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霍云臉色一變,有些驚訝的望著如意,他這一神色,令一旁幾個人都不由得望了過來。如意拍了拍手,又取了隨身的帕子擦擦手,繼而道:“八珍糕與五白糕道理相同,皆是以藥食兼用的材料做出的糕點,其味甘,且益效明顯。八珍糕固然是霍師傅祖傳秘方,可如意也曾從書中見過此種糕點。且如意所知,八珍糕的八中主要取材,其實并非一成不變,想必霍師傅也琢磨出了這一點,是以將杏仁換做了白扁豆,此外還增加了炒麥芽。”
“你……”霍云大驚,抖著手道:“你……你竟然能嘗的出來!”
如意微微一笑:“其實這八珍糕不只這兩種配方,此外,還可以將杏仁換做白扁豆和生山楂,以太子參替代黨參,統共算起來,就可以配出四種八珍糕的配方,霍師傅經驗老道,興許再琢磨幾年,也會相處其他的代替配方,進一步改良。五白糕雖沒有八珍糕的內容豐富,可有一點霍師傅您須得曉得,這藥膳藥膳,終究是藥三分毒,當中的東西越多,從藥理上看,未免藥理相沖,須得忌口的東西就太多了,如意之所以選五白糕,只是因為相對于八珍糕,它在益效相近的基礎上,所需要忌口的食物相對更少,于食客本身而言,有益無害。”
霍云已經臉色蒼白,此時此刻,他再不敢輕視這個年紀輕輕的小姑娘,聽著如意的話許久,方才無力的坐回椅子上,無奈苦笑:“所以,你的五白糕便是對應著八珍糕來做的?你倒是想的周全謹慎……真想不到我霍云活了大半輩子,會敗在你這個小丫頭的手上……”
霍云一番話讓氣氛瞬間急轉而下,氣氛忽然就變得不那么緊張。
諾大的院中,忽然想起了沈元輝清朗的笑聲,他雙手擊掌:“如意姑娘果真本事過人,能讓霍師傅心悅誠服的服輸,實在讓沈某佩服!”
沈元輝發了話,小院中頓時又是一片和樂,鄭澤的幾位烏落好友紛紛感嘆:“只可惜八珍糕尚在,五白糕卻毀,實在是可惜了。”
鄭夫人笑著將如意拉到身邊坐下,語態柔和:“這個倒不必擔心,五白糕既然與八珍糕一脈相承,這損掉一味,反倒成全我們能有機會嘗一嘗如意其他拿手的,哪有遺憾一說?”
鄭澤也順著裴玉容的話對眾人說道:“夫人說的極是。沈公子、哲瀚,其實今日本是邀請幾位過府小聚,無論是霍師傅還是如意姑娘都是技藝高超之人,比試一事終究只是他們行內人的切磋,于我們而言,有口福這件事才是重中之重。”
鄭澤將氣氛帶的更加活躍,哲瀚和幾個好友并同沈元輝在內,都笑了起來。
然而這場斗食卻并未有個結果,如意雖說出了八珍糕和五白糕的由來和秘方,可五白糕已經被泡爛,霍云的意思,是若想得出個明確的結果,就再費些時間重做一份,就在鄭夫人張羅著下人快去準備食材好讓如意再做一次的時候,如意卻將目光落在了院中用來吃茶談天的石桌之上。
因為眾人都在此等候,是以石桌上布了些瓜果盤,而石桌上除開有茶水,還有幾只其他的杯子。
哲瀚覺得這個小姑娘很是有本事,對她也格外的注意,見她望著桌上杯中之物,遂笑著問道:“姑娘可是在看這個?”
他所指的東西,不是別的,而是一杯鮮奶。
如意記得從前在估計上看到,古代應當是鮮少有鮮奶的,她來到這里這么久,也沒有見過有鮮奶,可如今這石桌之上,當真就是一杯鮮奶。
鄭澤見她目光落在鮮奶上,便主動解釋:“如意,這是哲瀚那里的特產,他們烏落處于大周邊境,牛羊皆可產奶。”
裴玉容以為如意不曾見過這個東西,也笑著說道:“哲瀚說了,這是頂好的東西,他一路帶過來,還要想法子保持新鮮,所以能在這里嘗到,是十分稀罕的。”
哲瀚快人快語,聽了裴玉容的話,當即露出幾分遺憾和委屈:“難為我一路護著它過來,沒有壞掉,可你們卻死活不喝,罷了罷了!下回我也不用熱臉貼你們這個冷屁股!”
