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“沒事的爹,不就是殺雞嗎,誰愛說就說去,我怕啥!”
話音未落,只見林媛手上亮光一閃,咔嚓一聲,雞脖子應聲而斷,鮮紅的雞血瞬間噴了出來。端著盆子接血的小林霜也愣了一愣,直到大姐一把搶過了盆子才回過神,兩眼冒紅心崇拜地看著自家大姐:“大姐,你好厲害啊!”
林薇早就呀一聲扭過了臉,林家信卻是愣住了,他殺過雞,也見過不少人殺雞,可從來沒有一個人像他家大丫這樣干脆利索,相比自己第一次殺雞時那又怕又怯的模樣,他家大丫簡直像個專業的宰雞戶。若是不說,肯定不少人以為這丫頭得殺過不少雞鴨了。他家大丫,啥時候膽兒這么大了?
林媛卻是沒空注意幾人的神情,她正忙著接雞血退雞毛呢。想她前世做學徒時殺雞宰鵝這種粗活累活可沒少干,只是后來做了大廚,這些事都有小學徒們做了,今兒她也算重新回憶了一番以前的生活。
這雞果然是老得不能再老了,雞肚子里只有幾個小小的癟癟的小雞蛋,說是小雞蛋都不貼切,只能叫做圓溜溜,就是再吃多好也長不大了。等她退好雞毛,把雞剁成幾大塊兒,林媛便直接把雞塊一股腦都倒進了大鍋里,雖說是做清燉老母雞,用雞自身的油脂出味兒,但是也不能什么都不放,這里沒什么調料,林媛只在廚房里翻到了鹽和半罐辣椒醬,還有兩根蔥和幾瓣蒜。林家信腿上有傷,劉氏又有身孕,都不能吃辣的,林媛便沒有放辣椒醬進去,只是抓了把鹽,又切了根蔥進去。
林薇在一旁負責燒火,聽大姐說要把火先燒旺,然后等鍋里的水開了,再改成小火慢慢燉,最好能燉上半個時辰,這雞湯才好喝。
趁著燉雞湯的工夫,林媛洗了幾個紅薯又切成塊兒,等雞湯快好的時候倒進鍋里,老母雞實在太老了,吃起肉來太柴,所以她只能往里邊加一些紅薯了,至少等下吃湯的時候還能有個撈頭兒。而且紅薯進了雞湯的鮮味兒,再加上它本身的甜味兒和軟糯感,吃起來肯定特別香。
然后她又把棒子面兒分成了兩份,一份只加了點鹽和蔥花,這份等下糊成餅子給不能吃辣的林家信和劉氏吃,另一份里邊加了一些辣椒醬,留給她們姐兒仨吃,考慮到有小孩子,林媛也沒多放,主要就是為了有個辣味兒,吃起來更下飯而已。
不一會兒雞湯燉好了,餅子也好了,林媛先給爹林家信盛了一碗雞湯拿了幾個餅子送到了屋里,又把小桌子支起來放到炕上,林家信腿腳不好,幾乎不怎么下地,一日三餐都是妻子女兒送到屋里的。
林媛看著爹費勁兒地挪動身子,想起記憶里他剛傷了腿那段日子,整個人頹廢至極,一整天連口飯都不吃,若不是劉氏日日勸導安慰,還有家里三個閨女要拉扯,再加上劉氏那時又有了身孕,只怕她爹早就想不開了。
“大丫,爹吃不了這么多,半碗就行。”林家信知道家里就那一只老母雞,根本不夠一家三口吃的。
林媛哪里允許他不吃?半是安慰半是生氣地說道:“爹,你咋就吃不了呢?以前你飯量可是咱家最大的呢,是不是你嫌女兒做的飯不好吃?”
