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這下可熱鬧了!
百味樓開(kāi)張以來(lái),還從未出現(xiàn)過(guò)廚房被搗亂的情況!
小四跑到外面喘了口氣,見(jiàn)到雜亂場(chǎng)景時(shí)候的驚嚇沒(méi)了,滿(mǎn)滿(mǎn)的變得焦急且憤怒,他感受了一下外面的熱鬧,急的快自燃了,抓著頭發(fā)欲哭無(wú)淚的走來(lái)走去:“怎么辦怎么辦!客人可都等著呢!”
探得風(fēng)聲的心腹伙計(jì)在第一時(shí)間去告知自己跟的師父,不一會(huì)兒,百味樓的其他幾個(gè)大廚就含著煙斗抄著手走過(guò)來(lái)了,一個(gè)二個(gè)站在門(mén)口,你看看我,我看看你,皆是冷冷一笑。
小四看著幾個(gè)大廚,立即就認(rèn)定了是他們嫉妒如意,故意來(lái)?yè)v亂,頓時(shí)就沖出去:“肯定是你們!趁晚上沒(méi)人來(lái)這里搗亂!”
肥頭大耳的陳師傅立馬將眼睛瞪得像銅鈴一般大,提小雞似的將小四拎起來(lái):“狗嘴里說(shuō)的什么屁話!老子吃多了來(lái)搞她的破地方?”說(shuō)著,真像小雞一樣給扔在了地上,小四疼的嗷叫一聲,眼淚都快流出來(lái)了!
不知是因?yàn)橹胺e怨久了還是因?yàn)榻袢毡黄圬?fù)的是如意,小四居然硬氣起來(lái),齜牙咧嘴的站起來(lái),沖著陳師傅就抱住了他的腰:“我跟你拼了!”
陳師傅也火了,瞪了瞪身邊幾個(gè)小徒弟,幾個(gè)人立馬會(huì)意,七手八腳的把小四扒了下來(lái),一個(gè)小伙計(jì)握著拳頭就要朝他的肚子上捶!
“住手!”
“住手!”
兩個(gè)聲音一同響起。
如意實(shí)在是看不下去,冷聲呵斥了一聲,可是尋著另一個(gè)聲音望過(guò)去,竟然是先前和那個(gè)老先生在一起的小童子!
小武的伸手比小四不知道要好上多少倍,他原本是想跟進(jìn)來(lái)尋如意的,可一見(jiàn)到這樣的陣仗,他內(nèi)心的正義感“轟”的噴發(fā)了,幾步上前就將那幾個(gè)小伙計(jì)踢飛,救下了小四,一臉正氣的望著幾個(gè)老師傅:“你們?cè)趺茨芤远嗥凵伲 ?
陳師傅火冒三丈:“你又是哪里來(lái)的雜鳥(niǎo)!”
“好了!都鬧什么!”又是一聲沉沉的厲喝,這下整個(gè)后院真的安靜下來(lái)了,所有人噤若寒蟬,看著一臉陰沉的李恒才緩緩走了過(guò)來(lái)。
小四心中為如意叫屈,掙脫了小武的扶助,指著廚房道:“老板,有人去了何姑娘的廚房搗亂!”
李恒才有些吃驚,疾步走進(jìn)廚房,不過(guò)片刻就出來(lái)了,那張臉上,越發(fā)的陰沉。
“這是誰(shuí)干的!?”李恒才目光凌厲的掃過(guò)所有人,年紀(jì)輕輕的小伙計(jì)們紛紛低下頭,看不清是因?yàn)榭謶诌€是別的原因,而樓里的幾位大廚則是全然相反,各個(gè)鼻孔朝天,橫氣的很。
李恒才一副要發(fā)作的樣子,如意看著日頭,終究還是上前阻攔。
她面色和氣,似乎全然沒(méi)有被咋了場(chǎng)子的憤怒與委屈,相反的,她抬手在眉骨搭了個(gè)涼棚,笑容清美:“今天天氣好,還有些風(fēng),我正覺(jué)得這個(gè)廚房位子不大好,不通風(fēng)換氣,李老板,既然客人都等著,如意倒有個(gè)想法。”
李恒才對(duì)如意的態(tài)度顯得一些意外,連百味樓里的一眾伙計(jì)都好奇的盯著她看。昨日沒(méi)能吃上壽湯包,又聽(tīng)聞那些有幸吃上了的人贊不絕口,不少食客今日一早就來(lái)排隊(duì)。
前不久就聽(tīng)說(shuō)百味樓請(qǐng)了一個(gè)很不得了的大廚,不只因?yàn)槟亲屓怂技氨愦瓜延蔚膹N藝,更因?yàn)檫@位大廚乃是個(gè)青蔥玉嫩的小姑娘!