裴玉容和鄭澤臉上皆露出幾分歉意,裴玉容更是微微福身:“是我們沒有這個口福。”
香芝剛才走開了一陣子,并沒能嘗一嘗這個東西,此刻她趁大家談話之際悄悄摸起了自己面前那一小杯,喝下一小口。
“呀!姨娘!”服侍香芝的丫頭一聲驚呼,將所有人的目光都引了過來,只見香芝手里還握著個裝奶的杯子,另一只手拿著帕子捂著嘴,正一下一下的作嘔,她又急又羞,卻忍不住那股子腥味兒泛起的惡心,一聲一聲的“嘔”在這個安靜的小院兒中格外的響亮。
鄭澤的臉色已經黑了,倒是哲瀚,哈哈笑了兩聲,搖著頭將自己面前的鮮奶一飲而盡。
裴玉容給丫頭使了個眼色,那丫頭便稱姨娘是早上吃了冷東西,胃口給吃壞了,想要將香芝帶下去。
香芝看著鄭澤的臉色,又哪里敢走?留在這里她好歹還能找個機會將功補過,要是得罪了這位客人,她就多說幾句好話,要是就這么走了,回去的忐忑勁兒就能讓她今天一整天都坐立難安。于是,她立馬強忍住那種嘔吐感,一邊眼中溢出的淚花,一邊細聲說著自己沒事。
香芝這么一鬧,氣氛顯得有些尷尬。
哲瀚的豁達讓如意對他生出幾分好感,她走到石桌前,笑著問哲瀚:“可以讓我嘗一杯嗎?”
哲瀚很喜歡這個小姑娘,見她有意令自己不那么難堪,立即拿出了剩下的鮮奶。裴玉容見狀,立即讓人添上兩只被子。哲瀚給如意和霍云都倒了一杯鮮奶,霍云端起,一口氣喝了下去,微微皺眉。
哲瀚所有的目光都落在如意一人身上,裴玉容有心小聲提醒她:“這東西腥得很,莫要一次喝太多。”
如意只是對眾人微微一笑,端著鮮奶一飲而盡——唔!果然很純!
如意的反應令在座幾位都十分意外,沈元輝端起自己的鮮奶,將被子于手中把玩:“這東西,烏落進貢于大周之時,我父親蒙受圣恩,也曾得到些賞賜,即便我曾飲過此物,也不甚習慣。”
哲瀚滿不在乎:“沈公子,我們烏落人可是從小就喝這個長大!比起你們中原這些文弱書生可是強上百倍!”
沈元輝的臉色微微一變,氣氛忽然間變得有些劍拔弩張。
就在鄭澤想要圓一圓場的時候,如意清朗的聲音忽然響起:“其實,身在中原,對不熟悉的味道多少會有一些抵觸,正如哲瀚你來到這里,一定也有吃不慣的菜是不是?”
如意的話深的哲瀚之意,他連連點頭:“我不喜歡冬瓜!”他說話的樣子十分坦率直白,甚至有些可愛的樣子。
如意將手里的杯子放到石桌上:“受氣候地域影響,不同地方的人飲食上的喜好本就不同,沒有什么好比的,也沒必要因為飲食上的習慣不同而生出些隙罅。大周不習慣飲用鮮奶,可是并不代表這鮮奶不能以一個大周人喜歡的模樣出現在宴席之上。”
如意的一席話令所有人都來了興趣,連霍云都有些不懂:“你可是想將其入菜?我勸你還是不要這么做,這味道實在腥得很,即便是做成糕點,我此刻也不一定能做出什么好的來!”
如意望向哲瀚:“不曉得哲瀚帶了多少鮮奶過來?今日是鄭公子宴請各位,若是各位不嫌棄,就讓如意以鮮奶入菜成一桌宴席,既不辜負哲瀚的一片心意,也令我大周之人真正的領略到這鮮奶的精髓之處!”
哲瀚的眼睛都亮了:“有!還有一些,此刻應當已經在鄭家的冰窖里!”
如意大悅:“有冰窖更好!鄭公子,可否借您的冰窖一用?”
鄭澤自然應允,他目光含笑:“看來今日我們當真是有口福了!”
正是艷陽高照之時,鄭府小院中的溫度漸漸升高,鄭澤作為主人家,將一眾賓客引至了偏廳中飲茶。
男人們要談事情,鄭夫人自然就帶著香芝一同離開。她心中十分好奇如意要如何烹制那些滿是腥味的東西,遂帶著香芝到了廚房想要瞧一瞧。
哪曉得她們過來時,廚房門口已經站了一層又一層的下人丫頭們。香芝還是有心在這個姐姐面前好好表現一番的,此刻見到下人們這么不守規矩,立即厲聲呵斥:“都在這里杵著做什么?”
新抬的姨娘是個鄉下丫頭,沒有見識庸俗無比是整個政府都曉得的事情,可是奈何她正受著寵,下人們也少有敢和她對著干的,香芝自從嫁來鄭府,越發的喜歡這種凌駕于別人之上的感覺,見到下人們一個個噤若寒蟬,她臉上的笑意藏都藏不住,對著裴玉容邀功似的道:“姐姐,咱們進去瞧瞧吧。”
裴玉容淡淡的看她一眼,點點頭,朝廚房的大門走。
然她們還未走進廚房,就已經聞到了弄弄的奶香味,此刻的奶香味早并不似先前她們聞到的那樣帶著腥味的,相反的,似乎是香甜香甜的!
如意正在廚房中忙著,一邊的下人幫著生活洗盤子,看著那些古怪的做法,一個個除了瞠目結舌的看著,連忙都幫不上。
見到鄭夫人和香芝進來,如意笑著道:“已經做得差不多了,可以開飯了。”