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和敬點點頭,準備先從自己身邊伺候的人管起。
……
陳若雪不知道自己對和敬公主的一番話險些嫌棄一場紫禁城衛生大戰,悠閑的看書不時將感興趣的東西記下來,做做手工,她的日子悠閑極了。
那日與和敬說的那些話,也不過是話趕話趕上了而已。雖然她對當下眾人的衛生習慣并不認同,但生產力有限,就拿現代社會日常的清潔用品香皂來說都無法在宮里普及人手一塊,當然此香皂非彼香皂,她現在用的高級手工皂,放到現代社會也是不便宜的。
所以她想提升整體衛生水平,幾乎是癡人說夢。即便是讓所有宮人都和燒開的涼白開,以她如今區區一個常在的身份也是做不到的。陳若雪這個人性格最好的一點就是,肯放棄不為難自己。
所以她就將那日的話拋到腦后了,正興致勃勃安排烤肉呢,沒錯她饞烤肉了。
白山黑水走出來的滿人政權,烤肉到不是什么新奇事物兒。每年木蘭秋狝,皇帝帶頭禍害野生動物,吃酒烤肉呢。當然事實證明,吃野生動物并不安全。
吃烤肉必然得有五花和牛肉了,肥瘦相間的新鮮豬五花,烤得滋滋作響,沾上烤肉醬,裹上生菜再配上米飯,絕美!還有牛肉切成大片,用調料提前腌制好,在一烤,又是一道人間美味。光吃肉太膩,還可以配一些土豆地瓜片口蘑一起烤著吃,還有酸菜也能烤……
陳若雪如今的人生追求也只剩下美食了,自然不愿虧待自己。從床頭的盒子里摸出一塊銀子,年前她借著內務府發年禮的時候讓小鹿子去要了不少規則的鐵旮瘩,陳若雪最近練字時精神力提升了不少,每日十兩銀子對她來說不算困難的事。陳若雪便一日變十兩銀子一日變一兩重的金子,總體說來每日收益都在十兩銀子左右,所以她最近花錢也大方了不少。
想辦法提升位份的事也需要重視了,常在位份太低收入有限,她也不好一直借口是入潛邸時帶的體己銀子。
不過……眼下最重要的還是烤肉!
陳若雪把小鹿子叫過來,認真交代了自己的要求,小鹿子聽后拍著胸口保證到一定給她辦的妥妥的。
“主子奴才明白了,您擎等著吧。”
小鹿子如今幫陳若雪點膳,都點出心得了,還不時給陳若雪來點驚喜。
第17章
因著陳若雪要的肉都需要腌制,小鹿子早早的去了御膳房。
年前年后御膳房內務府等處都被富察皇后敲打過,如今不敢太過分。陳若雪要吃的這些東西很多都是日常份例中的,唯有這牛肉需要從旁的地方挪一些給她。又是腌肉又是調醬看著費勁兒,實際做起來要比平常的晚膳簡單的多。
陳若雪如今也是御膳房的大戶了,她經常點膳過年的時候還封了些銀子給常用的廚子。
王泉,小鹿子的老鄉,因著廚藝破和陳若雪的口味。即便他在御膳房地位并不高,陳若雪也習慣找他了。能進御膳房的,廚藝再差也差不到哪去,最難得的是王泉做出來的東西和自己的口味。
“喲小鹿子,婉常在今日想吃些什么啊,慶豐司的獸園今日新宰了些鹿肉,要不燉個鹿筋兒?”