“爹哪里是……”林家信瞧瞧自己的腿,雖然知道女兒是在安慰自己不是真的生氣,但是心里還是舍不得。
林媛心里明白爹的苦楚,嘻嘻一笑,湊上前來說道:“爹,你多吃點,你是咱家的頂梁柱,有你在,女兒就是受多大委屈都不覺得苦。而且啊。”
林媛神秘一笑:“女兒可想好了,爹雖然不能下地走路,但是手藝沒丟,女兒還盼著爹給女兒做幾件小玩意兒掙錢呢。”
雖然林家信不知道女兒說的是啥,但是一想到自己還能有用武之地,立馬高興地應下,連吃飯都覺得分外香。
其實,她剛才做餅子的時候就想到要給林家信找點事兒干了,眼看現在就要到八月份了,在她的記憶里,這個時空是有中秋節的,而且這里的中秋節不僅要賞月也要吃月餅,只是這里的月餅種類特別少,只會放些干果之類的,并且只有圓形的。所以,她想著在這半個月的時間里,她一定要籌到一筆啟動資金,做出各種各樣的月餅,在中秋節這天好好賺一筆,以她的能耐,能做出不下十來種月餅呢。當然了,若想做月餅,就得靠林家信的木匠手藝了,她得需要各種各樣的模子才能做出來。
劉氏身子還沒復原,只喝了半碗雞湯便喝不下了,林媛也不強求,反正鍋里雞湯不少,餅子也不少,等娘什么時候餓了,什么時候再熱熱就行了,都很現成。
外邊林薇已經把小飯桌支了起來,姐兒仨圍著小桌子吃著餅子喝著湯,吃得別提多香了。特別是小林霜,長這么大沒幾次吃肉的機會,也只有逢年過節去老宅那邊吃飯才會見到肉,不過那些肉也多是被大伯和三叔家的小子給搶了,她們幾個丫頭吃不了幾塊,想不到今兒她們能在自己家里吃起了肉,喝起了湯,她的小臉兒上都泛著紅光呢,一邊吃還一邊不忘記夸大姐做得好吃做得香。
只是林薇一邊喝湯一邊擔憂,林媛知道她在擔心吃完了這雞家里就沒吃的了,就安慰道:“別擔心了,大姐說過讓你們過上好日子就一定會過上好日子的。不就是吃雞嗎,以后大姐讓你們天天吃肉,我們吃紅燒肉,吃烤肉,吃涮肉,好不好?”
“哦,太好了,大姐真厲害!”小林霜抹了抹嘴上的油腥,拍著手高興地只叫。
看著外邊天色,明兒應該是個大晴天,林媛決定一早就去山上瞧瞧,不知道有沒有什么意外收獲。
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林家老爹:她娘,你有沒有覺得,咱家大丫,好像有點不一樣了。
劉氏:嗯。
林家老爹:剛才,就剛才,她拿著這么大,哎你看啊,這么大的菜刀,把那只雞給宰了!連眼都沒眨一下呢!
劉氏抬了抬眼皮,點頭道:嗯,這叫有其母必有其女。
林家老爹撇撇嘴:我,我還是回那屋捶腿去吧。
某玥:媛姐兒她娘,原來你年輕那會也是個潑婦啊(偷笑遁走……)
☆、008 野鴨蛋
這天一大早林媛就起床了,第一次睡鄉下的土炕她還是有些不習慣的,特別是現在又是夏季,正是蚊子多的時候,才睡了一晚上她身上就被叮了好幾個紅疙瘩。本來應該是用艾草燒了來熏熏屋子的,但是林家現在的情況,基本沒人能出去打艾草,所以林媛便決定等會上山的時候順便打些艾草回來,不然晚上都別想睡好覺了。
林媛向來起得早,為了有個好體格能夠勝任大廚高強度的工作量,她以前都是早早起床開始鍛煉身體的,再加上剛剛穿越來實在不習慣,今兒林媛起得更早了,天才蒙蒙亮,她就已經在院子里開始跑步打拳了。這會村子里的人幾乎還沒怎么醒,她也不想去村里跑步,惹得各家院里的狗瞎叫喚給自己找事兒,幸好自家院子大,因為沒蓋幾間房子,除了一個小廚房和角上的茅房,院里幾乎是空的。
林媛圍著院子跑了幾圈熱熱身,邊跑邊籌劃著以后自家院子怎么歸整,小廚房改成大廚房,邊上再加一件小倉庫用來放各種雜物,當然還得再蓋幾間大屋,不過要是想要翻蓋大屋這個院子恐怕沒有那么大地方了,幸好她家在村子邊兒,緊挨著的就是山腳,還有一大塊空地兒,等她掙夠了錢,就去村長那里把這一大塊地兒都買下來蓋成個大院子,嗯,就蓋四合院兒那種,讓老宅那邊人也瞧瞧,她家就算只有仨閨女,也能過上好日子!
