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屏幕不斷的有人在刷彈幕，送禮物，但是樊佳佳已經沒有時間再去看，只全神貫注的處理著手里的大蝦。

扔蝦殼的時候一抬頭，她發現老爸正站在廚房門口對自己看著。由于正在直播她不方便說話，就只能揚唇微微沖他笑了一下。

處理完大蝦后，樊佳佳又拿出一塊五花肉對著攝像頭說：“接下來，再把這一小塊豬五花肉給剁成泥狀?！?

眼前人是心上人【這道菜厲害了，又是魚又是蝦，又是肉！】

好大一坨肉【等會兒我要去改昵稱了?！?

小小小小鳥【看著佳爺剁肉，我有種莫名的恐慌?！?

一棵蘭花草【不管是魚是蝦還是豬，都是有靈性的！阿彌陀佛！】

帥的烏煙瘴氣【日了狗了，直播間里混進來些什么玩意兒，看不下去可以滾，老在這神神叨叨的搞毛？】

我的杰倫呀【就是，我就不信你平時不吃肉。裝逼遭雷劈！】

張姑涼【估計是哪家精神病院的大門沒關好?！?

……………………

眼看著因為一棵蘭花草，直播間里燃起了一股濃濃的火藥味兒，樊佳佳趕忙把剁好的肉泥給裝進了盤子里，又開口把大家的重心給拉到了做菜上：“剛才主材料我們已經準備好了，現在再處理一下輔料。蔥姜都給洗凈，然后給切成碎末，再像我這樣用干凈的紗布給包起來，擠出汁水?！?

嘿，那個少年【第一次見這樣處理蔥姜的，好專業??！】

周大帥的老婆啊【過程有點小復雜?！?

蕓兒【直播間有五千多人在觀看，不知道像我一樣餓得兩手發軟，快拿不起手機的有幾個！】

好一朵茉莉花【反正我是餓了?！?

琳達妹妹【姐也餓了?！?

樊佳佳把蔥姜的汁水都擠出來后，繼續說：“現在我們拿個容器，我這個是不銹鋼的哈！先把鱖魚頭尾中刺骨部分和蝦給裝進去，然后加入蔥姜汁15克，鹽15克，黃酒10克，味精少放一點體味就可以了，攪拌兩分鐘讓那個它們上勁，再加入蝦仁泥拌成餡兒，做成四只小蟹的形狀。”

給我一串糖葫蘆【?。?！佳爺慢點慢點，這個小蟹是怎么捏的？沒看清楚?！?

胖胖的楊貴妃【我也沒看清楚，感覺好難啊！】

樊佳佳只好又重復了一遍：“這樣，看見沒？用帶尾殼的蝦按成蟹爪和蟹足?！?

這個步驟確實有點難，樊佳佳也不指望他們都能看一遍就學會，但是既然有人提出來了，她自然得耐著性子教一遍，先跟大家搞好關系，以最短的時間來穩固粉絲群體。

“小蟹做好了先放一邊?！狈鸭延职阳~片給倒進了另一個容器：“魚片里也加入3克鹽，2克黃酒和少量味精攪拌均勻，然后再加入25克雞蛋清，5克淀粉抓拌一下，讓它上勁待用。我這還有個玻璃碗看見沒？玻璃碗里加入50克雞蛋清，5克淀粉，把它調成蛋泡糊?！?

人數破萬！

樊佳佳心里一陣激動，說話都有點飄了：“接下來，我們把帶尾殼的蝦取出，用潔布吸干水分，拍上淀粉待用。四個小蟹和魚頭尾中刺骨部分分別上籠蒸至成熟定型，保溫待用。這里要特別注意一下，頭尾中刺骨部分要豎著擺，像我這樣子?！?

西瓜太郎愛吃西瓜【其實我一直都很想說，會做飯的女人，真是太tm有吸引力了。主播，嫁我！】

【西瓜太郎愛吃西瓜送了你一棵發財樹】

【西瓜太郎愛吃西瓜送了你一片金樹葉】

【西瓜太郎愛吃西瓜送了你一臺電風扇】

這大概是遇上傳說中的土豪粉絲了，樊佳佳有點方。

而見西瓜太郎愛吃西瓜一直不停的進行打賞，以此來博得眼球，其他人也坐不住了，紛紛跟著一起打賞起來，一時間也沒人刷留言了，全部都是送禮物的聲音。偶有幾條留言，也瞬間就被埋沒了。

樊佳佳欣喜若狂，可是臉上卻還是表現的很淡定：“再次謝謝大家的禮物！我們接著做菜，炒菜鍋洗凈后放在中火上加熱，然后放入熟豬油燒至三成熱時，將帶尾殼的蝦逐個粘上蛋泡糊，下油中炸至外皮挺起撈出?！?

北京小妞【蛋泡糊是什么？】

文藝小青年【估計是用蛋泡的米糊！】

“蛋泡糊前面有講解?！狈鸭严胫@應該是剛進來的，就說：“如果感興趣，待會兒直播結束后，可以從前面再看一遍?！?

鍋里的蝦很快就炸好了，樊佳佳迅速給撈出后，又往鍋里倒入了四成油重炸一次：“為了炸出最精致的高麗鳳尾蝦，在炸的這道工序上，我們必須要多費些功夫，這第二遍火候和時間一定要掌握好，基本上一分半中就可以撈出了?！?

樊佳佳說完，幾只色澤金黃的高麗鳳尾蝦就出鍋了。<script>chapter1();</script>