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從廣州回來后,緊接著就是中秋節(jié)。朱文軒已經(jīng)有好多年沒在家里過中秋節(jié)了,所以就主動(dòng)把今年的中秋節(jié)家宴承包下來。
朱家現(xiàn)在就數(shù)朱奶奶最年長(zhǎng),往年朱文軒不在家,都是朱大伯將朱奶奶接到他家去過的節(jié)。今年朱奶奶堅(jiān)持要在自家過,朱文軒也是這個(gè)意思。畢竟,在大伯家過,買菜錢肯定是大伯自己出了。朱大伯和朱大伯母扭不過朱奶奶,只得應(yīng)下。
中秋節(jié)給朱奶奶送月餅的人很多,還沒到十五那天,家里就已經(jīng)收下不少月餅禮盒了。朱文軒一一記下,準(zhǔn)備回頭挨家回禮。郭建軍有一天來蹭飯,也帶了一盒,蓮蓉雙黃,朱文軒看那包裝就知道不便宜。月餅一共八個(gè),他家和大伯家各分了四個(gè)。味道果然不是外面十多塊一斤可以比的。
朱奶奶吃了后在他面前夸:“小郭真會(huì)買東西呀?!?
朱文軒心說:這肯定不是鎮(zhèn)上買的,鎮(zhèn)上沒這么好的月餅,大點(diǎn)的城市差不多。他打算下來也給郭建軍回一份禮,但肯定不能是月餅了,他買不到更好的月餅回送,只能另辟捷徑,送點(diǎn)自家做的點(diǎn)心或者別的。
今年家宴,比往年人多。往年就是朱奶奶、朱大伯兩夫妻和朱文霞一家。朱文霞老公那邊的父母早不在了,所以每年中秋節(jié)他們一家都是和朱大伯一家一起過的,今年也不例外。朱文杰一家?guī)缀醪换貋磉^中秋節(jié),一個(gè)是雅安過來也不近,另一個(gè)就是朱佳佳小朋友要上舞蹈班。他們一家一般會(huì)在國(guó)慶節(jié)的時(shí)候回來住幾天。
說今年家宴比往年人多,可不是指朱文軒,而是朱文軒大嬢朱大蘭一家。朱大蘭就嫁在漢源縣城里,老公是糧食局的會(huì)計(jì),叫曹樹民。兩口子有個(gè)獨(dú)子,今年二十五歲,叫曹科,目前未婚。
曹家那邊兩個(gè)長(zhǎng)輩都健在,跟他們住在一起,所以一般這種節(jié)日他們是不會(huì)回來的。可今年兩老被大兒子接走了,他們一家就準(zhǔn)備回來過節(jié)。曹科的公司放假三天,也跟著一起來。
就這樣,參加家宴的人加朱文軒和朱奶奶一共十個(gè)人,還是算上了張新陽(yáng)小肉團(tuán)的,擠擠坐一桌不成問題。朱文軒原本想著郭建軍一個(gè)人在家過節(jié)凄涼,打算讓他也來,可一向愛吃還厚臉皮的郭建軍竟然拒絕了。
“你真的不來嗎?我已經(jīng)在擬菜單了。”朱文軒一手電話一手鋼筆,打算拿菜單把人勾來。
“你們家宴我去不合適,下次吧。”郭建軍靠在酒店的陽(yáng)臺(tái)上,手里夾著煙,眼神卻飄得很遠(yuǎn)。
朱文軒:“……”這種意有所指的話還是假裝聽不懂好了。
“對(duì)了,我們從廣州回來后還沒有找過服裝店老板,會(huì)不會(huì)有影響?”他擔(dān)心人家以為他們不租了,把鋪?zhàn)愚D(zhuǎn)給別人什么的。
郭建軍說:“你放心,鋪?zhàn)咏o你留著呢。我那天去找過他,越好中秋節(jié)過后再去找他面談的,再說,他家也是要過節(jié)的。”
“那就好。”朱文軒握著電話,好像沒什么可說的了,但又不想掛,就那么把電話貼在耳朵上,努力分辨根本分辨不出的對(duì)方的呼吸聲。
郭建軍突然問:“你臉紅了?”
