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張霈跟學校請了四天假,滿打滿算明天就該回校了。
張文生說:“正好你哥明天回家吃飯,明天一起吃完飯再回學校吧,他過兩天就走。”
張霈說好。
張文生撫了撫胸口,嘆氣說:“可惜了,手藝不好,你們長這么大就沒吃過一頓爸爸做的好飯。”
張霈對此十分惺惺相惜,挽著爸爸的胳膊:“這估計是祖傳的,我廚藝也挺令人發指。”
張文生笑說:“無妨,無妨,君子遠庖廚嘛。”
張霈往沙發背一靠,抬了抬頭看張文生的鬢角。爸這兩年白發生得很快,他長相顯年輕,可歲月到底是留下了痕跡。她心里一酸,屋里一時沉默,只有電視機廣告夸張的喧鬧聲。
張文生近些日子大約是身體不舒服,臉色有點發白,并不好看。他一直在忙,打年輕那會兒就是,忙得幾乎顧不得家了他握緊女兒的手,問:“霈霈,長這么大,埋怨過爸爸嗎?”
張霈想了想,認真說:“小時候埋怨過,長大后就懂事了唄。哥說黨員嘛,為人民服務,情理之中。”
張文生有點兒苦笑:“可是人年紀一大,就越來越想著家里啦。當年你媽媽”
“思誠說想去看看李阿姨,過兩天您抽空帶他去吧。”張霈手機上正好來了個電話,立起來到陽臺接電話去了。張文生看著女兒的背影,再次嘆口氣-
張澤過兩天回法國,今天先去媽那邊看了看,夫妻兩人都有點拘謹,說起張霈來更是尷尬——她就從沒在這邊露過臉。
張澤買了菜,回爸那邊吃飯。說是吃飯,實際掌廚的還得是他,父女倆人在家里磨了這么多年做飯能力居然半點沒長,從某種角度說也是夠厲害的。買了鱈魚,給霈霈做煎魚。霈霈一直愛吃///奶奶做的煎魚,他好多次跟奶奶取經,但就是做不出那個味兒來。后來有次在公寓里心血來潮買了點鱈魚片和調料做,嘗了一口,這個味道終于跟奶奶做得一樣了,秘訣大概在翻面和放粗鹽滴醋的時機。可當時做好了給誰吃呢?心心念念的小食客離他一萬多公里。
前頭是紅燈,今天天氣不太好,陰天。
到家之后霈霈跟爸都在,張澤把菜肉拎進廚房,張霈正跟一只茄子斗智斗勇。
他問:“思誠不回來吃飯?”
張霈用力壓出茄汁:“思誠今中午吃學校食堂,說不回來了。”
張澤擼起袖子把東西一樣樣拿出來,兩個人在廚房里忙,張文生正在書房跟一位學生通話。
“今年,”張霈把瀝干的茄條丟進碗里裹粉:“今年過年回不回來?”
張澤沒料著她會主動搭話,看她一眼又低下頭,手底下菜刀不停,蘿卜絲纖細整齊得跟拿刻度尺比出來一樣。
“很難說,不一定回,也不一定不回。”
“嗯。”
兩個人各自忙手上的活兒,又都不說話了。
張霈向來看菜譜做飯。前期工作做得很好,醬汁比例沒半點差錯,一上灶開火就不行了。張霈對【火候】這個東西好像有天然壁障,上回被冒煙的油鍋搞出了陰影,這回矯枉過正,油還沒熱就下鍋,看得張澤立在她身后直笑。
笑聲很輕,張霈沒回頭也沒搭理,耳朵卻熱得要命,她耳根一定紅透了。她想拿筷子把茄條撈出來,張澤從她身側探過身碰碰鍋柄:“我來。”
“熱鍋冷油,七成熱就好。像你這個操作,下鍋之后就不要再動它,否則裹在外面的粉會散。等定了型,出鍋,油燒到九成熱再速炸,過一遍滾油把之前吸進的冷油和蒸氣氣泡逼出來,這樣吃起來酥脆,口感好。”張澤在廚房里干活一向順風順水,張霈覺得自己在這兒挺多余的。
之后就半分鐘的事兒,天一下子就黑了。張霈在沸油的噼啪聲里摸索著去開燈的開關,張澤看了一眼窗外:“雷陣雨?”話音未落就打了個閃,緊接著轟隆悶雷壓下來,張霈抖了兩抖。她不怕打雷,可這雷電實在是來勢洶洶,雨下得也急,怒氣沖沖拍著窗。張澤不疾不徐把茄子撈出來瀝油,剩下的工序也一并包了,這是最后一道菜。
父子仨上桌吃飯,張文生筷子一直舉著,實際卻沒吃多少,張霈在心里盤算下周回來再催他去趟醫院。飯桌上的話題無非在兩個孩子身上打轉,尤其是小的。
張文生問:“做好打算不考研了?白白浪費應屆生身份,回頭再后悔可不劃算。”
“想好了,先工作幾年再說。”
張澤皺皺眉:“地質本科可不太好找工作。”
張霈不以為意道:“現在有幾個能找著對口工作的,學科交叉綜合性人才,現在不都這個趨勢么。”
張澤不再說話,當妹妹的小時候指一聽一,長大之后主意倍兒正,他也不再多干涉。
吃過飯張澤就要走,張霈站起來說:“我送你。”
張文生看了看窗外:“小澤,這么大的雨著急回去做什么?等雨停了再回去也不遲。”
“手頭還有點工作。”張澤說:“沒事兒,一路開車,您甭擔心。”他看向張霈:“你老實待著,雨太大了。”-
過一次滾油,能把潮濕水汽和冷油逼出來。
張澤出了電梯,這才發現自己稀里糊涂到了一樓,本該直接去地下二層車庫的。電梯自動上行,看來是有人要下樓來。他性子懶,不愛走樓梯,于是摁了下樓鍵立在電梯前等。叁樓,二樓,一樓,提示音響,電梯門緩緩打開——
“霈……?”