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找啊找啊找朋友【我是812樓，中獎絕緣體居然中獎了，說不出的興奮。】

圓滾滾【佳爺昨天是不是去杭州了？在西湖邊看到個人好像你啊！】

五個柚子泡成茶【該進入正題了，今晚直播做什么菜？】

西瓜太郎愛吃西瓜【西湖還是挺美的，某人也是挺美的。】

從此故人歸【西瓜兄在說啥？】

頭號菜迷【臥槽，上面有人說在西湖看見個人跟佳爺很像……是跑去杭州跟西瓜兄約會去了嗎？】

風蕭蕭兮【啊！！！！西瓜兄真的是我大杭州人？佳爺求爆照。】

西瓜太郎的妹妹【同求爆照！！】

……………………

這個陸西，真是哪壺不開提哪壺，明知道大家對這種八卦比較感興趣，居然還在直播間提這茬！成心跟她過不去是不是？！

雖生氣，但樊佳佳卻也只能選擇無視。

“粵菜就不繼續(xù)往下做了，今天晚上開始做蘇菜。”

樊佳佳介紹：“蘇菜顧名思義也就是江蘇菜，主要以金陵菜，淮揚菜，蘇錫菜以及徐海菜等地方菜組成。蘇菜擅長燉、悶、蒸、炒，重視調(diào)湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。那我們要做的第一道蘇菜就是——炸溜子雞。”

一棵蘭花草【阿彌陀佛，切莫再造殺業(yè)啊！】

搶地主【開始做我大江蘇的菜了，掌聲響起來。】

【金陵小女子送了你一臺空調(diào)】

【我的小格洛米送了你五臺電風扇】

【西瓜太郎愛吃西瓜送了你五棵發(fā)財樹】

西瓜太郎愛吃西瓜【何時開始直播我大浙江的菜？】

斷橋殘雪【是啊，等的花兒都謝了！】

二佳【我還在杭州呢！】

………………

“一個一個來，不著急。”樊佳佳是準備把浙菜再往后放一放的，因為蘇菜和浙菜是比較相像的，一前一后放在一起的話，看不出什么差別。

雞肉已經(jīng)剁成了塊兒，香菇和竹筍也已經(jīng)都給洗凈切成了片。

樊佳佳拿來四個大湯碗一字排開對大家說：“剛剛已經(jīng)說過了，蘇菜比較重視調(diào)湯，所以在菜下鍋前，我們要先把料給調(diào)好。這道菜我們需要調(diào)四種料，分別用abcd來命名一下。a料為醬油2大匙，油小半匙，姜汁一小匙。b料為水淀粉4大匙。c料為清水大半碗，醋2大匙，糖3大匙，鹽小半匙，醬油1大匙。d料為水淀粉1大匙，清水小半碗。”

周大帥的老婆啊【我去，蘇菜怎么這么麻煩……】

離離原上草【感覺學烹飪真的需要很大的耐心。】

夢蝶小寶貝【等會兒我去你家吃。】

糖不苦【啊！！！我也想吃！！！！】

………………

調(diào)好了四種調(diào)料，樊佳佳就正式開始做菜了。

先把雞肉去骨放入a料中腌入味，撈出后又沾裹上b料，接著便放入了滾燙的油鍋里開始炸。

她一邊用漏勺在里面不停的翻，一邊說：“炸的工序至關重要，因為炸的太久肉就會變老，炸的時間太短，里面的肉又熟不了。所以這一點大家要十分注意，顏色變成金黃色后就得立馬撈出。”

撈出了雞肉，鍋里的油也沒剩多少了。

樊佳佳又端起香菇和筍片倒進鍋里，“這里我們可以節(jié)約一點用油，直接用炸雞肉剩下的油來炒香菇，筍片和青椒絲。還是一樣，炒的時候要開大火。”

大火爆炒，鍋里的菜很快就熟了。

樊佳佳把大火調(diào)至中火，倒入c料在鍋里：“c料倒進鍋后，我們蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘，讓菜入味。接著再倒入d料煮兩分鐘，最后加入雞塊炒勻。”

【夢蝶小寶貝送了你一臺空調(diào)】

【二佳送了你一片金樹葉】

【西瓜太郎愛吃西瓜送了你三片金樹葉】

【何必庸人自擾送了你兩棵發(fā)財樹】

………………

每次菜做完后，打賞就會源源不斷。

樊佳佳一抬頭，居然又發(fā)現(xiàn)了何必庸人自擾的蹤跡。這段時間，他出來的倒是挺頻繁的。只是一直到現(xiàn)在都不知道他姓甚名誰。

好奇歸好奇，樊佳佳也不敢去問陳繼凡。

原因，無非是怕他吃醋。<script>chapter1();</script>