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如果店小二也能分高下，那李山便是其中的佼佼者。

他爹娘送他來孫家酒樓學(xué)藝，因?yàn)榧依锔F沒有額外好處進(jìn)獻(xiàn)掌柜的，掌柜的便將他扔到前堂去跑堂。

不過李山并不氣餒，他認(rèn)認(rèn)真真做每一單事，他說話在理，并不糾纏顧客，往往站在食客角度考慮，是以很快就成孫家酒樓攬客最多的小二。

這些天孫家伙計們得了閑悄悄議論：“也不知為何，咱們東家老叫我們與恒家酒樓搶客人。”

“你鄉(xiāng)下來的不知道，恒家酒樓這么多年可是浦江里獨(dú)一份！”

于是有人聊起恒家：“聽說恒家前年走失了一位少東家，恒家老爺這幾年都在關(guān)外尋人，酒樓就留給自己家親戚打理，越來越不上心，再加上我們老爺想法子擠兌他們，慢慢就衰落到了如今田地。也算是可憐?！?

“可憐別人作甚，還是我們最可憐。就像李山哥，昨兒任勞任怨干了活，誰知道最后還被掌柜的臭罵一通。

諸人唏噓一回各自散了，第二天李山當(dāng)值，路上遇上個漢子肩膀上馱著兒子，手里牽著娘子，問他：“恒家酒樓怎么去？”

一旁的妻子念叨：“成婚時就允諾我去恒家酒樓嘗嘗鮮，今兒終于有錢能進(jìn)城來瞧瞧到底是什么樣。”

李山實(shí)在不忍心將他們一家攬到孫家去，便老老實(shí)實(shí)指路：“恒家酒樓在對面?！?

“廢物！叫你去拉攏去恒家酒樓的食客，你倒好，把人往那邊趕！”掌柜的在樓上看得來了氣，怒氣沖沖就給了他一巴掌。

李山攥緊了拳頭，可想起在等著醫(yī)藥費(fèi)的娘親便又咬牙忍了下來、

好容易挨到黃昏時才躲在角落里，摸著臉上的傷口。

誰知這時一位身著杏色襖裙的女子走到他跟前，她生得如同神妃仙子一般，夕陽從她的背影里漏出點(diǎn)點(diǎn)金光，給她背影勾勒上一層好看的金邊。

她笑吟吟放下一碟子膏藥，問他：“你可愿意來我們恒家酒樓？每招攬一個顧客你就能從中抽成，保你今后不受打罵?！?

李山不急著應(yīng)允：“我有個條件……”

旁邊的金桔不耐煩了：“我們家少東家抬舉你，你休要得寸進(jìn)尺?！?

那位少東家卻溫和道：“說吧，有什么心愿？”

李山道：“等我做完跑堂的活，我能去內(nèi)里學(xué)學(xué)廚藝么？”

“自然可以?！鄙贃|家毫不猶豫。

李山點(diǎn)點(diǎn)頭：“那少東家擎等著我的好消息吧。”

“老爺，不好了！恒家搶走了我們家的跑堂的！”孫家小廝著急慌忙去尋孫橫匯報。

孫橫先是一愣，旋即不屑笑了起來：“搶走個臭跑堂的？！”

小廝討好得湊上去：“許是看老爺搶走了他家廚子，自己便也跟著學(xué)?！?

“恒家小娘子亂彈琴！””孫橫不屑道，“大廚們各個有手藝傍身值當(dāng)花費(fèi)重金。一個臭跑堂的有什么可搶的？搶走也就搶走了?！?

他得意洋洋：“照這小娘子敗家的程度，恒家都不用我出手了！”

孫橫本想看熱鬧，誰知到中午，恒家這邊的客人非但不少，反而越來越多。他坐在高樓漸漸有些坐不住了，忙命令小廝去打聽。

小廝打探回來，告訴他：“老爺，不好了！臭跑堂說得天花亂墜，將路上食客都搶了去。”

這邊孫家跑堂的招攬食客：“同樣的菜式我們孫家要比恒家酒樓便宜許多。”

而李山立刻勸對方：“客官想想孫家為何便宜？還不是羊毛出在羊身上，同樣一盤八焙雞，我這里焙八次，那里就焙三次；一樣的荔枝白腰子，我這里二十粒，他那里就十粒?！?

這話說得頗為在理，那行商猶豫片刻，李山立刻趁熱打鐵：“恒家酒樓可是興盛多年的老字號酒樓，想您遠(yuǎn)道而來自然要去最好的老字號酒樓，這樣回鄉(xiāng)也好有些談資，去個人人不知的酒樓，怎好意思開口？”

那行商果然不再猶豫，便往恒家酒樓里去。

孫橫一屁股坐在椅子上，不可置信：“這可如何是好！”

李山果然是個中好手，一人頂?shù)蒙鲜畟€，不過幾日，孫家就再也無法拉走恒家的食客。

只不過曼娘猶不滿意。

“拉來顧客雖則多矣，但浦江城里左不過那么多人?！蔽堇飪蓚€女賬房算盤盤得叮當(dāng)響，曼娘抱著雙臂想出路。

浦江地處陽浦江邊，往來客商固然可以憑借李山三寸不爛之舌請進(jìn)酒樓，可還有許多客商只是途徑此地停泊片刻便走，這些人又當(dāng)怎么拉攏成食客呢？

上次羊腿肉鲊就深得人心，往來客商即使停泊片刻也會買些油紙包著帶走，就算是如今還每日里有不少進(jìn)益，若自己再多做些呢？

曼娘想著想著便回了后廚自己折騰起來。

有了上回賣羊腿肉鲊的經(jīng)驗(yàn)在前，這回廚子們都極為高興，二話不說就跟著曼娘往碼頭上去。

浦江碼頭往來商船甚多，恒家酒樓原有的攤子旁認(rèn)認(rèn)真真又?jǐn)[了幾具鍋灶，居然認(rèn)認(rèn)真真賣起了路菜。

霖侍郎要上任，幾艘船帶著家眷上了路。

行了一個月的水路，家里幾位小郎君小娘子們早就不自在起來，往翁翁婆婆跟前撒嬌：“鎮(zhèn)日里都在船上吃喝，何時才能停岸？”

正鬧著，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見前頭碼頭上煙霧裊裊，船走近才看見一個小娘子帶著幾個廚子，正忙忙碌碌做菜，旁邊旗幟上寫著“恒家酒樓”四個大字。

孩子們來了興致，嚷嚷著要買著吃。

霖老太太被吵得頭疼，打發(fā)下人過去問過才知這恒家酒樓也是浦江郡數(shù)一數(shù)二的大酒樓，并不是不著調(diào)的鄉(xiāng)野吃食。

這才松了口，叫嬤嬤們上碼頭買了些凍姜豉蹄子、薄片春繭包子、蝦魚棋子、酒香螺、羊腿肉鲊幾樣帶上船來。

“這酒樓單是賣路菜，為的是行商方便。你們爹爹著急去任上不便停留，今日權(quán)且吃吃這個換換口味?！绷乩戏蛉艘话逡谎劢虒?dǎo)孩子們。

孫兒們齊齊應(yīng)了聲“是”，這才吃了起來。