王泉嘴巴甜會來事兒,哄著自己的大師傅,在御膳房地位還不錯。燕窩魚翅那些個珍貴的食材他摸不到,但像是新鮮的牛羊肉還是簡單的。可惜資歷在那兒了,主子們看不上他的手藝,不挑的沒銀子。弄到現在他也就陳若雪一個客戶,王泉對于婉常在對自己廚藝的偏愛十分自得,過年的時候還特意借著差事兒去鐘粹宮給陳若雪磕了一個頭。
“正好,主子今個兒要吃烤肉,要上好的五花切成這么厚的片,用蔥姜蒜醬油……腌上,還有牛肉……”小鹿子利索的把陳若雪的要求復述了一遍,絲毫不帶差的。
王泉認真聽著,不時思索一下。要不怎么說他喜歡接婉常在的差事兒呢,不光是為了銀子,還有一點婉常在是真的會吃。還不時能和他交流交流廚藝,這一點王泉表示很開心。
若掄起廚藝,十個陳若雪加上都比不得御膳房一個幫廚小太監。可陳若雪見識過的美食多啊,上輩子只要有錢有時間,什么八大菜系國內外網紅美食吃不到啊,尤其是網絡發達,國宴大廚都做起了網紅主播。陳若雪雖然廚藝是個垃圾,但論起美食來也是能說個頭頭是道的。
而這個時代缺的是什么,就是眼界啊。王泉在御膳房想要學到廚藝只能討好大師傅,師傅不想教他是一點也學不到。
“能做嗎?”小鹿子說完問道。
“包哥哥身上!”王泉爽快的應道。
“那你在這兒坐一會兒,早上新蒸的蘿卜糕,我都沒舍得吃就給你小子留著呢。”
“快去吧!”小鹿子笑呵呵的說道,他才不信王泉的話呢,這小子賊的很。
不過小鹿子還是抱著蘿卜糕在一旁蹲下吃了起來,倆人是老鄉又是一年進宮的,跟親兄弟沒啥區別。
陳若雪當時用香蘭換了小鹿子,真的沒吃虧,反而賺大發了。不要小瞧宮里像小鹿子這樣渺小的小太監,他們能耐著呢。
像前兩天儀貴人身邊的宮女過來想要個銀耳燉雪梨,還拿著銀子呢,御膳房就說沒有銀耳了。儀貴人氣的借請安的時候給御膳房上了眼藥,可又有什么用呢,貴人份例中沒有這兩樣,銀耳不多自然得緊著太后娘娘。皇后也找不出御膳房有什么過錯。
陳若雪當時并沒有在意這件事兒,只是感嘆了句古代物資稀少,銀耳也成了稀有物。后來還是小鹿子打聽到的,儀貴人沒給御膳房賞銀,御膳房故意給她沒臉呢,那是為了點銀耳啊。
這樣陳若雪深深的嘆了口氣,果然她真的不適合宮斗。這粗神經,人家都打上門來了,她還沒反應過來呢。
……
宮斗神經不敏感的陳若雪正琢磨著做飲料呢,吃烤肉怎么能不配飲料呢。要是能有一杯冰冰爽爽的冰可樂那就更好了,可惜莫得闊樂。
陳若雪也不會做可樂,不過冰紅茶配烤肉也不錯。
過完年后外面不說滴水成冰也是很冷的,陳若雪讓茴香用涼白開做了兩個冰球放到外面窗外凍著。
紅茶加檸檬一起煮,臨煮好前加些白糖。檸檬宋代開始栽種,一直作為飲料調味品和香料使用,不算什么稀奇的東西。陳若雪見御膳房檸檬頗多,便時常讓小鹿子拿回來兩個,泡水喝或是切片扔到炭盆邊上,烤出香氣熏屋子。
煮好后,陳若雪嘗了一口,味道不算好可也不壞,雖不如現代的冰紅茶,可畢竟是無添加劑天然飲品,就不挑剔那么多了。
“你倆也嘗嘗。”
“謝主子。”
倆人習慣了陳若雪處事的風格,沒像從前那樣惶恐不敢接受,各自倒了一杯。
“主子,酸酸甜甜的。”
陳若雪點點頭,果然這人啊,不逼到了份兒上永遠不知道自己有多么強大。上輩子靠外賣續命的她連冰紅茶都會做了。
荷香她們把杯里的紅茶喝掉,起身將桌上的瓶瓶罐罐收起來。茴香抱著清洗干凈的各色“廚具”,打開八寶架下面的箱子,她們這東側殿都快變成小廚房了。
陳若雪不知茴香心中的腹議,若不是東側殿沒房間了,她不光想要個小廚房還想建個小實驗室呢。
因著要吃烤肉,陳若雪今日的晚膳用的比平常早了一些。