想到這里,林媛感覺渾身都沸騰了,鍛煉起身體來更是起勁兒。熱好了身,她就開始打拳了,她打的是前世的時候在健身館里學的女子防身術,當初學這個時也是心血來潮,只是后來覺得沒什么用,就沒再練習了。現在她特別后悔,若是當初能天天練習,沒準兒她就不會被那個劫匪給一棒子撂倒了。
反正不管怎樣,現在開始練習也不算晚,更何況這個林媛的身體也才只有十二歲,練練既能加強體質又能防身,何樂而不為?
許是她練拳的聲音驚醒了屋里的林薇姐妹,倆人覺得新鮮,都穿好衣服出來看大姐練拳了。林薇倒沒怎么,只是覺得奇怪自家大姐啥時候會這個了,倒是小林霜分外感興趣,一邊看還一邊甩著手踢著腿跟著模仿。
林媛瞧著小妹那閃光的眼睛,突然靈機一動,為啥不讓這倆丫頭跟著一塊練呢?不說以后能不能用得著,至少可以強身健體啊。
誰知她剛把這話說出來,林薇就擺著手躲到了一邊,還有些埋怨地說道:“大姐,你以前整日跟著柱子哥,咋不見你學念書啥的,就學會打架了?你可別練了,讓柱子哥知道了,回來肯定不會娶你了。”
聽林薇這么一說,林媛有些愣了,柱子哥?娶?她大腦飛快地轉著,好像印象里是有這么個人。
陳柱,十三歲,跟他爹娘是外來戶,就住在隔壁那個有些破敗的小茅草屋里。聽村里人說,他們一家是從南方逃難來到這里的,家里沒什么錢,他爹在逃難過程中弄瞎了一只眼睛,他娘身子也挺弱。不過這個陳柱倒是個聰明的,讀書讀得好。而且,許是同病相憐,陳家私底下跟林家信兩口子定了個口頭親事,說等陳柱考了功名回來就成親的。
她依稀還記得陳柱走那天的情景,林媛淚眼婆娑,拿出了二兩銀子給他,這錢是劉氏賣了自己陪嫁的銀釵子換的。說起來劉氏不是太喜歡陳柱,總覺得他心眼兒太多,但是奈何自家大丫喜歡,而且又有個小災星的名聲,人家男方家里能不嫌棄大丫她就燒香拜佛了,所以聽到陳柱要進京考試,就趕緊籌了些銀子給他,說白了,就是希望陳柱以后別忘了她家大丫。
一想起陳柱那標志性的小白臉兒模樣,林媛就有些反感,她還答應要照顧陳家兩老,而且這半個月來也確實盡心盡力地照顧,可是昨天她家出了這么大的事,他們兩口子就住隔壁,咋就不知道過來看看?
“好了大妹,以后這事別再提了。那只是爹娘隨口一說的事,做不得準。”喜歡陳柱的是以前那個林媛,她可不喜歡這種只會讀書一點活兒都不干的小白臉兒,長得好看有啥用?得有力氣干活掙錢才行。
早飯熱的是昨晚的雞湯,林媛做湯時放的水多,今兒正好還能再吃一頓,等大家吃了飯,林媛便背上竹簍準備上山了。
“大姐,我跟你一起去。”小林霜對于一切事情都充滿了熱情,即便是上山這種又累又可能會出危險的事也是來者不拒。
“不行。”林薇洗好了碗,也背了一個小竹簍出來,“山上路不好走,你太小了不能去。大姐我跟你去吧,我去打些艾草回來,晚上你也能睡個好覺。”