“?。俊敝煳能巼樍艘惶摴P都掉到地上去了。他下意識(shí)扭頭從衣柜上的鏡子里看了一眼自己的臉,不紅,只是眼里的神情慌張又心虛。
“呵呵……”郭建軍悶笑一聲道:“逗你呢,早點(diǎn)睡吧,過幾天去找你?!?
掛了電話后,朱文軒心都還在砰砰跳。他以前怎么沒發(fā)現(xiàn)隔著電話郭建軍的聲音聽上去那么有磁性,尤其是笑的時(shí)候,低低沉沉的,不是輕飄飄的,而是跟他人一樣,高大生猛,撞到耳朵里擋都擋不住。
郭建軍那邊,也因?yàn)樾±习逡煌娫捄碗娫捓镒屓巳彳浀膼偠艟€,心情回暖了不少。他把煙頭扔掉,回房洗了個(gè)澡便早早睡下了。以往每次過來都要失眠的情況這晚并未發(fā)生。
第二天,朱文軒一早就去鎮(zhèn)上買菜了。鎮(zhèn)上是逢二五八趕場(chǎng),他在十二那天已經(jīng)去過一回了,買了月餅和水果。月餅是大芝麻月餅,紅豆沙餡,家宴的時(shí)候全家人分吃。小的他就沒再買了,收的月餅里面不乏各種口味的,而且,大嬢打電話說來的時(shí)候還會(huì)帶,朱文霞一家肯定也會(huì)帶。
家宴要吃的菜,朱文軒只準(zhǔn)備了八個(gè),但分量充足。他運(yùn)氣好,剛進(jìn)菜市場(chǎng)就碰到一車從外地運(yùn)來的大閘蟹。這東西以前高速公路沒有通車的時(shí)候是絕對(duì)沒有的。他買了二十只,下意識(shí)計(jì)劃了要留幾只等郭建軍來的時(shí)候做給他吃。
中秋節(jié)不僅要吃月餅,還要吃芋頭、鴨子、板栗和南瓜飯?!俄樀驴h志》有記:“八月望日,尚芋食螺?!庇箢^用來燒排骨,但田螺微生物太多,朱文軒不考慮吃它。
鴨子直接在市場(chǎng)上買現(xiàn)成的煙熏鴨,四川地道做法,熏出來的鴨子,色澤金紅,肉質(zhì)細(xì)嫩,配蔥段和甜醬,味道一絕。
板栗就和雞一塊燉,清湯口味,男女老少皆可。雞是自家養(yǎng)的,板栗是后面山上野生的,專門有人去摘了走鄉(xiāng)賣。燉得爛爛的,朱奶奶牙齒不好也不怕。
南瓜飯,因?yàn)槭且患胰顺?,所以挑個(gè)稍微大點(diǎn)的南瓜。用刀子將南瓜頂蓋去掉,去成m齒狀形,然后掏空里面的瓤和籽。糯米是一早就泡好的,先上鍋蒸熟,舀一勺白糖拌勻,再放進(jìn)南瓜盅里,撒上枸杞、棗子、葡萄干和櫻桃干,蓋上南瓜蓋,再蒸五十分鐘即可。
中秋節(jié)還興吃蓮藕。朱文軒打算用蓮藕炒木耳,蓮藕買了,木耳還在樹上呢。所以,朱文霞老公被派去爬院子里那顆核桃樹,摘他上次看見的黑木耳。
翡翠蝦仁,光聽名字就知道是道漂亮的菜。這道菜原料和做法都簡(jiǎn)單,就是黃瓜蝦仁一起炒。只是,蝦仁處理要細(xì)致,不然會(huì)影響口感和色澤?;钗r去頭剝殼,在蝦背上劃一刀,焯水后去盡泥腸,然后下鍋和帶皮的黃瓜片一起炒。
青翠的黃瓜,淡粉的蝦仁,清香味和鮮蝦味的對(duì)碰,既好看又好吃,連張新陽(yáng)小肉團(tuán)都能砸吧砸吧解解饞。
