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裴秀珠道，“是大人插在頭發(fā)上的，等你長大了再戴吧。”

小云兒乖乖說好，把花釵交到娘親手里，自己則打了個(gè)哈欠，想睡覺了。

第81章 豬腳飯，暴脾氣王妃。……

自此以后, 蕭景曜開始全面主政。

肅王府前院更加忙碌起來，整日都是前來稟報(bào)要事的大臣，蕭景曜也忙得脫不開身。

所幸后院還算井井有條, 裴秀珠依然做著同以前差不多的事, 養(yǎng)娃兒，種菜, 研究美食。

天氣一日涼過一日，眼看著八月九月相繼過完, 便到了十月。

已經(jīng)半歲的小滿兒又長大了一些, 除過身體更加靈活, 能坐住, 小人兒的心眼兒也多了不少。

有人逗他，他就咯咯笑出聲, 倘若看不到娘親，就急著到處找。

正叫人哭笑不得的是，小家伙漸漸發(fā)現(xiàn), 姐姐的東西更加好玩，所以每次見到姐姐小云兒吃什么, 就伸出胖胖的小手去要。

所幸小云兒是個(gè)大方的姐姐, 也喜歡跟弟弟分享, 姐弟倆相伴長大, 也算融洽。

眼看寒冬將至, 正是膏蟹肥熟之際, 知道小郡主愛吃蝦蟹, 王府膳房一連進(jìn)了不少膏蟹。

但，再美味的東西，吃多了也有膩的時(shí)候。

這不, 這日一早起，小云兒便嚷嚷著想吃肉肉了。

如今正是貼秋膘的好時(shí)候，裴秀珠思索一番，便決定做豬腳飯給小閨女嘗嘗。

所謂“豬腳”，是南方百姓的叫法，其實(shí)就是豬肘，豬蹄膀。

這是南北都常見的食材，裴秀珠便叫膳房采買了一些新鮮豬蹄膀。

等豬蹄膀送到，她命香梨枇杷先給豬蹄膀去毛，又叫櫻桃用豬骨雞骨等熬出一鍋高湯。

緊接著，她親自將八角、桂皮、辣椒、丁香、陳皮、小茴香、香葉、草果、甘草、砂仁等多種香料制成料包，又將紅蔥頭、蒜、姜等以涼油炸香。

熱鍋炒出糖色水，倒入高湯，下香料包，炸好的香油，調(diào)以鹽、醬油、料酒等，最后放一把干貝增鮮。

此時(shí)，已經(jīng)洗凈去毛飛過水的豬蹄膀便可以下入湯中。

先用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火熬肉，令蹄膀中多余的油脂盡數(shù)滲入鹵汁，將豬蹄膀鹵到透徹入味。

約莫一個(gè)時(shí)辰之后，待到鍋中鹵汁熬到如糖漿一樣粘稠厚重時(shí)，變大功告成了。

裴秀珠將蹄膀小心撈出，此時(shí)的豬蹄膀，皮肉已經(jīng)酥爛離骨，只需輕輕一拽，中間的大骨便已輕松脫離下來，而紅亮的皮肉卻還在顫抖，一瞧就好吃。

她手起刀落，將蹄膀一一剁成小塊，撲在白花花的米飯上，再搭配幾塊鹵豆干，一顆鹵蛋，辣以及用椒蒜末熗炒好的酸菜。

最后將一勺靈魂鹵湯澆在肉上，令鹵汁滋潤過肉塊后，再下滲到米飯之中，將米飯染成醬色。

試問如此一碟飯端到面前，誰能不動(dòng)心？

蕭景曜已經(jīng)許久沒空回來用午膳，裴秀珠便先做好一份，裝進(jìn)食盒，叫人送去前院。

余下的，就能跟娃兒們一起開吃了。

自打蹄膀的香味傳出，小云兒就已經(jīng)饞的不行，此時(shí)端上桌來，趕緊先嘗了一口。

哇，肉肉肥的部分已經(jīng)入口即化，瘦的地方亦是酥爛入味，連肥帶瘦吃進(jìn)口中，再來一勺浸滿了醬汁的米飯，簡直是完美啊！

小人兒忍不住用萌萌的小奶音感慨，“真好吃！”

裴秀珠看見閨女大口吃飯就高興，笑著囑咐道，“慢慢吃啊。”

小云兒乖乖點(diǎn)頭，“好。”

便繼續(xù)吃起來。

然而一旁，小滿兒瞧著娘親與姐姐一口一口，也著急起來，一個(gè)勁兒的伸著小胖手向桌上，連肉泥粥都不好好吃了。

裴秀珠靈機(jī)一動(dòng)，將方才蹄膀里的豬骨拿了一根給小娃兒。

小家伙抓著豬骨，起初愣了一愣。

然后，待試著用嘴巴嘗了嘗后，頓時(shí)眼睛一亮。

原來是好吃的呀！滋味很濃重呢！

于是小家伙就愉快啃了起來。

裴秀珠趕緊叫乳母往小娃兒嘴里喂肉泥粥。

小家伙如今已經(jīng)可以吃些肉泥，豬肝泥，及果泥之類的輔食啦。

此時(shí)，啃著大骨頭吃著粥，小嘴巴吧唧吧唧，吃的別提多香了。

甚至連云兒也好奇起來，問娘要了一塊豬骨，也嘗了一下。

咦，沒有肉的骨頭分明一點(diǎn)都不好吃嘛！

看來弟弟還是傻乎乎，還是她的飯最好吃啦！

小云兒于是放棄了光禿禿的豬骨，重又好好吃起自己的飯來。