大伙兒原以為今日就可以吃上壽湯包了,卻不料大門(mén)一開(kāi),竟是一眾的伙計(jì)將樓子里的桌椅板凳全搬了出來(lái),就在百味樓邊上的一小塊空地上擺了起來(lái),另外幾個(gè)人則是七手八腳的臨時(shí)用油布搭了個(gè)棚子,倒像是個(gè)臨時(shí)的攤點(diǎn),很快,燒的正旺的小型爐子從后門(mén)的小道上被推了出來(lái),一個(gè)爐子上正熱著濃湯,另一邊則是清湯。
小武和小四一人抬了桌子的一個(gè)角,放在了爐子邊。
一切準(zhǔn)備就緒,如意將自己收拾好了,不疾不徐的走了出來(lái),在眾人面前站定,淡定自若的做開(kāi)場(chǎng)白:“各位鄉(xiāng)親父老,小女是百味樓新請(qǐng)的廚子何如意。聽(tīng)聞大家昨日對(duì)壽湯包十分青睞,然而壽湯包做起來(lái)工序麻煩,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,今日便不做那個(gè)了,今日百味樓的早飯,是拉面。”
拉面!?
如意從眾人的反應(yīng)可以分辨出這個(gè)鎮(zhèn)子上的人并不曉得拉面是什么,這個(gè)朝代她還要知道的東西還有太多,如今走一步是一步自己來(lái)猜測(cè),如此看來(lái),她今日這一棋走的是個(gè)正確的方向。
她將發(fā)好的面團(tuán)再揉了揉,聲音清脆幽婉,分明是人來(lái)人往嘈雜紛擾的大街,可一路駐足安靜聽(tīng)她說(shuō)著什么是拉面的人越來(lái)越多。
“拉面是我家鄉(xiāng)的一種面食,與手搟面不同,拉面拉面又叫甩面、扯面、坤面。口感筋韌、光滑,與壽湯包比,絕對(duì)是絲毫不差……”
如意話音剛落,手中的面團(tuán)已經(jīng)被拉長(zhǎng)成一條,她運(yùn)手如飛,拽住兩頭,與案上灑下面粉,只聞的啪的一聲,手中的面條已經(jīng)一分為二!所有人都像看稀奇一般看著那面團(tuán)成面條,不過(guò)幾個(gè)往復(fù),那面團(tuán)子頃刻間就真的如絲般細(xì)長(zhǎng),一根一根,宛若雪白流蘇被她玩轉(zhuǎn)指尖,一絲兒不亂!
小四將熬好的燙頭蓋子打開(kāi),如意手法利落拽下兩頭將面條扔進(jìn)去,長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子幾番攪動(dòng),細(xì)長(zhǎng)的面條便在湯中游蕩開(kāi)來(lái)。
“好!”不只是誰(shuí)忽然叫了一句,下一刻,掌聲如雷!
拉面是一種食物,本身也是一種藝術(shù)。如意記得她當(dāng)初見(jiàn)到師父拉面,就如同現(xiàn)在的人一樣,眼珠子瞪得大大的,她分明是仔仔細(xì)細(xì)的看著師父的,可師傅幾番掄拉,那千絲萬(wàn)縷就像是變魔術(shù)一般變出來(lái)的!
真正有絕活兒的拉面師父,食客觀眾的驚嘆與掌聲,是對(duì)他的一種肯定。
多年的苦練,如今她的拉面,已經(jīng)可以有絲兒那么細(xì),非但如此,各色花樣兒,她都能做得出來(lái)!
片刻的回憶間,第一碗拉面已經(jīng)做好了。
原本還坐在板凳上的食客們漸漸不淡定了,看著嬌嬌小小的小姑娘手腕靈動(dòng),片出了帶著卷兒的牛肉鋪在出鍋的拉面上,撒上些蔥花,頓時(shí)香氣四溢!
如意將拉面端出來(lái):“第一碗,供大家試吃,不要錢(qián)!”
此話一出,不少坐在近一些地方的食客筷子就伸過(guò)來(lái)了,連一邊的小四小武都忍不住將筷子伸了出去!
一陣陣“簌簌簌”的吸面條聲音之后,場(chǎng)面似乎有那么一瞬間的靜,吃到的人臉上的表情越發(fā)的驚喜,而沒(méi)遲到的人更因?yàn)槟欠莺闷娑鴮⒀壑樽拥傻拇蟠蟮模?
這面條做法這般好玩,還真不知道是個(gè)啥味兒啊!
“倒是說(shuō)說(shuō)是啥味兒啊!別嚼啦!”一邊等得不耐煩的食客看著那些不停地嚼著面條的食客,發(fā)出了酸酸的催促聲!
最先咽下去的一個(gè)漢子伸著粗大的舌頭舔了舔唇,絲毫不理一邊的人,倆眼珠子盯著如意,伸出兩根手指頭:“拉面!給老子來(lái)兩碗!”
……
“我也要一碗!”
……
“姑娘!還有我還有我!”
試吃的一批人紛紛咽下面條,爭(zhēng)先恐后的叫面,這下那些沒(méi)吃到的人都饞了,眼看著他們一個(gè)個(gè)都要兩碗三碗,深怕自己吃不到了,都急急忙忙跟著排起號(hào)來(lái)!