大閘蟹同樣是做法簡(jiǎn)單清洗麻煩。用牙刷將螃蟹背、腹和嘴刷凈,然后刷兩側(cè)、腳和鉗根部。接著抓住雙鉗打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。完了再清洗腹蓋內(nèi)的臟物和蟹鉗,蟹鉗絨毛也得洗,徹底洗凈后上鍋蒸。蒸鍋水要用冷水,里面丟入姜片,需大火蒸十七分鐘。蘸料碟是剁碎的姜末、蔥末加白糖和醋,蘸了吃既不會(huì)影響螃蟹的原汁味,還能中和蟹寒。
最后一個(gè)菜,名字比較高大上,叫孔雀開屏魚。草魚洗凈刮去肚子里的黑膜,用剪刀剪出花刀,抹上料酒胡椒粉。腌好后裝盤成孔雀狀,將剁椒、鹽、白糖、蔥、蒜、姜末拌成醬汁涂滿魚身,放入蒸鍋。和蒸螃蟹不同,蒸魚的蒸鍋水要提前燒開,蓋上鍋蓋先開大火,上汽后改中小火,蒸八分鐘即可。
開始做菜之前,朱文軒還炸了南瓜餅和藕夾,讓大家當(dāng)零嘴墊墊肚子。最后,等八個(gè)菜全上桌,一時(shí)間竟然沒人舍得動(dòng)筷子了。每個(gè)菜都很漂亮,煙熏鴨切成小塊卻沒壞整只鴨子的原貌,盤子邊上還用菜葉絲和胡蘿卜絲裝扮了??兹搁_屏就不說了,中間的南瓜飯揭開蓋子,甜糯喜人的都不忍心吃了。
朱文霞和曹科都拿出手機(jī)拍,朱文軒也拍了,還順手發(fā)了彩信給郭建軍,又在qq上給曹誠(chéng)也發(fā)了一張。曹誠(chéng)直接打電話過來啊啊啊一通亂叫,“小朱,求投喂啊。”
朱文軒笑呵呵說:“你來,你來我就投喂你?!?
曹誠(chéng)嚶嚶嚶詛咒了他半天然后說國(guó)慶一定要找時(shí)間過來玩兒,也要吃這么漂亮的滿滿一桌子菜。
朱文軒和他聊完后,盯著發(fā)給郭建軍如果石沉大海一般的彩信猶豫了一會(huì)兒,還是沒有打電話過去。
郭建軍看著對(duì)面小口小口吃著月餅的弟弟,笑了笑說:“說不定今年春節(jié)我就不用給你帶三全水餃了?!?
郭建安愣了一下,“哥你給我找嫂子了嗎?”
“嗯?!惫ㄜ娙滩蛔∩焓衷谒X袋上擼了一把,“他做飯很好吃,哥下次再來看你,就帶他做的東西給你吃?!?
郭建安笑著說:“好!”
☆、第二十八章 如此搭檔
郭建軍接到朱文軒電話的時(shí)候,正在名山開往鎮(zhèn)上的大巴車上。每次從監(jiān)獄回來,他都會(huì)保持一段時(shí)間游離在外不在狀態(tài)的狀態(tài)。所以,小老板電話響了兩遍,他才遲鈍的接了。
電話里,小老板操著愉悅的音調(diào)叫他去家里吃螃蟹,說是專門給他留的。郭建軍很快就從那種游離中抽離出來,心情忍都忍不住的就變好起來。下車后,他連家都沒回,又一次直接跑小老板家蹭飯去了。
朱文軒正在廚房里捏丸子,看他進(jìn)來,咧嘴給了他一個(gè)大大的笑臉,“我還以為你要過會(huì)兒才到呢,再等等,煮個(gè)丸子湯就可以吃飯了。”
郭建軍走過去,伸手從后面抱住他,像抱一個(gè)多年的戀人?!澳棠棠??沒在家?”
明明是第一次這么干,但表情、動(dòng)作、神態(tài)甚至感覺都像是久經(jīng)熟練,沒有尷尬,沒有陌生,只有舒服和自在。
朱文軒僵住,手里還捏著一個(gè)丸子。鍋里正咕嚕嚕翻滾著又大又圓的肉丸子,一個(gè)個(gè)調(diào)皮的像是在笑話他們。他稍微掙扎了一下,沒掙開,便有些惱怒又有些心亂如麻地呵斥:“你干嘛?放手。”