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雷鐵點頭。
吃過飯,兩人在村民家里買了一些紅薯、土豆、蘿卜、胡蘿卜和魚。
紅薯丸子最簡單,削皮后蒸熟,壓成薯泥,加入適量面粉,混合拌勻,搓成一個個小團,油燒開后,將紅薯丸子倒進去炸成金黃色,軟糯香甜。蘿卜丸子也不難,蘿卜切碎,和肉末、雞蛋、面粉、調料攪拌在一起,同樣搓成團子油炸。蔬菜素丸子的主料是土豆和胡蘿卜,土豆蒸熟碾壓成泥和胡蘿卜絲、蛋清、各種調料攪拌在一起,搓成團,也是油炸。
魚丸的難度相對較大,魚處理干凈后,去掉大骨和刺,用刀將魚肉刮下來,加入適量姜末、鹽和水,用搟面杖捶打成泥,加入蛋清,用筷子往同一個方向攪動,可根據稀稠度加入少許面粉,然后將魚泥搓成丸,鍋里加水,魚丸小火下鍋,再轉大火,等魚丸全部浮起時即可撈出,浸泡在涼水中,涼透后瀝水。
秦勉和雷鐵馬不停蹄地忙到天黑,紅薯丸子、蘿卜丸子和蔬菜素丸子各做了一百多個;魚丸少些,大約八十多個。
村里沒有賣牛肉和羊肉的,不然還可以做些牛肉丸和羊肉丸。
晚飯是米飯和火鍋。每種丸子各下了十幾個。秦勉和雷鐵都最喜歡魚丸。
紅薯丸子是甜的,估計更受女子歡迎。
幾種丸子的出現使吃得香食肆再次出現高朋滿座的盛況。
時光如梭,一晃眼就進了臘月。
“過年”這個詞越來越多地被人提到。養了肥豬好過年的村民在廖大伯那里排了隊地殺年豬。村里每隔幾天都能聽到豬凄厲的慘叫。
提到殺年豬就要提到殺豬飯,顧名思義,殺年豬后要請客吃頓飯,通常都是請親朋好友,以及同個村里相處得比較好的鄉親。
秦勉和雷鐵吃的第一頓殺豬飯是張大栓家的,沒想到只過了一天就又有殺豬飯吃——
看到雷向義和一個五十歲左右的老伯一起走過院門,秦勉愣了一下才想起這位似乎是雷鐵的姑父董大牛。衛氏進門的時候見過一面。
“姑父來,請進。”雷鐵不冷不熱。
秦勉給董大牛倒了一杯熱茶。
董大牛進門后緩緩地環顧一圈,看得很仔細,就像在衡量屋內物件的價值。好一會兒,他才笑著開口,“茶就不喝了,我還要跑幾家。家里明天殺豬,我是來請你們去吃殺豬飯的。明兒個早些來啊。”
秦勉道:“我們一定早些去。讓三弟過來和我們說一聲就行,怎么姑父還親自跑一趟,這讓我們怎么好意思?”
董大牛笑呵呵地道:“當初你們暖房的時候我們家里有事就沒人過來,我正好趁今天這個機會來看看。看到你們過得還不錯,我和你們姑母就放心了。”他不提“分家”,只提“暖房”。
秦勉笑而不語。這話隨便聽聽就算了。據他所知,董大牛一共有三個兒子,就算有天大的事壓在身上,連派個人來坐會兒的時間都沒有?如今殺豬卻想到要請他們去吃飯,怎么想都覺得有古怪。
董大牛似乎真的有事,小坐一會兒就走了。
雷向義故意慢了幾步,低聲說道:“姑父的小兒子進過牢,明日去了他們家你們要小心些。”
秦勉吃了一驚。
雷鐵也有些意外,他畢競離開多年,對親戚家的事確實不了解。
“為什么坐牢?“秦勉連忙問雷向義。
雷向義嘆了一口氣,“說來還是姑父和姑母太慣著偉表哥,小時候偷雞摸狗,長大了連牛都敢偷,罰了十兩銀子,還判了兩年牢,七月的時候才回來。本來以為他在牢里待了一年能受到教訓,誰知道出來后還是不學好---總之,明天你們小心。”
對大夏王朝的農民來說,耕年就是他們的命根子,所以才會判得這么重。
雷向義離開后,秦勉想了想,試探地對雷鐵說道:“要不,明天你自己去?”
