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來到這個地方這么久,里正家中的灶臺上東西算是最為齊全的!不僅有豬油菜籽油,醬油,白糖,醋,鹽,竟然還有一罐子自制的辣椒醬,一邊的蔥姜蒜也都切好了,看來里正家做菜還算是十分講究。
后院有一株山楂樹,如意思忖片刻,摘了一捧子的山楂,洗凈,放在鍋里,倒入清水,小火開始慢熬。
灶房的中央有一張長木桌,木桌中間支了架子,上頭掛著蒜頭姜塊,木桌上頭放著各種新鮮的蔬菜肉類,如意將大米洗凈泡在水里,剝了玉米放進甑子里蒸,再將香菇和胡蘿卜切丁,這中間,他還讓何元吉去她家拿了她裝好的玉米芡粉。
等做完這些,差不多有兩盞茶的時間,鍋里的山楂熬得差不多了,撈出來擦過細羅,去掉皮和籽,在過濾過的山楂醬中加白砂糖,再以小火一邊攪拌一邊熬開,最后將芡粉活水一點一點加進去,直至熬成一鍋酸甜香味四溢的果醬,站在灶房外頭的人隔著門板就聞到了香味,連里正這樣正直的人都忍不住咽了咽口水!
等到果醬熬好了,如意飛快的將其倒入碗中,再放到盛著冷水的木桶里冰鎮。做完這些,她轉身重新刷過,將泡好的大米加菜籽油和香菇粒開始慢熬,等到開鍋,再加入胡蘿卜丁和蒸好的玉米粒,一刻不停的攪動,等到鮮香四溢之時,再撒入了一小把火腿丁。
等到濃稠度差不多,再用青瓷碗舀起來,撒上些蔥花,一碗鮮香的香菇玉米火腿粥便做好了。
最后,如意直接洗了兩根黃瓜,拍碎后加入蔥姜蒜,醬油醋和少許白糖,再用燒好的油往上一淋,滋啦一聲響,調料的香味都在燙油中混合,攪拌幾下,就是清爽味美的涼拌黃瓜。
等到開胃粥和小涼菜做好了,一邊冰鎮著的果醬金糕也差不多了,將碗倒扣著倒出搞,如意一手持刀,飛快的將金糕切成了可愛的形狀,用小碟子裝好,還做了些裝飾。如此,糕點也算是做好了!
香菇玉米火腿粥,涼拌小黃瓜,果醬金糕,三樣都是開胃清單的食物,且不知道她是用了什么法子,那香味像是長了翅膀似的,灶房外的里正夫婦和百味樓的人眼睛都看直了!
里正夫人端著餐盤進了,里正就領著李恒才和如意在門口守著,起先是里正夫人的一陣陣好言相勸,那何遠還哼哼唧唧的不吃,最后里正夫人自己竟饞了,忍不住用勺子舀了一小口嘗了嘗……
“兒?。√贸粤?!”里正夫人兩眼放光,又舀了一勺遞到何遠嘴邊,何遠嫌惡的就要扭臉,可是在他扭臉以前,那香味前仆后繼的往他鼻子里鉆,他脖子一僵,看著自己老娘激動得不得了,不知怎么的,就張嘴含了一口粥。
香菇滑嫩鮮美,胡蘿卜面柔香甜,連著微微帶著咸味的火腿肉都是入口即化,明明盛在碗里的時候一是一二是二的,可一入口,各種香味就混在一起了,吃下一口,何遠覺得胃口好像打開了!他砸吧砸吧嘴,又張了口。
里正夫人快喜瘋了!趕緊又喂了粥,接著還投喂了一截黃瓜。
這涼拌小黃瓜看似簡單,可是在調料的比例和油溫上就有了講究,嘗一口,脆爽味足,味道極好!何遠腮幫子鼓鼓,那響亮的咀嚼聲已經讓里正夫人有些把持不住了。
何遠很挑食,不吃的東西一大堆,可今日,他竟然三兩下就將粥和涼菜吃了個精光,一開始是里正夫人喂,最后他嫌娘動作慢笨手笨腳,干脆自己來!
這前一刻還躺在床上哼哼唧唧的兒子,后一刻就生龍活虎,里正夫人不知道該氣還是該笑!
何遠的胃已經吃開了,他看著那紅紅的果醬金糕,捏起一塊嗅了嗅,是山楂的酸味,他皺了皺眉,還是忍不住咬上一口,先是面兒上一層甜味兒,嚼起來,那酸味兒就漸漸來了!里正夫人也跟著嘗了一塊,然后目瞪口呆的看著何遠——要知道,何遠從不愛吃酸,后院那顆山楂樹,他愣是一個都沒吃!可這盤糕點帶著酸酸味兒,酸酸甜甜的,口感極細膩,很是能開胃消食!
