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“噗噗呲呲”油在鍋里不停地冒著，“轟隆隆”地濺起些小點，舒挽挽估摸著時間，把排骨入油炸了。

鮮紅的排骨慢慢地變成淡黃的色澤，她將排骨撈起來，此時的排骨已經迸濺出些許油的香味, 但是還隱隱地有些腥味。

她看著油光泛濫在鍋里, 等這鍋油再熱一點的時候，她又將排骨下了鍋, 這次將它們炸到了金黃色。

這才又把排骨撈起來擱在一旁。她接著在鍋里留了少許油，加入姜和蔥花爆炒，這一下子蔥姜的濃烈氣息驟然在空氣里爆裂開。

一旁正在做菜的廚師路重安都看了好幾眼，感嘆著：“老板, 你這個調料炒得真香。”

舒挽挽接著在鍋里倒入清水、醬油、醋等調料, 再把金黃排骨倒進去, 待水燒開后, 她把火調至小火，蓋上鍋蓋。

糖和醋的味道漸漸黏膩在空氣里，裝著糖醋排骨的鍋露出點霧氣。

舒挽挽把其他做好的菜品送到大堂去。

門口剛好走進來一家三口。

夫婦的年齡都有些大了，發間可以見到許多銀絲。

走在最前邊的是他們的小孩，約莫七八歲的樣子，雄赳赳氣昂昂地喊著：“我要吃炸雞！”

他的父親，也就是那個中年男子，望了望菜單，說著：“來份炸雞，小份酸菜魚……再來份糖醋排骨吧。”

這話一出口，舒挽挽不自覺地多打量這中年男子幾眼——

他說話的口音有些奇怪，帶著點吳儂軟語的感覺，不像是a城這地方的人。

a城嘛，大家大多都操著一口川普。

他的面容很普通，正正方方的國字臉，薄薄的嘴唇，身體有些發福，擱在人群里也很普通。

舒挽挽也沒多想，應了聲“好”，便到廚房里將新做好的糖醋排骨端出來。

糖醋排骨上幾乎是凝結了層亮紅的膜，像是被紅雪覆蓋的山丘。上邊還撒了些芝麻粒，像是點點星屑。蔥花和擺在盤子一角的西蘭花成了點綴。

擺西蘭花這個是由新來的廚師完成的，他的特殊技能就是“擺盤”。

舒挽挽深吸了一口氣，糖的味道裹挾著些許酸意將她整個人包裹著，忍不住想要探尋更深層次的肉味是什么樣的——

糖醋排骨上桌了。

那位中年男子，名為許生金，他見到糖醋排骨，眼睛頓時一亮，連酸菜魚也不吃了，當即便夾了一塊糖醋排骨——

甜和酸平分秋色，明明是不同的味道，此時卻達成了美妙的平衡。裹在汁液的排骨肉軟軟的，每一寸都被調料的味道侵染。

蔥和姜的味道藏得更深，但并不銷聲匿跡，在品味肉連著骨頭的美妙口感時，那些隱含的調味也冷不丁地冒出來一下。

許生金心滿意足了，嘆道：“總算是吃到正宗的糖醋排骨了，離開家鄉之后就沒吃過，哎……”

妻子在旁邊溫柔地說：“這么想回家，就哪次我們回去看看唄，現在孩子也大了。”

許生金沒搭話，而是看著自己的兒子說：“怎么樣，這炸雞比你那什么快餐店好吃多了吧。”

許兒子吃得滿嘴油光，點著頭：“好吃，好吃，爸我還想要一份。”

……

這家人是吃得心滿意足的，那小孩足足吃了兩份炸雞。

萌萌站在柜臺前，微笑著說：“歡迎下次光臨。”

那小孩忽然踮起腳，手在柜臺上邊的花瓶上迅速摸了一下，“這個花瓶好漂亮呀。”

許生金摸著孩子的頭，連眼風都沒往花瓶那里瞧一眼，只摸著孩子的頭，道：“回家啦，別東摸西摸。”

萌萌看了看花瓶上的油手印，內心也是很無語，暗嘆了一口氣，將花瓶擦干凈了。

*

糖醋排骨的推出也是很受歡迎的，嘗過排骨的人全都是好評。

有個老爺爺叼著糖醋排骨，笑著說：“太好吃了，可惜我牙齒咬不動，只能慢慢嚼，哎喲要是年輕的時候，早就吃完了。”

舒挽挽回道：“那您下次多說一聲，我給您做軟點。”

老奶奶帶著自帶著盆，準備把糖醋排骨帶回家吃，她眼巴巴地望則會排骨，深深聞一聞：“這味對了哎！”

“您拿著綠豆湯，慢點走啊，外邊太陽大。”

“某團已經為您接單了——”app的聲音很響亮。

舒挽挽看了眼單子，立馬對廚房里說：“要一份排骨一杯綠豆湯，把米飯也準備好。”

可能是因為第一天開通外送的原因，并沒有很多人點單。

但是吃過外賣的顧客已經在app里評論了——

【中華小當家】：竟然開外賣了！！！狂喜！舒記，必須給五星好評！/圖片//圖片/

舒挽挽回了個笑臉表情。

*

晚間時分，店員們都下班了，只有舒挽挽自己還在忙活，她對著鍋里的糖醋排骨拍著視頻。

她打算再晚點的時候，最好等到深夜，再把糖醋排骨的視頻放到網上。