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她依舊是把秘方和食材點到了a級。
食材倒是只多出來了一樣——“生蠔”。
系統提供的生蠔個個大得很,殼是緊閉著的,底色是淡淡的黃,有些紅褐色的花紋。
這個秘方倒是不難,舒挽挽在腦海里過了幾遍,大致就知道怎么做了。
只是她在處理生蠔的時候遇到了一些困難,她需要挨個用小刀把生蠔的殼撬開。
她以前沒做過這個,力道把握得不夠好,要么是老半天才能撬開一個,要么是把里邊的嫩肉給割壞了。
垃圾桶旁邊濕漉漉的,外邊都是些生蠔殼的碎末,和一些臟兮兮的水漬。
孫默看了看地上,又看看舒挽挽的動作,道:“老板,不然我來做這個吧,我以前也賣過生蠔。”
舒挽挽愣了愣,接受了自己手殘的事實,道:“行,麻煩你啦,不用弄太多,今天就先弄30個就行。”
在小吃攤名氣沒打出去之前,夜市生意應該也不會很好,她是準備做來自己和店員們嘗一嘗的。
孫默的動作就很快了,他右手握著小刀,輕輕一劃,那生蠔殼便打開成兩半,露出一截白嫩嫩的蠔肉來。
之前買好的燒烤架在小吃車上,舒挽挽又帶著生蠔出了門。
*
已至晚上,高懸的燈籠里流出清澈的光,隨著風輕輕地搖動,那光影打在人的身上,便也在輕輕地晃動。
穿過喧囂的人群,拐進這小巷里,這倒是不吵鬧。
舒挽挽一眼便看見自己的小吃攤前,站著兩個高高的年輕人,似乎是在等著炸雞。
賣花的店主架子上幾乎已經空了,她手里還在包裝著一束滿天星。淡紫的花花排列成一個美麗的弧度。
而這小巷里也擠進來了一個新的小攤,也在舒挽挽的小吃攤旁邊。
那是個老爺爺擺的,攤子上擺滿了各種工具,有螺絲刀,錘子和釘子之類的,他旁邊的小牌子上寫著“修傘修鞋”。
舒挽挽慢慢地走了進去,盡量使自己的腳步放得很輕。
其中一個年輕人也是從網吧里出來的,正在小吃攤前眉飛色舞地說著——
“哎,老板你可不知道,今天我們那網吧開空調,不透氣,這炸雞啊在網吧里香了一圈。”
另一個接了話茬:“是啊,那些人本來可以一天不挪窩的,被這炸雞香一刺激,個個都跑出來買。”
”哎,我笑死了,王哥在那說著游戲里吃不了雞,這現實里得吃個夠,足足買了四份回去。”
他們還試探著問:“老板,你們這里考不考慮賣點炸雞柳、烤魷魚、烤串之類的,哎這嘴巴里一天天寡淡得很,想吃點味道重的。”
萌萌微笑著:“我們剛來這擺攤,情況不太熟。等過兩天,客人多了會推出新的小吃的。”
他們二人接了炸雞,嘴角揚得老高,快步從小巷里離開。
萌萌見到舒挽挽很開心,道:“老板,今天把炸雞都賣完了,涼面和缽仔糕那些也賣了些,您可以先點下帳。”
舒挽挽簡單地清點了一下賬目,點頭道:“你先下班吧。”
她想了想,又問:“不過我晚上來想做些烤生蠔吃,要留下來一起吃嗎?”
萌萌歪著頭,笑了笑:“那我幫老板一起做吧。”
她們把燒烤架子鋪開,再把火點開,橘色的焰光一下子躥入眼底。
舒挽挽把油淋在上邊,看著火候差不多了,再把生蠔挨個放在烤架上。
細鐵架上的油偶爾濺起兩滴,白白的生蠔肉微微鼓起,待到烤了個五分鐘左右,舒挽挽再把蒜蓉醬挨個加在里邊。
炒好的蒜蓉醬是深黃色的,其中加了些辣椒,這一加進去,香味一下子迸發出來。
肥美的生蠔肉上覆著淡黃的汁液,被火炙烤得微微沸騰。蒜蓉的清香味也是越來越濃。
旁邊的小攤上,老爺爺正在修鞋,敲在鞋跟上“篤”“篤——”的聲音一道接一道。
遠處的人聲鼎沸,像是虛幻又朦朧的背景板。
墻邊輕巧地踏下來一只小貓,它蹲在小吃車旁,“喵”地輕輕叫了一聲。
舒挽挽用夾子把烤好的生蠔一只只夾起來,放在有著青色花紋的盤子里。
烤好的生蠔“滋滋”地冒著熱氣,蒜蓉的味道完全融入了生蠔肉里,一陣又一陣地飄出來。
旁邊的老爺爺停了修腳跟的動作,往這邊瞧了好幾眼。
他慢慢地站起來,往舒挽挽這邊走了幾步。
他的神色很是靦腆,步子也邁得很小,他看了看招牌板,又看看生蠔,道:“這個……怎么賣?”
舒挽挽愣了愣,生蠔的價格她還沒定好。
那老爺爺把手伸進自己的小兜里,摸出來一個小包,從里邊拿出些五毛、一塊的錢來。
錢幣被放得皺巴巴的,上邊還有些污漬,拿著它的手也是黝黑的很,布滿了深深的皺紋。
舒挽挽的眼神不變,笑起來說:“我們今天這個是試吃品,先不收錢的。您要幾個嘗嘗嗎?”