，白歌闌有些嫌棄：“這肉也太紅了些！”

店小二好脾氣：“您莫急呀，這炙烤便大不一樣。”

說著還動(dòng)手幫白歌闌炙烤，等到菜熟，白歌闌嘗了一下倒果真是難得的美味。

她正吃著菜便聽旁邊的伙計(jì)招呼客人：“您除了炙肉還能點(diǎn)別的菜，不是我自夸，我們少東家心靈手巧，不說十成也有八成功力！”

什么都能做出來(lái)么？

白歌闌看了看桌上炙肉，刀工細(xì)致，肉片薄如蟬翼，忽然心中一動(dòng)。

她琢磨了片刻，隨后抓住一個(gè)伙計(jì)，問：“你們店里有小四海嗎？”

伙計(jì)一開始拍著胸膛應(yīng)承下來(lái)：“我們酒樓除了炙肉還賣許多其他的菜品，自然是有的。”

曼娘正忙著招呼客人，就見石榴一臉為難：“大娘子，前頭來(lái)了個(gè)客人，非讓我們做什么小四海，里頭的廚子們沒一個(gè)人能做出來(lái)的。”<script>chapter1();</script>