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恒老爺和恒夫人樂呵樂呵瞧著飯桌上女兒曼娘親手做的飯菜嘖嘖稱奇。
“剛落水不好好臥榻靜養(yǎng)就勞碌可不好,再者這般煙熏火燎還不如多學些詩詞歌賦。”恒夫人雖然歡喜,嘴上卻仍舊叨叨,“也不知隨了誰……”
“我們恒家以酒樓發(fā)家,會做菜有什么稀奇?”恒老爺捋捋胡子對女兒一臉贊許,“以后恒家酒樓的招牌說不定還要曼娘撐起來呢!”
“酒樓生意怎么能指望一個弱女子?”恒夫人不滿,“女兒家在外拋頭露面有什么好的?!”
眼看兩人又要吵起來,曼娘忙打岔:“爹,娘,且嘗一嘗我做的蟹生。”
灼灼芙蓉,艷若無雙,淺粉色的荷花花瓣宛若一艘艘花舟,里頭盛放著麻油熬熟的蟹生,散發(fā)著濃郁的鑊氣,一股子熱辣的人間煙火氣息鋪面而來。
而荷花清麗脫俗,兩者結合在一起非但毫無出離之感,反而有一種異樣的和諧。
原本青色的蟹殼經(jīng)過麻油熬炒后變得通紅油亮,讓人食指大動。
掰開蟹殼便是雪白的蟹肉和金黃的蟹黃。
送入口中,先是嘗到鮮嫩的蟹肉,經(jīng)過熬煮后仍舊肉軟細嫩,在鮮甜中海油淡淡的荷花香氣。
這螃蟹脂滿膏肥,金黃的蟹黃幾乎能從殼里流出來,再嘗一口甘美的蟹黃,滑爽入口,配上辛香的草果和辛溫芬芳的砂仁,叫這道菜鮮而不腥。
這還不算,十幾種香料層次豐富齊齊上陣,讓蟹生滋味立體,馥郁香氣搭配細膩蟹肉,脂香淡淡,幾乎叫人忍不住連手指頭都想舔一舔。
恒老爺就果斷舔了舔自己拿蟹的右手,卻被恒夫人白了一眼:“莫要失了分寸。”
恒老爺悻悻然縮回手,又用筷子夾起一塊蟹生,唇舌觸碰到蟹黃的那一刻,滿口的豐腴立即充斥口腔,鮮甜可口,壓根兒停不下來。
他又忍不住用銀制長柄叉將蟹肉蟹黃細細扒拉到米飯上,雪白剔透的大米熱氣騰騰,裹上蟹黃蟹肉后金黃一片,鮮美撲鼻而來,輕輕拌勻送進口中——
絲狀的蟹肉肉質細嫩、流油的蟹黃肥美甘甜,加上顆粒分明的米飯,幾乎是滑進嘴中。
恒老爺吃得心滿意足,曼娘笑道:“爹若是喜歡吃蟹黃拌飯,不如我晚上再做一道禿黃油,專給爹爹拌飯。”
恒老爺眼前一亮。
曼娘借機道:“爹,娘,我來辦何家的壽筵可好?”
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“曼娘居然為了我以絕食相逼?”
恒府門外,殷晗昱輕輕蹙起眉頭。
十七八的少年縱然來歷不明生得也金章玉質風清月朗,即使眉頭緊鎖也風度翩翩,舉手投足有浦江本地人沒有的貴氣。
怪不得自己家大娘子瞧中了他。丫鬟石榴在心里嘀咕一聲,殷勤笑道:“殷小哥,我家娘子說:不用擔心,一切有她,您只管等著她好消息。”
“不妥!”殷晗昱搖搖頭,“豈能讓曼娘為我爭取?勝之不武。還請姑娘轉告你家大娘子,她好意我心領了。”
這……
石榴慌了神。大娘子身邊上下都知這位殷小哥深得娘子歡心,說不定將來還要招贅入門,這回也是大娘子派自己提前說與殷小哥寬心,倘若辦不好……
正為難之際——
“等等,我有話要說!”
石榴眼前一亮,金桔從二門外氣喘吁吁跑到兩人身邊。
“金桔姐姐……”她正要說個仔細,就聽得殷晗昱正色拱手道:“便是來多少人都無用,還請兩位姑娘轉告大娘子:我殷晗昱堂堂正正,一切要憑自己爭取,絕不借助裙帶攀扯。”
石榴一臉為難,卻聽得金桔脆生生應下:“好!我家娘子也是這般說的!”
???
第二章 竹葉灸鱭魚
殷晗昱第一次聽到這樣的話,他眨了眨眼睛,不可置信盯著金桔,以為自己聽錯了,旋即臉上浮現(xiàn)出茫然。
石榴則瞪大眼睛拉住金桔的手:“金桔姐姐,大娘子當真是這么說的?”
那日自家大娘子去自家店里,不巧二樓客人掉落一柄扇子,眼看那扇子就要落在娘子頭上這廝上前一把接中扇子。
有了這層關系大娘子便將這人提拔進了店鋪做伙計,不多時又想抬舉這人做賬房。大娘子身邊的丫鬟都當這位殷小哥是將來的姑爺奉承。
“那還有假?”金桔不屑道,“大娘子一醒就叫我趕緊過來,莫叫外人誤會。” 那“誤會”二字咬得極重,還不屑瞥了殷晗昱一眼。
曼娘身邊的丫鬟們要數(shù)她最看不起殷晗昱。哼!不知底細的人也妄想高攀我們家大娘子!
殷晗昱似時沒看見金桔的鄙夷,只自己呆立了片刻,而后才想起禮數(shù)胡亂拱拱手轉身。
只不過那背影深一腳淺一腳,透著不可置信。
“可殷小哥一表人才,又頗有才干……”石榴有些不解。
“哼,知人知面不之心。”金桔沖殷的方向撇撇嘴,“好人還能攛掇我們娘子落水?”
三年前恒家商隊從陽浦江里救起來一個十五六的少年郎,此人頭部受傷,等醒來后只知道自己叫殷晗昱,其余萬事不知。
等了許久也不見他家人來尋,外頭也未聽說有這般姓名的人走丟,恒家便好心雇他在店里幫忙搬運重物,又叫他與恒家伙計們吃住在一起,誰知他竟然肖想上了自己家大娘子?!
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秋日,曼娘站在恒家酒樓外面細細打量著這座酒樓:
外墻雪白,店門彩畫鮮艷,臨街的兩排紅綠杈子整整齊齊,排綠的簾幕迎風招展,門口的金紗紅底梔子燈1不住吸引著往來過客目光,紅漆招牌上“恒家酒樓”四個大字金光閃閃。