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助理的語速飛快：“不只是某音，其他的比如微博和某書上，都有關于‘舒記’的討論。”他越說眼睛越亮，“主管，我覺得這是個好機會！”

負責人想了想，點點頭：“對，是個機會。”

他們這個小吃街，其實名氣不是很大，沒有什么特色小吃，味道也沒有到登峰造極的地步，幾乎只有附近的人會來逛逛。

不止是小吃方面，其他類型的店鋪也不算出眾，所有整個街道的客流量和營業額已經很久沒有過什么突破了。

“我們明天抽時間去實地考察考察，這么好的熱度我們得想辦法留住！”負責人拍板。

作者有話說：

要考試周了，最近都在復習www。qwq更不了很多，抱歉啦！

等暑假加更！

第40章 蛋黃酥（二） [vip]

第二天, 小吃街的負責人便帶著助理去實地考察了舒記小攤。

他們到的時間才十點鐘，舒挽挽的攤子還沒有擺出來，可是這小巷子已經零零散散地等了些人。

提著菜籃子的老太太站在墻角里, 拿著蒲扇輕輕搖著, 嘀咕著：“哎, 我昨兒個在這嘗的蛋黃酥味道可太好了，今天早點來, 希望今兒個還有。”

老大爺手里抄著兩個鐵球，手背在身后, 點著頭：“這年頭什么都貴，中午想喝杯綠豆湯都買不到, 只能在這里買點涼面回去吃……”

負責人邊聽著，邊沖著助理點點頭。

助理在筆記本上記錄著：“……顧客黏性很強，一大早就來排隊，在老年人中擁有很高的人氣……”

舒挽挽今天起得晚了些，再加上準備食材之類的，出門的時間也晚了。

“孫默, 你記得多準備點蛋黃酥和缽仔糕, 一會下午的時候給我們送過來。”

關注公眾號的人很多，蛋黃酥每天也剩不下來, 得多準備些。

孫默正在廚房里煮仙草，擦了擦汗水，扯著嗓門應著：“好嘞。”

現在主要是萌萌和舒挽挽一起出去擺攤，孫默平日里只需要在家里一直準備材料就行。

舒挽挽到小吃街, 再把攤位鋪好——

“不好意思啊, 今天出門滿了些, 今天也是關注我們的官方號送蛋黃酥。”

躲在墻角的老太太把菜籃子往旁邊一帶, 一個健步就沖到舒挽挽跟前，把手機拿出來——

“小舒你看，我喊我們全家人都關注了，我今天晚上去跳廣場舞，喊我那些姐妹都把你這某音號關注著！”

舒挽挽看著老太太的笑容，也被感染了，笑著說：“謝謝您啊，今天也送您個大大的蛋黃酥啊。”

老太太笑得更開心了，道：“好哎！小舒啊，我就盼著你這蛋黃酥，昨天和我那孫女分了一個，蛋黃都流油了，太舒服了。”

負責人跟助理站在這旁邊，聽了這席話，對舒記小攤的評價更高了。

“平日里這些老太太買東西，一個二個都冷著張臉，在這小姑娘這里，卻個個都喜笑顏開的。”助理感慨道。

負責人打量著“舒記小攤”：“別看這店主年齡小，這生意倒是做得紅紅火火的。走，我們也去嘗嘗這蛋黃酥。”

舒挽挽正在蒸著蝦餃，抬眼看見兩個穿著制服的三十歲上下的男人走過來。

其中一個她瞧著覺得有些眼熟，想不起在哪見過。

負責人望了望招牌板：“老板，給我們來兩碗涼粉，”他再瞧瞧蛋黃酥，“你這蛋黃酥是關注賬號就送嗎？”

舒挽挽點頭：“對！不過您得在朋友圈里分享一下。”她笑著說，“我們昨天這蛋黃酥全都送完了，您這運氣好，趕上了。”

負責人和助理都拿到了一個蛋黃酥。

“主管，你還別說，光看這蛋黃酥的外表，還真不像是路邊攤能賣出來的品相。”

外皮黃澄澄的，灑下的芝麻粒黑得很深，藏在下邊的酥皮偶爾露出點灰白的碎屑。圓滾滾的一個蛋黃酥也做得很精致。

“是啊，就拿我們商城里邊的面包店，那蛋黃酥的品相也比不上這里啊。”

負責人就在長椅上坐下，把蛋黃酥送進嘴里細細地品——

一口咬到蛋黃，果真感受到一種流油的口感，紅豆沙的甜味混合著蛋黃的淡淡的咸，這味道一瞬間占據了所有的心神。

酥皮軟軟脆脆的，讓人想到陽光炸開的味道。

負責人只覺得心神都險些被這一口蛋黃酥奪了去，再往這剩下的一大半蛋黃酥看一眼——

層層的白灰的酥皮包裹著深紅的豆沙，嘴里面的蛋黃中心有些潤，冒出點油光來。

助理更是魂不守舍，道：“太絕了太絕了，你不告訴我這是路邊攤買的，我肯定以為這是什么有名的老師傅做的。”

負責人下定了決心，道：“我馬上向上邊匯報一下，就這蛋黃酥，隨便打打廣告，都能成為我們小吃街的招牌。”

助理附和著：“行，我回去把今天的實地考察情況整理一下，再給您過目。”

負責人又夾了一筷子涼粉吃——

辣椒的運用已經到了神乎其神的地步，辣味和涼粉的味道結合得很完美，幾乎是入口即化的涼粉口感細膩無比，其他調料的味道也更錦上添花。

“不得了，這涼粉做得真好，這手藝是有點真功夫的，我之前上那邊的老店子考察，人也沒這個味道好。”負責人感慨著。

“你一會把她那的其他小吃也各都買一份，咱們好好品鑒品鑒，回頭一起匯報上去。”