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“回王妃,咱們玉炎閣有備存的大餅,不知道王妃要人如何做??”領(lǐng)班大廚拱手問(wèn)道
“今兒,我們就給那些貴公子哥們吃一道沒(méi)吃過(guò)的大菜。呵呵,師傅可會(huì)做湯水?”蘇洛冉拿起另外一個(gè)大廚遞過(guò)來(lái)的大餅,問(wèn)著領(lǐng)班。
“回王妃,不曉得是什么樣的湯水?”領(lǐng)班拱手,不緊不慢道
“麻辣燴餅,師傅可曾聽(tīng)過(guò)?此麻辣燴餅,需要用熬好的骨頭湯加入蔥姜蒜、八角、茴香、胡椒、花椒、桂皮、辣椒、醬油、醋、糖、料酒、豬肉、海帶、枸杞、花生、芝麻燉煮一刻鐘,然后將新出爐的大餅切成數(shù)塊加入其中。”蘇洛冉一一細(xì)數(shù)道“本宮不太會(huì)控火,這樣,師傅你開(kāi)始做,我在旁邊看,我想我們這邊有排骨老湯吧,不用再煮排骨吧?”
“回王妃,排骨老湯是有的,這是調(diào)味用的老湯,每回都會(huì)預(yù)備著很多。”領(lǐng)班師傅拱手道,之后就拿起大勺開(kāi)始做蘇洛冉的麻辣燴餅。
等到香味十足的麻辣燴餅和香脆可口的蝗蟲(chóng)做好,蘇洛冉長(zhǎng)舒一口氣。“碧綠啊,我們做了多久的飯菜”看著陸陸續(xù)續(xù)端菜到前廳的仆人,皺眉深思道。
“姐,咱們就做了一刻鐘。”碧綠遞過(guò)濕手絹,暗示蘇洛冉擦汗道。
“還好,還好。碧綠隨我去前廳。”15分鐘而已,還不算晚。蘇洛冉安心的尾隨仆人進(jìn)入前廳。只見(jiàn)前廳熙熙攘攘,眾多王公貴族正拿起筷子試嘗青云鴻翔和麻辣燴餅。
“各位,且慢”蘇洛冉走到大廳中央,挑眉道“各位還不知這菜肴的菜名,得先聽(tīng)菜名,聞菜香,觀(guān)菜色,品菜味,正所謂色香味名俱全,方為佳品。”
蘇洛冉走到炘炎的桌前,素手拿起一個(gè)炸得酥酥脆脆的蝗蟲(chóng)繼續(xù)道“這道菜叫做青云鴻翔,如青云直上,翔于蒼穹之中,又如鴻鵬展翅,恣意翱翔。寓意各位青云直上,大鵬展翅。”把蝗蟲(chóng)放到鼻尖輕嗅道“菜香清新宜人,舒暢安樂(lè),寓意各位事遂所愿,心想事成。色澤或金黃或翠綠,寓意各位金玉滿(mǎn)堂。”把蝗蟲(chóng)放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼,又道“菜味酥脆可口,食之生津,可謂佳肴上品。”又拿起一個(gè)蝗蟲(chóng),走向大廳中央緩緩道“各位不妨細(xì)細(xì)品嘗,祝各位扶搖直上,金玉滿(mǎn)堂,心想事成。”
前廳在座的眾位王公貴族夾起蝗蟲(chóng),開(kāi)始品嘗起來(lái),紛紛露出了對(duì)青云鴻翔的喜愛(ài)之情。
蘇洛冉又走到炘炎的桌前,拿起桌上的碗和勺,盛了一麻辣燴面,隨即又走到大廳中央揚(yáng)眉道“長(zhǎng)弓揚(yáng)天射大雕,策馬馳騁在遼源,烈酒何須杯飲?辣湯還需大碗嘗。各位都是御馬高手,馳騁草原怎可缺少烈酒辣湯?今天洛冉為各位準(zhǔn)備了草原風(fēng)味的辣湯---麻辣燴面,請(qǐng)各位品嘗。洛冉先品嘗,各位隨意。”著拿起勺吃起碗中的麻辣燴面。
“洛冉,看不出你還有這廚藝。呵呵,九弟好福氣啊”太子站起來(lái)呵呵的笑道“今天我們是在九弟的店里吃喝,不用顧忌禮儀,你們就放開(kāi)了吃吧,來(lái)品嘗下九弟和九弟妹為我們帶來(lái)的美味。”
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