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魯越的確是等看不見人了才回去的,此時他方才放碗筷的石桌周圍已經圍滿了人,看見魯越去而復返,眾人才趕忙散開。
“越哥你也太幸福了吧!臘腸還有臘肉!嫂子這是把你當心頭肉對待呢?!”
“哎呀
我不行了!剛吃的飯一下就沒了滋味,看看這才叫生活!”
“就是,我也想娶媳婦兒了!”
“就你,再等個兩三年吧!”
伙計們一人一句魯越全當沒聽見,重新坐下,筷子一扒,大口大口就吃了起來。眾人調.笑幾句,也都重新回到了飯桌上,畢竟填飽肚子,才是最重要的。
而芮娘和韋氏離開魯氏鐵鋪之后,又去菜市和糧店各采買了一些容易保存的食物,韋氏道:“三郎明天就又要離家了,這一去就又是一兩個月,娘每次都會做一些能存放久一點的東西,免得三郎在學堂吃的不好。”
芮娘早上便是在想這事:“嫂子,我會做醬,做一些給三郎帶著,放幾個月都不會壞。”
“啥醬?”
“肉醬、豆醬我都會。買一些新鮮的瘦肉、再買點菌子,豆醬可能來不及了,下回吧。”
韋氏想了想:“行!那咱們就再去割點兒瘦肉。”
瘦肉自然還是在老孫家割的,見到芮娘,老孫頭樂得嘴都合不攏了,“這就是魯二的媳婦兒?這小子今年也不知道走了什么運!來拿著,算伯伯給的見面禮!”
芮娘單靠刷臉,就多從老孫頭那得了一副豬肝,韋氏在回家的路上把老孫家的事給她解釋了,聽說了孫家的情況,芮娘心中也不是很好受。
兩人逛了一大圈,才重新回到了魯家。
“娘!我們回來了!”
魯老太聽見兩個兒媳婦回來,應了一聲:“哦,準備晚飯吧。”
芮娘一邊洗手一邊應了一聲,今天菜和肉都買的多,明天三郎一大早就要走了,是該好好做一頓。她洗完了手,就抱著東西去廚房了。
魯家也有干菌子,想必都是頭年存放下來的,干菌子泡水,新鮮的菌子也要去除泥污,芮娘打算給要出門的三弟做幾瓶菌菇肉醬,瘦肉丁和菌菇丁一起制成,放花椒番椒佐味,最后用油封,放上十天半月也不會壞,在學堂里,只要有蒸好的饅頭或者是白飯,味道就算不錯。
韋氏替她打下手,問:“今晚我們吃啥?”
“嫂子你幫我把土豆削了吧,再把那副豬肝洗干凈,咱們吃飯,豬肝炒了。”
聽說吃豬肝,韋氏笑了:“行,咱們這豬肝也等于白得的,再來一個菜吧?”
芮娘想了想:“那就炒雞蛋?我記得罐子里的雞蛋好像還有。”
韋氏也正是這么想的,“我去掏!”
豬肝切成均勻的薄片,之后用清水反復的淘洗去除血水。洗好的豬肝放鹽巴、胡椒粉、少許醬油、淀粉,最后再滴兩滴油,朝一個方向抓勻腌制。炒豬肝還是一道快手菜,主要是講究火候。芮娘提前將蒜粒、番椒、蔥段、姜片、蒜苗等佐料配菜備好,過會兒大火翻炒,片刻就能出鍋。
至于肉醬卻是要慢慢去做,新鮮的肉丁像燉肉似的要熬,菌菇丁更是要吸滿油,浸泡出肉香和鮮香才行,芮娘準備晚些時候再做這個菜。
韋氏掏了五六個雞蛋來,是平時芮娘在杜家時三天的量,見她眼眸微微睜大,韋氏得意:“這院子里的雞都是我養的,當初我是拿了自己的嫁妝買的一窩雞崽,他們都不看好我能養好,這不,現在都幾十只了!每天都能下蛋,吃過五六個,算不得什么!”
芮娘暗暗驚訝,沒想到還有這事,當下也挺佩服她的:“大嫂厲害。”
韋氏得意一笑:“院子里還有韭菜,我們用韭菜炒了吃。”
芮娘剛想攔下,韋氏已經出門了。
其實初春的韭菜是最嫩,炒起雞蛋也是最好,這會兒的韭菜還不到最好時候,不過眼下也沒有新鮮的番椒,辣子炒雞蛋她想做也做不了,便隨韋氏去了。
沒多會兒,又是魯越先回來。
魯大郎
緊跟其后。
他一邊進門一邊就扯著嗓子喊開:“今天弟妹做的飯可是真香!我根本沒吃夠!開飯了嗎?”
韋氏正在地里掐韭菜,一聽這話,氣不打一出來:“吃吃吃,就知道吃!”
魯大郎哪知道迎門就碰上母老虎,訕訕的摸了摸鼻子,將魯越推到前面:“二弟也餓了吧,走走走。”
魯越冰塊臉上難得露出一個笑,嗯了一聲。
既然都回來了,芮娘準備炒菜。
大火燒鍋燒油,腌好的豬肝下鍋快速翻炒,分次加入料頭,爆香,調味,最后放配菜繼續顛鍋。幾乎是從魯越他們進院到進廚房這短短一小會兒,芮娘的小炒豬肝就已經出鍋了。
又是一道嗆鼻爽辣的美菜,魯大郎第一個沖了進去,看見是豬肝,嘿嘿嘿直笑。
“美!自從弟妹來了咱家,我怕是又要胖了!”
韋氏這會兒拿著洗干凈的韭菜擠了進來,哼了一聲:“你知道就好,這道菜啊是給二弟三弟的,你就別吃了,肥成豬了,你就吃我做的雞蛋吧。”
魯大郎一怔,看見韋氏手中的韭菜忽然雙腿一軟。
“又、又吃韭菜雞蛋啊?”
韋氏正在切韭菜的菜刀“咚”的一下,她斜斜看向旁邊的男人:“咋?不想吃?”
“沒有沒有。”魯大郎的手都快擺出重影,最后戀戀不舍的看了眼那盤子小炒豬肝,邁著千斤重的腿回了堂屋。
將一切收入眼底的芮娘笑了笑,這抹淡淡的笑敏銳的被魯越捕捉住了。