孤雨隨風提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
雞蛋湯的制作特別簡單,就是將雞蛋打到碗中然后沖上煮沸的雞湯,再放上一些紫菜蝦皮蔥花,或者芫荽,也可以放一些胡椒面。其中最重要的就是雞湯,熬得特別香濃的還帶著雞絲的湯。
雞蛋湯不是煮出來的,而是沖出來的,味道特別鮮美,秘訣就是這雞湯。
別的啥都沒做,洛英立馬將一只處理過的雞剁加上姜片整個丟進鍋中開始燉煮。
若是還在地球上,這兩個小時肯定不夠用,但是這是在外星,爐灶特別好用,一小時抵原來的倆小時。
動作利落地將面加水加雞蛋和好之后放在一邊發酵。
可惜這會再熬高湯就來不及了,否則可以做一道開封灌湯包,灌湯包可以說是包子中最難做卻也是最好吃的一種包子了。
遺憾了一下,她還是調了些餡料,面和的不少,揪出來一部分面繼續和了一會,一直到面光滑柔韌后才停手。
洗干凈了手,她開始調餡料,在幾十種動物肉中挑出一種像是野豬一樣的動物肉,剁碎,切了些白菜一起剁碎,看到有肉豆腐,她想了一下,也切了一些,沒有多很碎,只是切丁放在了里面。
面做成小劑子搟皮,皮搟的薄薄的,因為面比較有韌性,皮很薄也不會破開。
將剁好的餡料包在皮里,她的手極快,翻花一樣一個造型可愛的餃子就出現了,整齊地放成一排。
而她的動作也吸引了鏡頭的注意,鏡頭特意對著她多拍了一會,著重拍了桌上的餃子。
早餐吃餃子確實有些怪,不過餃子偶爾也能做早餐,有料有湯管飽又方便。
包好餃子后,雞湯已經冒煙了,看樣子是要開了,她掀開鍋撇去上面的油花,開了小火繼續煮。
油條的面要發很久才會漲好,炸出來的油條才會軟乎膨脹,但是這會她也顧不得那么多了,數著時間,差不多還剩一個小時,她便將面掀開開始搟,切成小劑子用手拉開用筷子壓一下,油鍋燒熱后放進去炸。
做飯也差不多十年了,她的動作特別快特別利落,就像是形成了慣性似得,很快鍋里就飄起了好幾根油條。
這會鏡頭又對準了過來,就連周圍正在做飯的廚師們目光也放了過來,像是不知道早餐還能這樣做一樣。
洛英一直沒有抬頭,看到油條可以翻了就用筷子翻一下,手邊繼續不停地扯面開始炸。
油條出鍋后她就下了餃子,用已經煮到骨肉分離的雞湯沖了雞蛋湯。
三樣早點做好了之后,她沒有像旁人一樣等待結束,有一個原因是,評委品嘗的順序,是按照做好的順序來,誰先做好就先吃誰的,而到時間之后統一交的,就會慢慢按順序來。
洛英希望自己能給別人留下深刻的印象。
所以做好之后她立即示意自己結束了。
早在她做飯的時候,鏡頭就已經多次讓她露臉了。白修連還沒有認出來她就是自己昨天新交的朋友,站在場外賣力地大喊著好厲害。
全息世界的品嘗辦法比較特殊,畢竟有那么多評委,每個人吃一點做一百份也不夠。
他們嘗的都是按照原菜復制過去的,包括味道,數據沒有一絲一毫差錯。
洛英簡短地介紹了一下早飯。
“這里是兩份早飯,你們可以自由選擇。這一份是油條加雞蛋湯,可以將油條泡在雞蛋湯里吃。這一份是餃子,餡料是肉和蔬菜。”
說完她就現在一邊做木樁子,原本還等著她能多介紹兩句的人們,只好好奇地低著頭開始吃。
但是在他們吃到第一口之后,就再也沒有說出任何別的話來。
☆、第七十二章
海選三天,所有進入網絡或者沒有進入網絡的人,都能品嘗到參賽者做出來的食物,來投上一票。
所有食物都羅列在人們面前,隨便選,足足一萬三千份的早餐,要挨個品嘗過來不知道要吃到何年何月。
所以這時候就要挑賣相了,合眼緣就會嘗一口,好吃不好吃自有定論。
還好在網上品嘗食物不是真的吃下去,不用擔心發胖或者腸胃負擔不了。
做了介紹之后還不夠,每個人都還要對自己的食物做一番解說錄音,作成宣傳視頻。
來給她錄音的大約是個機器人,不過很智能,表情語氣都與真人一樣,若不是所有服務人員都是同一個樣子同一種造型,她幾乎都以為這是真人了。
苦著臉想了一會說辭,她對這個真不擅長,更可惜的是她也沒有學會舌尖腔,只好絞盡腦汁現編。
“這份早點是油條配雞蛋湯,用高筋面粉仔細搓揉發酵后,在燒熱的油鍋中炸出來,其味道具有香軟的特點,配湯雞蛋湯,是采用熬制而成的雞湯沖泡生雞蛋,雞湯的鮮美和雞蛋中和在一起,再加上紫菜和蝦米的鮮味,使得這道湯有種大海的味道。油條可以直接吃,也可以泡在雞蛋湯中,香軟的油條浸泡在鮮美的湯中,滿口都是豐盈的汁液,令人胃口大開。而另外一道早點則是餃子,餃子皮薄餡多,餃子皮是透明的顏色,能清楚地看到,里面餡料是剁碎的肉和蔬菜,再加上滑嫩的?!彼幸凰查g的卡殼,肉豆腐是她自己取得名字,誰知道這東西真正的名字叫什么,甚至連剁餡的那塊肉她都不知道是什么肉。
還好煮熟之后她自己吃了一塊嘗了味道,加了肉豆腐之后的餃子有種令人驚艷的味道。
因為肉豆腐煮熟之后,就像肉凍一樣,入口即化,呈現濃湯狀態,整個餃子都充滿了濃郁的汁液,差點都舍不得咽下去了。
還好1578及時給她做了提醒:“是肉心。”
“再加上嫩滑的肉心,整個餡料已經變成了湯汁狀,味道濃稠鮮香,絕對開胃,是早餐的不二選擇。”
原本每個選手的介紹只有一分鐘,但洛英足足說了兩分鐘,且這兩分鐘并沒有被掐掉,而是毫無遺漏地全部保留了下來。
低聲說完之后,她就低著頭捂著腦袋離開了,錄音的時候她都沒有抬過頭,那攝像機拍的一直都是她頭頂上的一堆耳朵,耳朵一直耷拉著。
匆匆退場后,發現周圍又有不少人將作品交了上去,此時場上還剩二十分鐘。
轉個身在隱秘處退到腦袋上的耳朵,她換了身衣服昂著腦袋興致勃勃地回了外場。
不遠處白修連已經埋頭在食物中了,他對吃食好像有種特別的執念。
洛英站的有些遠,她挨個看著已經交上來的幾千份早點,看到賣相不錯的就嘗一下。
雖然說廚師剛剛興起,但是,有些人就是有種與生俱來的能力,就算是剛剛接觸廚師不久,卻能精準地把握住火候和味道,做出來的味道還真不錯。<script>chapter1();</script>