等到何遠一點兒不客氣的將餐盤里的三個盤子全舔干凈了,里正夫人簡直就要喜極而泣了!
外頭的里正已經看得目瞪口呆:“這……”他兒子吃飯可從來沒這么老實過??!
李恒才已經不再說什么了,如意將剛才做的東西刻意剩出一些留給了里正和李恒才,兩人終于能嘗上一口,那神色自然是各異的!
里正擦了擦嘴:“如意,那壽宴的事情,可就拜托你了!”
李恒才則是道:“何姑娘,李某就在百味樓恭候大駕了!”
如意莞爾一笑:“百味樓的事情如意自然記掛在身上,只是里正壽宴的事情,如意還有一事相求?!?
里正此刻的態度已經完全變了:“但說無妨!”
如意指了指在一邊呆了很久的何元吉:“讓元吉來里正家幫我,我們兩個都得算工錢!”
里正哈哈大笑:“自然!自然!”
如意沖著一邊的何元吉眨眨眼,可此時此刻的何元吉,早已經魂飛天外……
☆、第二十三章 饞香芝厚臉饞嘴
如意不僅給里正和李老板留了,還私下給何元吉還有吉祥她們也留了一份,里正自然不會跟她計較這些,最后,如意大大方方的帶著這些東西回了家。
何元吉接過如意遞過來的食盒,震飛的神智還沒飛回來……
送了何元吉,如意又回了自己家。金玉滿堂正在院子里幫著摘菜,吉祥見如意手里拿著個食盒,有些好奇。
如意沖他們眨眨眼,金玉滿堂蹬蹬蹬的搬好了椅子和桌子,如意打開食盒,吉祥,金玉,滿堂都瞪直了眼睛。如意給他們分好分量,吉祥本能的要將東西多分給金玉滿堂,卻被如意攔下來:“大姐,你也吃?!?
他們三姊妹已經很久沒有吃過這么好吃的東西了!那份好看的果醬金糕金玉滿堂簡直舍不得吃,拿在手里看了好久好久,才小小的吃了一口!
吉祥喝完了粥,整個胃都是暖烘烘的,原本她還想給金玉滿堂留一些,可吃了一口,就當真停不下來!一碗粥一下子就見了底!
吉祥有些驚喜:“如意,這……這是哪里來的???”
如意面不改色的給她們拿糕點:“我做的呀?!?
吉祥大驚:“你……你做的!?”
如意思忖片刻,將里正大壽的時候去做廚子的事情坦白了出來。吉祥的驚訝絲毫不亞于何元吉,如意根本不會做飯?。∷坪踉缇土系郊榈捏@訝,如意只管讓他們吃:“大姐,你別擔心我,我有分寸。大概我真的有天分呢!”
吉祥自然是不同意的,如意還是個黃花閨女,要這樣拋頭露面的去做事,以后該怎么嫁人!?
“你們在吃啥!?”一個尖尖的聲音從門口傳過來,他們順著聲音望過去,就瞧見香芝巴巴的在籬笆門那里往里面看,眼珠子瞪得大大的。因著王鳳嬌的影響,香芝向來都不會對她們一家子客氣,倒是吉祥,看著香芝都來了,便把金玉和滿堂的金糕拿了些過來想要分給香芝。
如意一把拿回來,重新分給一臉委屈眼巴巴看著吉祥的金玉滿堂,頭也不回的對香芝說:“在吃飯呢?!?
香芝向來好吃懶做,她還真是聞著香味兒過來的!她們家的飯菜可沒這么香過!娘明明說了,吉祥家窮的都揭不開鍋了,遲早得回來求著他們!可……可他們家咋有這么香的東西???
吉祥看了如意一眼:“別這樣,給香芝分一點!”
如意沉著臉,說她小氣也好,說她記仇也好,香芝這姑娘就是喂不熟的白眼狼,就算給她吃了她還不一定會給她們好臉色看,簡直就是給自己找不痛快。吉祥性子軟,什么事情都想著得饒人處且饒人,更加不會和別人斤斤計較,被人欺負到頭上也是苦水往肚子里咽,這對人好,也得看值不值得!
金玉滿堂雖然很想吃,但是看著大姐的臉色,金糕拿回到手里,還是不敢就這么吃下去,捧在手里看著大姐。
香芝一點臉不要的還趴在那里,眼珠子都快粘到他們手里的金糕上了,可如意愣是不買她的賬,直接拿著金糕喂給金玉滿堂,揚聲道:“香芝啊,想吃不?”
香芝高傲慣了:“我才不吃呢!”以往這時候,他們要是有啥好吃的,吉祥自然而然會送過來,可今天她都等了半天了,她們愣是不給!香芝越想越氣,一扭頭一跺腳,回去找王鳳嬌了!