雷鐵定定地看著他不說話。
秦勉也覺得自己不夠義氣,又改口道:“行,一起去。”
雷鐵道:“我不會讓他欺負你。”
秦勉斜靠在沙發扶手上,斜睨他,“誰怕這個?不管怎么說我也跟著你學了這么久的功夫,難道會打不過他?我只是覺得明天肯定沒什么好事。”
第二天吃過早飯,秦勉和雷鐵趕著牛車到老宅,和老宅的人會和。老宅的人全體出動,雷向智恰巧這日休息,也一起去。因為人多,董家村又離得有些遠,雷大強在村里借了一輛驢車。
秦勉、雷鐵、雷向仁、雷向義、雷向禮和雷向智坐牛車,雷大強、杜氏、衛氏、錢氏、趙氏、雷春桃和三個孩子坐驢車,兩家人浩浩蕩蕩地前往董家村。
最近都沒下雨,村道雖然是土道,倒也好走,驢車晃晃悠悠地走了近半個時辰,穿過兩個池塘夾著的土道后,進入一個被柳樹和槐樹包圍的村莊。雷鐵跟著停車。
這就是董家村。
雷大強的姐姐雷小云和姐夫董大牛帶著一個二十歲左右的年輕人親自到門口迎接。
雷向義低聲對秦勉道:“那就是偉表哥。”
秦勉暗自打量董偉,各自挺高,體型微胖,長得倒是白,一雙豆子一樣的小眼睛卻浪費了一對雙眼皮,滴溜溜地轉著,一看就不老實。
“三弟,杜弟妹,衛弟妹,你們來了。快里面坐。”雷氏親熱地挽住杜氏和衛氏的胳膊,一邊指著秦勉對董偉說道,“這是你鐵表哥和勉哥,還不叫人?”
董偉以一種近乎放肆的眼神上下打量秦勉一遍,又看了一眼雷鐵,笑容曖昧,乖巧地道:“鐵表哥,勉哥,里面請。”
人的第一印象真的非常重要。秦勉并沒有因為董偉沒有當著眾人的面叫自己“表嫂”而對他生出好感。董偉只招呼特和雷鐵,對雷向仁幾個卻視而不見,說他沒什么心思連三歲小孩都不會信。
第64章 親戚家的飯不是好吃的(2)
屋內坐著不少人,雷大剛、他媳婦、兩個兒子、大兒媳婦、兩個孫子和兩個孫女都在,幾乎也是全家出動。還有雷小鳳一家。雷小鳳的丈夫叫萬楊樹,長女萬小香巳嫁人,獨子萬耀祖娶妻陳氏,幼女萬小柔已定親,來年四月成親。雷小云和董大牛的長子董英、次子董雄、大兒媳婦王氏、二兒媳婦小王氏四人在招待客人。幾個小鬼在屋里跑來跑去地鬧騰。
雷小云、雷大剛、雷大強和雷小鳳一共兄妹四人。秦勉今日才把雷大強這邊的親戚認全。
這么多人都待在屋里,顯得很擁擠。但所幸堂屋夠大,不然的話真容納不下。
雷大強和雷大剛之間還是沒話說,冷淡地說了兩句客氣話,分別和其他人打招呼。寒暄之后,一屋子人才坐定。
好幾人的目光在秦勉和雷鐵之間掃來掃去。
秦勉憂如未覺,安靜地靠墻坐著,優雅地疊著腿,手中棒著一杯熱茶,不時抿一口。