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“這做生意原來那么簡單啊。”秦媽忍不住驚呼,然后想到一邊還在忙活的工地,“可是我還得幫忙看那邊,你一個人腌制會不會太累?”
“沒事,我這也是早點準備,不多做就不累,我還準備等天再熱點就釀米酒,也算豐富咱們以后那邊那么大地窖的食材。”
她要做的腌制品可不少,除了有些因為時間上的條件無法快速制成,其他她都準備手工做一些,也算特色。
“米酒好啊,就是你爸這個酒鬼該眼饞了。”秦媽一想到秦爸每次渴望酒又扣扣搜搜不敢買的小眼神,眼里的笑容格外燦爛,“那我先去那邊忙了,你忙你的。”
“我也可以給大家伙準備午飯了。”秦瑜抬腳走向廚房,還沒到門口,就看見一旁的櫻桃樹已經開始結果,之前她調整過一些土壤配比,現在果子青黃,掛果倒是不少,就是小了點,也不知道最后味道會怎么樣,“說起來,晚上可以吃櫻桃肉,都是鹵味容易乏味,也可以換換肉的做法。”
不過,這櫻桃肉最講究火候和時間,就是中午做是來不及了,秦瑜嘴角微翹,感慨這每天都在考慮做什么吃什么,可真是一件甜蜜的煩惱。
第11章 家常菜  味
朱明是開放后第一批找村里的兄弟一起組建筑隊的人,還攛掇家里親戚制造建材,像是磚啊,瓦啊。
他年輕的時候當兵做得就是這后勤建房建堡,手里頭有技能。這兩年來在宜前鎮甚至說宜市周邊所有農村也算小有名氣,建造圈基本上都知道有個朱包頭,干活利落勤快,而且做人穩當,從不偷工減料,尤其是鄉鎮里,哪家有建造需要,基本上都會找他。
和秦國慶的交集,也就當年同一批當兵回來路上見過,互相打過招呼,算是一面之交。
秦國慶找來他建飯館的時候,他還覺得稀奇,雖然現在開飯館其實不那么稀奇,但是為女兒建房開飯館,還是有幾分新鮮。
這年代重男輕女是常態,這獨生女還這樣寵的,少有。
“你這也不怕虧本,建那么大個地窖和廚房,還不如加蓋一層樓,我這兒有最新小別墅的圖紙,多氣派啊。”朱明原先是好生提醒,專門建造成飯館,還不如建造個樓層,到時候稍微改一改,那也是大房子。
但是秦爸態度就很堅決:“我女兒說要開飯館,廚房是她很長時間待的地方,那怎么著就要給她搞一個舒舒服服的廚房。你是不知道,我女兒做的那個飯菜,那叫個絕世無雙。”
說著說著,就開始吹捧女兒的飯菜,什么珍饈齊味,天下無雙,把他平日里很少說出口的評價,挖空了腦袋里的詞,狠狠夸獎了一番,聽得朱明是一愣一愣。
朱明想這大人啊,都喜歡夸自家孩子,也就沒反駁什么,只能隨意應和。
秦爸一說到女兒,那話就多了,不過也知道自己吹沒用,“要不這樣,到時候施工隊的中飯請你們吃,你就知道了。”
“得得得,若是真那么美味啊,只要飯量足,我再給你算便宜點。”一般施工隊都是大佬爺們,飯量很大,所以朱明找了做飯阿姨專門給他們做。
這昨天第一天開工,朱明他們來的時候秦瑜已經出門了,最開始人并沒見到,雞蛋餅倒是見到了。
不過朱明幾人都是吃飽早飯來的,最初只能表示謝意,推辭說可以留著當午飯吃。
可等秦爸咬開雞蛋餅后,那鹵肉,雞蛋餅兩股交融后的香氣肆意擴散之后。
真吃飽了?
那是不存在的。
七個漢子還表示走路太多早就消耗完了,又餓了。
也就各自捫心知道,他們是坐著著載磚瓦的大車,哪有什么能量消耗。
而等到中午,吃到秦瑜準備的午飯時,下午回去路上,朱明手里一個瘦猴精干的漢子終于忍不住嘀咕:“老大,咱們能不能讓工期長點?我不想回去吃趙大嬸的大亂燉了,不過你放心,我肯定用吃奶的勁,把我祖傳的手藝給雕刻出來。”
瘦猴家里是木雕起家,傳到他這兒還把石雕的手藝給琢磨出來。
俗話說得好慢工出細活,瘦猴覺得自己可以試一試,只要時間夠,飛龍走石,奇珍異獸,他都能給雕刻。
當然,朱明肯定是拒絕了這種餿主意,但并不妨礙他對秦瑜做飯能力的肯定。
他們一行人昨天中午吃完,就已經開始惦記今天的早飯、午飯,那平日里最愛睡懶覺的瘦猴,都不帶賴床,一早就起來了。
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今天中午櫻桃肉是做不出來了,做其他還是搓搓有余。
“可以開飯了~”秦瑜這邊剛放好菜,擦著手走出門,向家旁邊的空地里忙碌幾個人喊道。
那邊,正在賣力挖地基的瘦猴急速起身跑向洗手臺,但可能因為位置靠的不夠近,還是慢了半拍,此時的朱明已經洗完手,步履輕快地走向秦家院落,還很和氣和秦瑜打了招呼:“小瑜辛苦了啊,實在是麻煩你了。”
就是眼睛已經瞄向了廚房飯桌。
“老大!你作弊。”
“老朱太雞賊了。”
廚房的桌上,上面放著四個菜一湯,別看種類少,這菜可都是用超大碗給裝著。
酸辣排骨,辣椒炒肉,梅干菜四季豆,油燜筍以及鯽魚豆腐湯。
都是簡單的家常菜,但是量足,秦瑜覺得招待工人們吃最合適不過。
當然,最主要還是只有她一個人,又是土灶臺,在火候的控制上會弱很多,對菜品的選擇就有對應的范圍了。
七個大漢圍著的八仙桌還是有些擁擠,可美食在眼前的眾人已經顧不得擠不擠。
“難怪昨天問我團隊吃不吃辣,哎呦有心了。”朱明看到新增的兩個辣菜,也為自家兄弟高興。
他和瘦猴等四人雖然是地地道道江南人,可是隊里還有三個是內陸靠北過來的,昨天他們也吃得很熱鬧,可這些再美味,也是偏甜菜系,在兩個嗜辣的人眼里,也就只是味道尚可又填飽肚子的食物。
不同的人有著不同的口味,就美味而言,對胃口的,才算美食,其余的只能稱之為食物。
“你們工作也辛苦,若是還有想吃的菜,都可以和我說。”秦瑜笑得豪爽,說得也直接,“當然,丑話說在前頭,要挑的貴的食材那得另外收錢哦。”
“哈哈哈哈哈哈,我說,你家閨女可真也不像老秦啊。”朱明聽到這話,忍不住調侃起秦媽,“看來是女兒比較像你啊。”
其他幾個埋頭苦吃的人,還算有些理智,紛紛點頭。